Salatrezepte

Bereiten Sie Hähnchen-Fajitas zu – ein gesunder Salat, den Sie ganz einfach im Glas mit zur Arbeit nehmen können. Der Aufwand ist minimal: Geben Sie einfach das Hähnchenfleisch mit dem Gemüse auf ein Backblech und...

Dieser köstliche und sättigende Salat nach mexikanischer Art eignet sich perfekt als energiespendendes, gesundes und spritziges Mittagessen fürs Büro. Zu den Zutaten gehören gekochter Quinoa,...

Wenn Sie statt Sandwiches einen Snack mit Trockenwurst bevorzugen, bereiten Sie doch einen leichten und leckeren italienischen Salat zu. Neben dünn geschnittener Wurst benötigen Sie Salat, ein paar Tomaten, etwas...

Wenn Sie einen frischen Kartoffelsalat zubereiten, brauchen Sie die Kartoffeln nicht zu schälen: Die jungen Schalen enthalten wertvolle Spurenelemente und sind nur von Vorteil. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich, kochen Sie sie und...

Dieses Rezept verwandelt klassischen Kartoffelsalat mit cremigem Dressing in eine vegetarische Beilage, die sich perfekt für Feiertage, Picknicks oder ein einfaches Abendessen unter der Woche eignet. Ein wenig...

Wenn Sie sich pflanzlich ernähren oder einfach nur ein leckeres, milchfreies Gericht suchen, ist dieser cremige Nudelsalat die perfekte Lösung. Er eignet sich ideal für Picknicks und...

Wenn Sie Selleriestangen für Vorspeisen oder Suppe gekauft haben, werfen Sie die zarten äußeren Blätter nicht weg. Heben Sie sie für diesen cremigen Nudelsalat auf. Ranch-Dressing, Karotten und...

Shira-ae ist ein leichter japanischer Spinat-Tofu-Salat, der unglaublich zart, cremig und gesund ist. Die Zubereitung ist einfach: Pürierter Tofu wird mit blanchiertem Spinat und Kräutern vermischt.

Die Hauptzutat dieses Salats ist Hähnchenbrust, die in einer aromatischen Brühe pochiert wird. Durch diese Zubereitungsmethode wird sie besonders zart und saftig. Schneiden Sie sie in kleine Stücke und servieren Sie sie mit...

Dieser Salat wird mit frischem Grünkohl zubereitet und ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Um rohen Grünkohl bekömmlicher zu machen, schneiden Sie ihn fein und zerdrücken Sie ihn nach Belieben mit den Händen. Anschließend mit … vermengen.

Mit Essig angemachter Krautsalat verleiht Gerichten eine erfrischende, säuerliche Note und passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten wie Pulled Pork oder Roast Ribs.

Dieser Salat ist dank gegrilltem Mais und einem erfrischenden Minz-Koriander-Dressing ein wahres Geschmackserlebnis. Grillen Sie den Maiskolben, bis einige Körner schwarz werden…

Die orientalische Gewürzmischung Za'atar besteht aus getrockneten aromatischen Kräutern und Sesamsamen und kann vielen Gerichten beigefügt werden. In diesem Rezept wird die Gewürzmischung über einen zubereiteten Tomatensalat gestreut…

Dieser köstliche und saftige, vitaminreiche Salat besteht aus fünf duftenden Kräutern – Petersilie, Minze, Dill, Estragon und Schnittlauch – sowie in Streifen geschnittenem Sellerie. Er ist eine wahre Geschmacksexplosion und...

Leicht und einfach zuzubereiten, aber dennoch so beeindruckend – dieser Salat ist der perfekte Sommergenuss. Die Saftigkeit der frischen Zutaten und die komplexen Aromen, die salzig, süß und säuerlich vereinen, machen ihn so besonders.

Wussten Sie, dass Brunnenkresse zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln zählt? Stimmt! Sie ist reich an Vitamin K, das wichtig für die Knochengesundheit ist, und an Antioxidantien. Brunnenkresse ist außerdem...

Linsen sind eine hervorragende Basis für einen sättigenden, nahrhaften und gesunden Salat, reich an Proteinen und wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Für dieses Rezept benötigen Sie grüne Linsen. Sie sind nicht...

Tortellini sind kleine italienische Teigtaschen mit verschiedenen Füllungen. Dieses Rezept eignet sich sowohl für Spinat- als auch für Käsefüllungen – beides schmeckt gleichermaßen lecker. Warme Tortellini und geröstetes Gemüse werden vermischt…

Für diesen Salat müssen die jungen roten Kartoffeln nicht geschält werden: Die dünne Schale enthält viele wichtige Mikronährstoffe, die den Salat gesünder machen. Waschen Sie sie aber unbedingt gründlich.

Dieser herrliche Frühlings-Sommer-Salat begeistert mit seinem erfrischenden Geschmack, einer gelungenen Mischung aus süßen und säuerlichen Noten. Kurz marinierte Erdbeeren werden mit zerrissenen Salatblättern und Schalotten in einer Vinaigrette vermengt…

Der klassische italienische Panzanella-Salat ist eine einfache, aber köstliche Kombination aus Brot, Tomaten und Vinaigrette. Dieses Rezept macht den Panzanella-Salat sättigender durch die Zugabe von...

Dieser herzhafte Quinoa-Salat enthält neben saftigen Kirschtomaten auch zarte, in Scheiben geschnittene Palmherzen und viele frische Kräuter. Eine tolle Sommeroption für einen gesunden Energieschub…

Dieser Salat vereint alle Aromen klassischer Buffalo Wings. Er wird zubereitet mit saftiger, gegrillter Hähnchenbrust in Butter und scharfer Soße, Eisbergsalat, roten Zwiebeln…

Damit der Brokkoli in Ihrem Salat eine angenehme Konsistenz hat – zart, knackig und saftig –, blanchieren Sie ihn zunächst einige Minuten, bis die Röschen hellgrün sind. Der Geschmack von Brokkoli...

Schwarzaugenbohnen sind die perfekte Zutat für herzhafte, leckere und nahrhafte Salate, besonders in Kombination mit Speck oder, wie in diesem Rezept, mit kanadischem Speck, der eher Schinken ähnelt.

Dieser farbenfrohe, nahrhafte Salat mit mexikanischem Flair ist perfekt für Sommer und Picknicks. Er steckt voller gesundem Gemüse, abwechslungsreicher Texturen und einer Vielzahl an Aromen, darunter scharfe, süße und...

Frisch geriebene Rote Bete und fein geschnittener Rotkohl werden in einer pikanten, süß-sauren Vinaigrette mit Kümmel vermengt – schnell, lecker und gesund. Die perfekte Beilage zu jedem Fleischgericht.

Dieses Rezept verwandelt die einfache, aber sättigende und gesunde Rote Bete in eine raffinierte Vorspeise. Gekochte, in Scheiben geschnittene Rote Bete wird mit herzhaftem Salat, Walnüssen und Ziegenkäse vermischt...

Die süßen, zitrusartigen Noten von Blutorange, erfrischender Minze, pikanten roten Zwiebeln und salzigem Feta harmonieren perfekt in diesem köstlichen Salat. Die Zwiebeln vor dem Hinzufügen kühlen…

Für diesen Salat verwenden Sie Nudeln in ungewöhnlichen Formen. Kinder werden ihn nicht nur gerne essen, sondern auch gerne mit Ihnen zubereiten, denn Nudeln sind die einfachste Art, das Kochen zu lernen.

Dieser reichhaltige und farbenfrohe asiatische Salat kombiniert blanchierte Edamame (grüne Sojabohnen) mit bitterer Brunnenkresse, spritzigen Orangen, Eisbergsalat, frischen...

Suchen Sie nach Vorspeisenideen oder originellen Servierideen für Fleischbällchen? Salat am Spieß ist eine sichere Wahl! Frisch, schnell zubereitet, lecker und die Spieße lassen sich ganz einfach mit den Händen essen. Die fertigen Fleischbällchen einfach aufspießen...

Sie kennen Caesar Salad wahrscheinlich schon mit Hähnchen oder Garnelen, aber wie wäre es mit Kichererbsen? Diese vegetarische Variante ist ein echter Hit! Geröstete Kichererbsen mit Gewürzen ersetzen nicht nur tierisches Eiweiß, sondern…

Dieser vegetarische Auflauf ist voller Geschmack und unglaublich sättigend, dabei aber schnell und einfach zubereitet – perfekt für viele Gäste. Gekochte Ziti-Nudeln werden mit … vermischt.

Ree Drummond schlägt vor, Caesar Salad mit einer neuen, ungewöhnlichen Geschmacksrichtung als Vorspeise zu servieren. Der Salat muss nicht geschnitten werden: Man schneidet die Römersalatherzen einfach längs in vier Spalten, etwa so: …

Dieser farbenfrohe Sommersalat ist in nur 30 Minuten fertig. Knoblauchgarnelen und Baguettescheiben werden in wenigen Minuten gegrillt und passen hervorragend zu einem Salat aus Wassermelone, Feta, Gurke und schwarzen Oliven.

Saftige, reife Pfirsiche eignen sich nicht nur hervorragend für Desserts, sondern auch für herzhafte Gerichte, besonders gegrillt. Bereiten Sie einen köstlichen und nahrhaften Sommersalat mit gegrillten Pfirsichen zu…

Diese Variante des beliebten mediterranen Salats „Niçoise“ wird Sie mit ihrer einfachen Zubereitung, den preiswerten Zutaten und der gelungenen Kombination aus Aromen und Texturen begeistern. Sie ist sehr sättigend und nahrhaft, mit…

Die Grundlage dieses vollwertigen Caesar-Salats mit Lachs bildet ein leichtes Dressing aus Zutaten, die man meist zu Hause hat. Sein Geschmack wird durch das Grillen aller Zutaten (sogar des Salats) noch verstärkt.

Dieser schnelle, hausgemachte Fleischeintopf ist vollgepackt mit Gemüse und braucht nur wenige Minuten länger zum Köcheln als ein Doseneintopf zum Aufwärmen. Das feine Zerkleinern des Gemüses in einer Küchenmaschine verringert die Kochzeit erheblich.

Leuchtend leuchtende Granatapfelkerne, wie ein Hauch kostbarer Steine, schmücken jede winterliche Vorspeise. Dieser leichte Salat bildet da keine Ausnahme. Rucola, Granatapfelkerne, Walnüsse und grob gehobelter Parmesan werden garniert mit...

Früchte, Kräuter, Nüsse, Käse und Vinaigrette ergeben eine unschlagbare Kombination für ein köstliches, elegantes Salo (Schmalz). Süße, saftige Birnen harmonieren perfekt mit würzigen Blauschimmelkäsestückchen.

Dieser wunderschöne, festliche Weihnachtsbaumsalat ist eine leckere und originelle Bereicherung für Ihre Feier. Der immergrüne Baum selbst besteht aus Kopfsalat und anderen Salatblättern, und das Fleisch...

Saftiges Filet Mignon mit knuspriger schwarzer Pfefferkruste wird mit einer süß-sauren Vinaigrette beträufelt und in essbaren Salatblattschalen mit weichem Ziegenkäse serviert, der mit...

Traditionelle italienische Antipasti-Zutaten – Artischocken, Oliven, Käse, Salami und Paprika – werden auf Spießen serviert. Eine tolle Idee für eine Grillparty. Man kann...

Die klassische Kombination aus Speck, Salat und Tomaten (BLT) eignet sich nicht nur für Sandwiches. Genießen Sie dieses Trio als köstliche Dip-Sauce, perfekt zum Teilen mit Freunden und Familie…