Regenbogen-Fruchteis
Stimmen: 1
Zeit: 8 Stunden 30 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 10
Komplexität: leicht
Portionen: 10
Nährwert pro Portion:
Kalorien 171, Gesamtfett 0 G., gesättigte Fettsäuren 0 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 41 G., Faser 0 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 202 mg, Zucker 39 G.
Kalorien 171, Gesamtfett 0 G., gesättigte Fettsäuren 0 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 41 G., Faser 0 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 202 mg, Zucker 39 G.
„Für dieses Eis am Stiel habe ich viele verschiedene Zutaten in Betracht gezogen, darunter Fruchtsäfte oder -pürees, aber die Farben waren nicht kräftig genug. Dann kam mir die Idee: Fruchtgelatine wäre die perfekte Lösung! Die Farben sind unglaublich leuchtend“, erzählt Rezeptautor Khalil Highmore.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- jeweils 5 Teelöffel Trockenmischung für Erdbeer-, Orangen-, Zitronen-, Limetten-, Blaubeer- und Traubengelee
- 6 TL ultrafeiner Zucker
- 3 3/4 Tassen kochendes Wasser
Wir empfehlen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Geleemischungen separat in kleine Schüsseln geben. 1 Teelöffel feinen Zucker hinzufügen.
- Beginnen Sie mit den Erdbeeren und verarbeiten Sie jeweils eine Geschmacksrichtung. Geben Sie in jede Schüssel 0,5 Tassen und 2 Esslöffel kochendes Wasser. Rühren Sie vorsichtig um, bis sich Gelatine und Zucker aufgelöst haben.
- Verteilen Sie das Erdbeergelee gleichmäßig auf zehn 90-ml-Eisformen (ca. 1 Esslöffel pro Form). Frieren Sie die Formen etwa 15 Minuten lang ein, bis das Gelee vollständig fest ist. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Geschmacksrichtungen in folgender Reihenfolge: Orange, Zitrone, Limette, Blaubeere und Traube.
- Die Deckel auf die Eisformen setzen und die Holzstiele hineinstecken. Etwa 8 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis das Eis vollständig fest ist.
- Nehmen Sie die Eis am Stiel aus dem Gefrierschrank. Lassen Sie sie bei Zimmertemperatur etwa 10 Minuten antauen, bis sie sich leicht herauslösen lassen.
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