Salatrezepte

Ganze Eisbergsalatspalten werden mit gebratenen Garnelen und Spargel unter einer Cocktailsauce serviert. Vor dem Braten werden die Garnelen und der Spargel mit Ketchup und Meerrettich vermengt, wodurch sie ein intensives Aroma erhalten. Das Ergebnis ist…

Dieses Rezept soll zeigen, wie vielseitig Grünkohl in einem einzigen Salat sein kann: knackig, saftig und zart – und dennoch in jeder Form ein Superfood. Und er passt hervorragend zu …

Ein pikantes Dressing mit Essiggurken und knusprigen Pommes frites macht diesen Salat unglaublich lecker. Für dieses Rezept eignen sich nur dünne, lockige Pommes frites. Sie sehen...

Falls Sie noch gegrilltes Hähnchen übrig haben, bereiten Sie diesen köstlichen Salat nach indischer Art zu. Das Hähnchen wird mit Mango-Chutney-Dressing, Salat und gewürfelten, gebackenen Süßkartoffeln vermengt.

Karotten und Blumenkohl mit Currygewürz rösten, dann mit zubereitetem, würzigem Couscous und frischen Salatblättern in einem erfrischenden Joghurt-Limetten-Dressing vermengen. Dieser Salat ist nahrhaft,...

Dieser klassische Sommersalat wird oft als Hauptgericht serviert. Er ist herzhaft, saftig und unglaublich lecker, gefüllt mit knackigen Gurken, duftender Minze und süßen, leuchtenden Kirschtomaten.

Wenn Sie eine Dose weiße Bohnen und ein Glas getrocknete Tomaten im Vorratsschrank haben, kombinieren Sie sie in diesem köstlichen Nudelsalat! Sellerie verleiht ihm einen reichhaltigen, saftigen Geschmack und...

Dieses Caesar-Salat-Rezept beinhaltet einen ganzen Römersalat, der in einem cremigen Parmesan-Dressing geschwenkt wird. Servieren Sie dazu Vollkorntoast, ein Spiegelei und knusprigen Speck.

Hörnchennudeln werden mit Hähnchen, Mais, schwarzen Bohnen, Zwiebeln und Tomaten in einem cremigen Korianderdressing zu einem köstlichen, sättigenden Salat mit mexikanischem Touch vermengt. Perfekt für...

Dieser Ziti-Nudelsalat vereint die lebendigen Aromen der beliebten BLT-Kombination (Speck, Salat und Tomaten), verwendet aber anstelle des traditionellen Salats Rucola. Dessen pikante Note verleiht dem Salat eine besondere Geschmacksnote.

Geröstete Paprika ergänzen die in Olivenöl sautierten Garnelen in diesem herzhaften und köstlichen Farfalle-Nudelsalat perfekt, der mit einem cremigen Dressing aus frischer Petersilie, Sellerie und... verfeinert wird.

Verfeinern Sie diesen Nudelsalat mit grünen Erbsen und Schinken mit einem cremigen Dressing, garniert mit frischer Minze und Petersilie – ein perfekter Frühlingsgenuss zu Ostern, genau dann, wenn sich alle danach sehnen…

Genießen Sie die besten Aromen des Sommers das ganze Jahr über mit diesem Nudelsalat mit Mais und Tomaten in einem cremigen Sauerrahmdressing mit Frühlingszwiebeln. Tiefkühlmais ist immer...

Dieser Salat aus geröstetem und frischem Gemüse ist so leuchtend und farbenfroh wie der Karneval, nach dem er benannt ist. Orangefarbene Süßkartoffeln, gelbe Rote Bete, Rotkohl und Frühlingszwiebeln...

Dieser leichte, frische und säuerliche Salat stammt aus dem US-Bundesstaat Oklahoma. Er wird mit einer der wichtigsten Nutzpflanzen des Staates zubereitet: Augenbohnen, auch Kuhbohnen genannt. Die Bohnen werden in einer Vinaigrette geschwenkt…

Übergießen Sie Couscous und aufgetaute Erbsen mit kochendem Wasser, lassen Sie sie 5 Minuten dämpfen und geben Sie dann gesalzenen Prosciutto und erfrischende Minze hinzu. Fertig ist eine köstliche Beilage nach orientalischer Art.

Dieser farbenfrohe Schichtsalat vereint die ganze Vielfalt einer reichen Sommerernte. Tomaten und Mais werden vorgegrillt, wodurch ihr Geschmack intensiviert wird. Den Salat wie folgt zubereiten...

Genießen Sie den Geschmack und die Nährstoffe von frischem Mini-Mais in diesem Sommersalat mit süßen Tomaten und duftendem Basilikum in einer pikanten Vinaigrette. Der Mais muss nicht gekocht werden. Einfach die Enden abschneiden...

Dieser Salat aus süßen Kirschtomaten, frischem Babymais, gekochten Gemelli-Nudeln mit Kräutern und aromatischen gebratenen Speckstückchen in einem hausgemachten Ranch-Dressing ist ein echter Sommerfavorit.

Eine Vinaigrette mit Schalotten und frischen Kräutern verbindet alle Zutaten dieses Salats. Herzhafte Orecchiette-Nudeln in Ohrform, natürliches Krabbenfleisch, Mais und Limabohnen...

Dieser kalte Salat mit gekühlten, scharfen koreanischen Bibim-Guksu-Nudeln wird Sie mit seinem lebendigen, erfrischenden Geschmack begeistern. Gekochte Udon-Nudeln werden schnell unter kaltem Wasser abgekühlt,...

Kühl, leicht und voller frischem Gemüse – dieser Salat ist das perfekte Sommergericht. Nussige Buchweizen-Soba-Nudeln und ein pikantes Sesamdressing machen ihn zu einem wahren Genuss.

Genießen Sie die leuchtenden Farben, die kontrastierenden Texturen und das aromatische Bouquet dieses einfach zuzubereitenden Salats, der sich hervorragend als Vorspeise oder Beilage zu Festtagsbraten eignet. Frisches Gemüse...

Um dem klassischen Cobb-Salat eine mediterrane Note zu verleihen, fügen Sie einfach ein paar typische Zutaten hinzu: Dill, Zitronensaft und Feta statt Blauschimmelkäse. Der fertige Salat…

Mohnsamen verleihen dem feinen Mayonnaise-Dressing einen angenehmen Biss, das den grünen Salat (Römersalat und Frisée), die saftige Grapefruit und die Walnüsse zusammenhält. Um zu verhindern, dass der Salat bitter wird, entfernen Sie die...

Saftige Grapefruit, spritziger Rucola und herzhafte Walnüsse in einem leichten Joghurtdressing ergeben einen eleganten Salat, perfekt für besondere Anlässe. Achten Sie darauf, die Grapefruit sorgfältig zu schälen…

Früchte verwandeln einen alltäglichen grünen Salat in eine elegante Köstlichkeit, die sich für Feiertage oder besondere Anlässe eignet. In diesem Salat trifft die spritzige Grapefruit auf die erfrischende Brunnenkresse in einer cremigen Sauce...

Waldorf-Salat ist eine umwerfende Kombination aus würzigen Hühnerstücken, saftigem Sellerie, knackigem Apfel, süßen Trauben, Rosinen und Walnüssen in einem delikaten Dressing auf Mayonnaisebasis...

Dieser Salat im Tex-Mex-Stil ist eine köstliche Kombination aus Hähnchen, Bohnen, geröstetem Mais, saftigem Eisbergsalat, Avocado und Chilischoten. Alles, was Sie an Tacos lieben – nur ohne sie…

Wenn Sie die Zutaten für Tacos da haben, aber keine Zeit, die Tacos selbst zuzubereiten, machen Sie doch einen Taco-Salat. Für diesen Tex-Mex-inspirierten Salat benötigen Sie gegrilltes Hähnchen (Sie können...

Falls Sie vom gestrigen Abendessen noch etwas gebratenes Hähnchen übrig haben, bereiten Sie daraus einen köstlichen und gesunden Salat nach orientalischer Art zu. Za'atar-Gewürz, süße, geröstete Karotten und...

Bereiten Sie eine kalorienärmere Variante des Waldorf-Salats zu, indem Sie den Großteil der Mayonnaise durch fettarmen griechischen Joghurt ersetzen und die süßen Weintrauben durch Ananasstücke tauschen. Für eine Extraportion Protein…

Anthoxanthine (nicht zu verwechseln mit Anthocyanen, die in roten, blauen und violetten Früchten und Gemüsen vorkommen) sind für die weiße und cremefarbene Färbung von Gemüse verantwortlich. Sie sind bekannt für ihre antioxidativen Eigenschaften…

Dieser warme Salat enthält gerösteten Blumenkohl und Paprika mit frischem Sellerie und Blattgemüse in einem süß-säuerlichen Zitronen-Ahorn-Dressing. Abgerundet wird er mit gehackten Haselnüssen.

Zuckerschoten sind so zart, dass man sie roh im Ganzen essen kann. Sie passen hervorragend zu geriebenen Karotten in einem asiatischen Salat. Verfeinern Sie das Gemüse mit einem gekauften asiatischen Dressing und... für einen knackigen Biss...

Gurkensalat mit zerdrückten Gurken ist eine beliebte asiatische Vorspeise, die zu jedem Hauptgericht passt. Leicht zerdrückte Gurken sind aromatischer als einfach geschnittene. Gurkenwasser hinzufügen…

Kombinieren Sie frische und eingelegte Gurken mit Dill und einer pikanten Vinaigrette für einen erfrischenden Salat, der hervorragend zu gegrilltem oder gebackenem Fleisch passt. Dill...

Damaris Phillips' Rezept für diesen erfrischenden Salat ist vom Mint Julep inspiriert. Er enthält alles, was man für einen klassischen Südstaaten-Cocktail braucht: Whiskey, Zucker und frische Minze. Die Gurken werden mehrere Stunden in einer schnellen Marinade eingelegt...

Dieser Salat aus zerdrückten Gurken, Radieschen, Minze und roten Zwiebeln in einem zitronigen Za'atar-Dressing ist unglaublich erfrischend und hat eine leichte Schärfe. Vor dem Schneiden die Gurken leicht andrücken…

Dieser Gurkensalat ist die perfekte Beilage zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch. Die Gurken in einem Sauerrahmdressing mit frischem Dill und einem Hauch Rotweinessig sind unglaublich aromatisch…

Dieses Gnocchi-Gericht mit saftigem Gemüse in Pesto-Dressing vereint die Aromen zweier Salate: italienischen Nudelsalat und Kartoffelsalat. Mit etwas Mayonnaise im Pesto-Dressing wird es...

Dieses Salat-Rezept ist von den Aromen des BLT-Sandwiches (Speck, Salat, Tomaten) inspiriert. Entfernen Sie das Brot und nehmen Sie die Nudeln. Mischen Sie alles mit Tomaten, Rucola und gebratenem Speck und servieren Sie den Salat zum Mittag- oder Abendessen.

Chimichurri ist eine argentinische scharfe Sauce aus frischen Kräutern, die traditionell zu gegrilltem Fleisch serviert wird. Die pikante Kombination aus Petersilie, Koriander, Knoblauch und Chili unterstreicht den nussigen Geschmack.

Kombinieren Sie gekochte Orecchiette-Nudeln mit frischen Kräutern, echtem Krabbenfleisch, saftigen Tomaten und knackigem Sellerie zu einem köstlichen Salat mit sommerlichen Aromen. Dank seiner...

Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einer eleganten, im Restaurantstil gehaltenen Vorspeise, die sich zudem leicht zubereiten lässt. Knusprige Filoteigtaschen, gefüllt mit warmem Ziegenkäse, werden mit einem leichten Salat serviert…

Eine leichtere Variante des klassischen Hähnchen-Parmesan mit Rucolasalat. Dünne Hähnchenbrustscheiben werden kurz in Tomatensoße angebraten und direkt in der Pfanne mit Mozzarella überbacken, um den Käsegeschmack zu intensivieren.

Wenn Sie ein Abendessen nach deutscher Art zubereiten, gibt es keine bessere Beilage als Kartoffelsalat. Während die meisten Kartoffelsalate kalt serviert werden, schmeckt diese Variante am besten...

Junger Spargel ist die perfekte Beilage für Ostern oder andere Frühlingsfeste. Für diesen schnellen, warmen Salat wird blanchierter Spargel mit heißem Olivenöl angemacht und...