Die einfachsten Schokoladenmousse-Keksschalen der Welt
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Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Nährwert pro Portion:
Kalorien 357, Gesamtfett 25 G., gesättigte Fettsäuren 13 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 34 G., Faser 1 G., Cholesterin 43 mg, Natrium 139 mg, Zucker 24 G.
Kalorien 357, Gesamtfett 25 G., gesättigte Fettsäuren 13 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 34 G., Faser 1 G., Cholesterin 43 mg, Natrium 139 mg, Zucker 24 G.
Diese Schokoladenmousse-Schälchen sind einfach zuzubereiten, sehen aber umwerfend und appetitlich aus, fast wie gekauftes Gebäck. Die Schälchen selbst werden aus fertigem Keksteig hergestellt. Für einen trendigen und eleganten Look garnieren Sie sie mit frischen Beeren und Schokoladenraspeln.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Mousse
- 1 EL halbbittere Schokoladengranulat
- 1,5 Tassen Schlagsahne
- Beeren wie Blaubeeren, Himbeeren und kleine Erdbeeren zum Garnieren (optional)
- Geriebene Zartbitterschokolade zum Dekorieren (optional)
- SpezialausrüstungSpritzbeutel
Keksschalen
- 1 Packung (450 g) gekühlter Keksteig, z. B. Nestlé Tollhouse Schokoladenkeksteig.
- Kochspray
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- MousseDie Schokolade im Wasserbad schmelzen. Dazu etwa 5 cm Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer bis niedriger Hitze zum Köcheln bringen. Die Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel geben und diese über den Topf stellen (darauf achten, dass die Schüssel das Wasser nicht berührt). Unter ständigem Rühren mit einem Spatel erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen, glatt und glänzend ist. 5 Minuten abkühlen lassen.
- Inzwischen die Sahne in eine Schüssel geben und mit einem Mixer steif schlagen. Die Schokolade vorsichtig unter die Sahne heben, bis sie vollständig eingearbeitet ist. Die Mousse in einen Spritzbeutel oder Gefrierbeutel füllen und 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
- KeksschalenDen Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Eine 12er-Muffinform mit Backspray einfetten. Jeweils etwa 2,5 Esslöffel Teig in die Mulden geben und an Boden und Seiten andrücken, um kleine Törtchen zu formen. 14 bis 16 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind, die Mitte aber noch weich. Falls die Törtchen nach dem Herausnehmen aus dem Ofen etwas hochgehen, mit dem Boden eines Messbechers leicht andrücken. 5 Minuten in der Form abkühlen lassen.
- Die Mousse in die Keksförmchen füllen und nach Belieben mit Beeren und geriebener Schokolade garnieren.
Autor des Rezepts - Brandi Milloy ist eine Fernsehpersönlichkeit, Food-Journalistin und Lifestyle-Expertin, die für ihren einfachen und einnehmenden Zugang zum Thema Essen bekannt ist.
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