Sommerrezepte

Dieser klassische tropische Cocktail wurde von Donn Beachcomber, dem berühmten Gründer der gleichnamigen Tiki-Bar, kreiert, und seitdem sind zahlreiche Variationen des Getränks entstanden. Er enthält typischerweise...

Diese Variante des beliebten japanischen Kushiyaki-Kebabs kombiniert Lachs und Shiitake-Pilze, die für einen Umami-Geschmack sorgen. Das Lachsfilet wird zuvor in einer Mischung aus Mirin, Sake und... mariniert.

Dieser herrliche Frühlings-Sommer-Salat begeistert mit seinem erfrischenden Geschmack, einer gelungenen Mischung aus süßen und säuerlichen Noten. Kurz marinierte Erdbeeren werden mit zerrissenen Salatblättern und Schalotten in einer Vinaigrette vermengt…

Leuchtend rote Red Velvet Cookies eignen sich perfekt für die Zubereitung von festlichen Eiscreme-Sandwiches. Für ein ansprechendes Aussehen der Sandwiches verwenden Sie am besten denselben Ausstecher, um die Eiscreme zu formen.

Den klassischen Red Velvet Cake sollten Sie sich für besondere Anlässe aufheben. Wenn Sie Ihre Lieben aber zu einem besonderen Anlass mit einem köstlichen Dessert verwöhnen möchten, ist ein Kühlschrankkuchen perfekt. Er muss nicht gebacken werden (was...

Statt Säften und Fruchtgetränken sollten Sie lieber mit Früchten aromatisiertes Wasser wählen. Es ist der beste Durstlöscher im Sommer, reich an Vitaminen und frei von überschüssigem Zucker. Sie können es entweder mit Kohlensäure oder... zubereiten.

Diese Himbeer-Grapefruit-Creme ist so cremig, seidig und voller lebendiger Aromen von frischen Beeren und Zitrusfrüchten! Frische Himbeeren und rote Grapefruit ergeben eine wunderbare Kombination für ein einzigartiges, leichtes Dessert...

Doppelschicht-Gelee sieht beim Servieren immer umwerfend und beeindruckend aus und ist viel einfacher zuzubereiten, als man denkt. Verwenden Sie 150-ml-Pappförmchen. Von...

Für eine Portion Himbeermarmelade, die unglaublich aromatisch und köstlich ist, benötigen Sie weniger als eine Stunde und nur drei Zutaten. Das Einlegen der Beeren vor dem Kochen sorgt dafür, dass mehr Aromen freigesetzt werden.

Diese süß-säuerliche, aromatische Himbeermarmelade lässt sich mit Chiasamen verfeinern, die ihr einen angenehmen Biss und wertvolle Mikronährstoffe verleihen. Die Marmelade ist schnell zubereitet, besteht aus wenigen Zutaten und benötigt keine weiteren Vorbereitungen.

Verwöhnen Sie Ihre Gäste auf Ihrer nächsten Hausparty mit diesen farbenfrohen Regenbogen-Cocktails aus Gin, Grenadine, Ananassaft und Curaçao-Likör. Servieren Sie sie als Shots oder gießen Sie den Inhalt in...

Wenn Sie Ihrer Vorspeisenplatte eine besondere Note verleihen möchten, probieren Sie doch mal eingelegte Wassermelone. Das Fruchtfleisch wird in Reisessig mit Chilischoten, Fischsauce und Palmöl mariniert.

Gebackene Tomaten mit Thymian sind eine einfache und unglaublich vielseitige Beilage. Durch das Rösten wird das Aroma der Tomaten intensiviert, wodurch sie sich hervorragend eignen, selbst die kältesten Wintergerichte aufzuwerten.

Viele italienische Rezepte verlangen nach Marinara-Sauce, doch ein qualitativ hochwertiges Produkt im Supermarkt zu finden, ist oft schwieriger als sie selbst zuzubereiten. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen die köstlichste Marinara-Sauce überhaupt.

Barbecuesauce muss nicht aus dem Laden kommen; man kann sie ganz einfach selbst zu Hause zubereiten. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen im Handumdrehen eine Sauce aus Dosentomaten, die dadurch ihren unverwechselbaren Geschmack erhält.

Verleihen Sie dem klassischen Cosmopolitan eine tropische Note, indem Sie den Cranberrysaft durch Maracujasaft ersetzen. Das Getränk wird dadurch etwas süßer und kommt garantiert gut an. Perfekt für Hauspartys. Servieren Sie...

Passionsfrüchte, die in tropischen Regionen weltweit wachsen, werden üblicherweise entsaftet, indem die knackigen Kerne vom Fruchtfleisch getrennt werden. Diese Kerne sind jedoch nicht weniger wertvoll, und beim Zubereiten eines selbstgemachten Smoothies sollten sie unbedingt mitverwendet werden.

Passionsfruchtnektar verleiht der klassischen Margarita eine süße, fruchtige Note und macht sie so zu einem tropischen Genuss – perfekt für einen heißen Sommertag. Für eine erfrischende Abwechslung den Glasrand befeuchten…

Dieses Pesto mit Mandeln, frischen Kräutern und Pecorino wird mit knackigen Scheiben frischer Tomaten serviert. Ersetzen Sie das traditionelle Basilikum durch Petersilie, und um den intensiven Geschmack der Sauce zu erhalten, …

Ersetzen Sie in diesem frischen, hausgemachten Pesto mit Pinienkernen, Knoblauch und Parmesan das traditionelle Basilikum durch Petersilie. Geröstete Paprika verleihen ihm eine feine Geschmacksnote. Servieren Sie das Pesto als Dip…

Dieses Ananasfass ist der Star jeder Sommer- oder Hawaii-Party. Innen ist es gefüllt mit einem köstlichen tropischen Painkiller-Cocktail aus Rum, Kokoscreme und Orange.

Erdnussbutter-Marmeladen-Sandwiches sind in den USA, wo sie als PBJs (Peanut Butter and Jelly Sandwiches) bekannt sind, als schnelles Dessert und Snack unglaublich beliebt. Dieses Rezept schlägt vor, sie zuzubereiten…

Dieser Frühlingszwiebelsalat ist eine beliebte Beilage zum koreanischen Barbecue. Bevor alle Zutaten vermischt werden, werden die Frühlingszwiebeln eine halbe Stunde in Eiswasser eingeweicht, wodurch sie sich einrollen und...

Die Geheimzutat dieses Gerichts sind fein gehackte Oliven, die als köstliches Salz dienen. Sie benötigen nur sechs Oliven, um sie dem Salatdressing hinzuzufügen und den zarten Tilapia damit zu füllen.

Dieser Salat vereint alle Aromen klassischer Buffalo Wings. Er wird zubereitet mit saftiger, gegrillter Hähnchenbrust in Butter und scharfer Soße, Eisbergsalat, roten Zwiebeln…

Brauner Zucker, Salz und schwarzer Pfeffer ergeben eine kinderleichte Gewürzmischung, die gegrilltem Rindersteak eine schöne Kruste mit karamellisiertem, würzigem Aroma verleiht. Dünne Scheiben gegrillten...

Diese kalorienarmen Sandwiches müssen Sie nicht mit Wurstwaren belegen wie ein klassisches italienisches Sub: Fügen Sie einfach je eine Scheibe Salami, Schinken und Käse hinzu, um einen geschmackvollen Genuss zu erzielen...

Kein Grill? Kein Problem! Diese köstlichen Schweinerippchen mit süß-würziger Glasur lassen sich komplett im Ofen zubereiten. Statt frischem Obst einfach Pfirsichmarmelade verwenden…

Die sommerliche Beerenernte kommt in dieser dunklen Sangria voll zur Geltung, die mit schwarzem Himbeerlikör, Beerenwodka und einer großzügigen Portion frischer Brombeeren und Blaubeeren zubereitet wird. Ein reichhaltiger, vollmundiger Genuss...

Dieser farbenfrohe, nahrhafte Salat mit mexikanischem Flair ist perfekt für Sommer und Picknicks. Er steckt voller gesundem Gemüse, abwechslungsreicher Texturen und einer Vielzahl an Aromen, darunter scharfe, süße und...

Auf den ersten Blick sehen diese Sandwiches aus wie traditionelle Schinken-Käse-Sandwiches, doch anstelle von Brot wird knackige Jicama verwendet, ein mexikanisches, rübenähnliches Gemüse. Dieses Sandwich ist kohlenhydratarm und reich an...

Frische mexikanische Salsa lässt sich mit einer Reibe zubereiten und ist in weniger als 10 Minuten fertig. Sie benötigen eine vierseitige Reibe, da einige Zutaten grob gerieben werden müssen.

Dieser leichte und erfrischende Pfirsich-Bellini erhält durch die Zugabe von Bourbon und einer Prise schwarzem Pfeffer eine kräftige, spritzige Note. Empfohlen für...

Der Brownie Blondie ist innen weich und außen fest und eignet sich perfekt als Basis für einen Eisbecher oder pur, zum Beispiel zu Kaffee. Seine Hauptzutat ist brauner Zucker, der ihm seinen besonderen Geschmack verleiht.

Weiche, würzige Kekse mit einem Hauch von Ingwer und schwarzem Pfeffer bilden die perfekte Basis für schmelzendes Eis – gleichzeitig herzhaft, süß und erfrischend. Die Kekse können im Voraus gebacken werden. Sobald sie vollständig durchgebacken sind…

Dieser Geburtstagskuchen wird herrlich knusprig! Er ist außerdem ungebacken und perfekt für den Sommer. Der Boden besteht aus Cornflakes, die mit Marshmallows gefüllt und mit einer zarten Glasur überzogen werden.

Die süßen, zitrusartigen Noten von Blutorange, erfrischender Minze, pikanten roten Zwiebeln und salzigem Feta harmonieren perfekt in diesem köstlichen Salat. Die Zwiebeln vor dem Hinzufügen kühlen…

Nektarinenstücke im Teig verleihen den klassischen Blaubeermuffins einen noch sommerlicheren Geschmack und Duft. Der Teig ist mit wenigen Zutaten einfach zuzubereiten, ein Mixer ist nicht erforderlich. Vor dem Servieren…

Wer sagt, dass man nicht Eis zum Frühstück essen kann? Es ist die perfekte Sommeroption – aber nur, wenn das selbstgemachte Eis nahrhaft, gesund und zuckerfrei ist. Zum Beispiel dieses Blaubeereis…

Dieses Rezept kombiniert traditionelle Chili-Salsa mit einem beliebten Sonntagsbrunch-Cocktail zu einer süß-scharfen Sauce mit einem Hauch von Bloody Mary.

Pico de Gallo ist eine mexikanische Salsa, die frisch als Vorspeise, beispielsweise mit Tortilla-Chips, serviert wird. Sie besteht typischerweise aus fein gehackten Tomaten, Zwiebeln, Chilischoten und Koriander in einer...

Geröstete Mandeln verleihen diesem Smoothie einen vollmundigen, nussigen Geschmack. Das Getränk ist belebend und reich an Ballaststoffen, Vitamin C und Antioxidantien. Genießen Sie es zum Frühstück oder als gesunde Zwischenmahlzeit über den Tag verteilt.

Blaubeerkuchen, mit einer dicken Schicht Beerenfüllung auf einem mürben Boden und einer knusprigen, zuckerbestreuten Kruste, ist ein amerikanischer Klassiker. Normalerweise werden diese Kuchen geschlossen oder mit einem Gittermuster verziert gebacken, aber in diesem Rezept...

In diesem erfrischenden Sommercocktail ersetzt Rotwein den traditionellen süßen Wermut des Manhattan, während frische Blaubeeren die Beerennoten eines reifen Merlots hervorheben. Der Cocktail…

Für dieses elegante, warme Dessert aus reifen Bananen benötigen Sie nur wenige Zutaten. Bananas Foster muss nicht angebraten werden und steckt dennoch voller köstlicher Aromen.

Wenn Sie sich entscheiden, fluffige belgische Waffeln zu frittieren, servieren Sie sie wie einen Eisbecher: mit einer Kugel Pekannusseis und einem großzügigen Schuss einer schnellen Sauce aus Blaubeeren, Zitronenschale und Ahornsirup. Ein wahrer Genuss!

In diesem Rezept kombiniert Trisha Yearwood zwei köstliche Desserts: Schokoladenfondue und einen amerikanischen S'more. Sie erleben alle Aromen eines traditionellen S'mores, jedoch in Form eines Fondues. Schokoladenganache wird darüber gegossen...

Wenn man den Begriff „Schokoladenfondue“ hört, denkt man sofort an ein luxuriöses Dessert für einen romantischen Abend, aufwendig zuzubereiten und perfekt für Instagram. Doch in Wirklichkeit ist es eines der...

Sie denken, Schokoladenfondue passt nicht zum Camping? Stellen Sie sich einen gemütlichen Abend mit engen Freunden am Lagerfeuer vor, eine Kanne heißer Schokolade über der glimmenden Glut. Dieses Dessert wird Sie begeistern!

Käsefondue ist ein toller Genuss für gesellige Runden! Jeder liebt Snacks am Stiel, und nichts geht über schmelzenden, cremigen Käse. Dieses Fondue wird mit einer Mischung aus drei Käsesorten zubereitet: Cheddar, Gruyère und...