Hauptgerichte

Gefüllte Nudelmuscheln sehen serviert wie ein Gericht in Restaurantqualität bezaubernd aus und eignen sich perfekt für ein festliches Abendessen. Die Muscheln werden al dente gekocht und gefüllt...

Ergänzen Sie Ihr Herbstmenü mit diesem herzhaften und köstlichen Hühner-Kürbis-Auflauf. Er wird mit zerkleinertem Brathähnchen (oder gebackenem Hähnchen) und Butternusskürbis aus der Dose zubereitet.

Dieser marokkanische Butternusskürbis-Kichererbsen-Eintopf kann als Hauptgericht oder Beilage serviert werden. Ras el Hanout und Zimt verleihen ihm eine wärmende, süß-würzige Note, während getrocknete Aprikosen...

Bereiten Sie zu Hause Barbecue-Schweinerippchen zu, die genauso lecker sind wie im Restaurant. Machen Sie eine hausgemachte Barbecue-Sauce speziell für diese Rippchen, bestreichen Sie sie während des Bratens damit und...

Vor dem Räuchern werden Schwertfischfilets 12 Stunden lang in einer gewürzten Salzlake eingelegt, wodurch der Fisch saftig und zart wird. Der Rauchgeschmack kann durch Zugabe von ... nach Belieben angepasst werden.

Aromatisch geräuchertes Schweinefleisch ist eine tolle Alternative zu gegrilltem Fleisch beim Barbecue. Selbst wenn Sie keinen speziellen Smoker besitzen, können Sie einen normalen Grill verwenden, eine Zone für indirekte Hitze einrichten und...

Wer knusprig paniertes Brathähnchen liebt, wird diese Variante lieben: Das Hähnchen wird im Ofen gebacken, schmeckt aber genauso gut wie frittiert. Und es ist fettarm…

Obwohl diese Rippchen im Ofen gebacken werden, haben sie einen intensiven, an Barbecue erinnernden Geschmack, als kämen sie direkt vom Grill. Fleischige Rippchen eignen sich am besten zum Braten…

Eine würzig-süße Honigglasur mit rauchigen Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce verleiht zartem Weißfisch ein intensives Aroma. Einfach Tilapiafilets mit der Mischung bestreichen, einige Minuten marinieren lassen und...

Chinesische Kebabs am Holzspieß gehören zu den beliebtesten asiatischen Gerichten zum Mitnehmen. Mit diesem einfachen Schritt-für-Schritt-Rezept können Sie diese Kebabs ganz einfach zu Hause zubereiten. Die Zubereitung…

Genießen Sie einen mexikanisch inspirierten Abend mit frittierten Fisch-Tacos und einer Auswahl an einfach zuzubereitenden, aber köstlichen Beilagen: würziger roter Reis, pikante schwarze Bohnen, frische Salsa...

Während Sie auf das Hauptgericht warten, bieten Sie Ihren Gästen diese leichte Vorspeise an, die unglaublich schnell und einfach zubereitet ist. Die großzügige Menge Koriander verleiht dem Joghurt-Dip eine zarte grüne Farbe…

Der Dip wird aus gekochten Limabohnen hergestellt, die mit Spinat, Olivenöl, Zitrone, frischen Kräutern und Tahini-Sesampaste in einer Küchenmaschine püriert werden, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Tilapiafilets und Miesmuscheln in der Schale werden in einer reichhaltigen Sauce aus pürierten Tomaten, Sellerie und Zwiebeln geschmort. Ein Schuss trockener Weißwein und der austretende Saft der Muscheln verleihen dem Eintopf ein magisches Aroma und...

Für eine knusprige, goldbraune Kruste auf gebratenem Fisch die Stücke in verquirlte Eier tauchen, anschließend in gewürztem Mehl wälzen und in einer heißen Pfanne braten. So einfach geht's, und das Ergebnis ist einfach köstlich!

Tartarsauce mit Zitrone und Essiggurken gilt als hervorragende Beilage zu Fisch und Meeresfrüchten. In diesen Tilapia-Frikadellen dient sie zusammen mit Brot und Ei als Bindemittel.

Ein hervorragendes sommerliches Grillgericht. Wolfsbarschfilets werden auf Alufolie gelegt, mit einer duftenden Paste aus frischen Kräutern und Ingwer bestrichen und mit einem Relish aus Mais und Tomaten abgerundet. Einfach köstlich!

Dieser herzhafte Dip aus weißen Bohnen ist mit dem reichhaltigen, würzigen Geschmack von Madras-Currypulver, Knoblauch und frischen Kräutern verfeinert. Er wird ohne tierisches Fett hergestellt und ist unglaublich zart und samtig.

Wenn man einen Teller dieser köstlichen Pasta mit Fisch und Oliven vor sich hat, ist es kaum zu glauben, wie günstig das Gericht ist. Schon 200 Gramm Tilapiafilet reichen für ein leckeres Abendessen aus...

In diesem köstlichen, rustikalen Omelett kombiniert Ina Garten einfache Zutaten wie Eier, Speck, Kartoffeln und Frühlingszwiebeln. Das Ergebnis wird Sie begeistern: ein zartes Omelett gefüllt mit...

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einer raffinierten und beeindruckenden Garnelen-Vorspeise mit exotischer Sauce. Große, gegrillte Garnelen werden einzeln in Gläsern mit einer frischen Salsa aus Mango, Jalapeño und roter Paprika serviert.

Chicken Marengo wird oft mit Meeresfrüchten zubereitet, in diesem einfachen Rezept werden diese jedoch durch Champignons ersetzt. Gebratene Hähnchenbruststücke werden in einem reichhaltigen Ragout aus Champignons, Tomaten und Paprika serviert. Was für eine tolle Idee!

Diese Lasagne wird komplett in einer Pfanne zubereitet, sodass Sie sich den Abwasch sparen können. Sie benötigen Lasagneplatten, die nicht vorgekocht werden müssen, fertige Marinara-Sauce und ungekochte...

Verbringen Sie einen entspannten Abend unter der Woche mit diesem köstlichen Pastagericht, das der ganzen Familie schmecken wird und in nur etwas mehr als 15 Minuten zubereitet ist! Schleifenförmige Pasta (Farfalle) mit...

Für einen schnellen und leckeren Frühstücksauflauf benötigen Sie nur wenige Zutaten: Weißbrot, Eier, Schinken, Käse, Sahne, Milch und Gewürze. Gießen Sie einfach die Eimasse über das Brot…

Diese dickflüssige und wärmende Linsensuppe ist perfekt für kalte Wintertage. Um Zeit am Herd zu sparen, können Sie für dieses Rezept Linsen aus der Dose verwenden. Diese kommen zusammen mit … in die Suppe.

Bereiten Sie Ihr Frühstück selbst in Muffinformen zu! Sie enthalten die gängigsten Zutaten für ein Frühstücksomlett: Eier, Schinken, Käse, Paprika und Zwiebeln. Doch in dieser Form wird ein vertrautes Frühstück zu...

Mit diesem einfachen Rezept wird Ihr Schweineschinken zum Mittelpunkt Ihres Festessens. Sie müssen ihn lediglich mit einer süß-würzigen Honigglasur beträufeln und im Ofen backen, bis er gar ist.

Geoffrey Zakarian empfiehlt, diese Mini-Krabbenküchlein als Vorspeise auf einer Hausparty zu servieren. Sie werden mit echtem Krabbenfleisch, braunem Reis und Gewürzen zubereitet und sind unglaublich saftig.

Wenn Sie gefüllte Eier zu Silvester servieren, lassen Sie sie wie hübsche, geschmückte Weihnachtsbäume aussehen! Avocado und frische Kräuter werden der Eigelbfüllung hinzugefügt, was ihr eine grüne Farbe verleiht.

Beim Zubereiten von Hähnchenbrust ist es besonders wichtig, sie nicht zu lange zu garen, damit sie saftig und zart bleiben. In diesem Rezept werden die Hähnchenbrüste vor dem Braten mit einer Mischung aus Mandelpaste, Honig und Milch bestrichen.

Diese weichen, goldgelben Parker House Brötchen, die wie eine geschlossene Muschel geformt sind, laden geradezu dazu ein, halbiert zu werden, um die luftige Krume freizulegen und mit zerlassener Butter bestrichen zu werden. Backen Sie sie für Ihr nächstes...

Spinat in cremiger Sauce mit knusprigen, salzigen Speckwürfeln und geschmolzenem Gruyère-Käse passt hervorragend zu jedem Festtagsgericht, egal ob Fleisch, Geflügel oder Fisch. Diese Beilage wird aus gefrorenen Zutaten zubereitet...

Manche bevorzugen den puren, cremigen Geschmack von Kartoffelpüree, andere mögen es lieber mit dem süß-scharfen Aroma von Röstzwiebeln. Verwöhnen Sie Ihre Gäste und bereiten Sie gleich zwei Varianten zu! Vor allem jetzt, wo es soweit ist…

Geröstete Rosenkohlsprossen mit Perlzwiebeln sind eine wunderschöne Beilage für Ihre Festtafel. Sie sehen toll aus, schmecken köstlich und sind saftig – perfekt zu Fleisch oder Geflügel! Tiefkühlgemüse...

Dieser Hackbraten sieht sehr beeindruckend aus und ist eine tolle Alternative zum Festtagstruthahn, wenn Sie weniger Gäste erwarten. Er wird ausschließlich aus Putenbrust zubereitet, die...

Dieser klassische Truthahn mit Orange und Rosmarin wird der Höhepunkt jedes Festessens sein. Er eignet sich auch perfekt für Weihnachten oder Silvester. Ihre Gäste werden begeistert sein! Vor dem Braten...

Ein gebratener Truthahn sieht zwar festlich aus, ist aber manchmal zu viel für ein kleines Treffen oder eine dreiköpfige Familie. Eine tolle Alternative ist eine Truthahnroulade! Sie wird nur...

Diese luxuriöse Quiche ist gefüllt mit allen Zutaten und Aromen eines klassischen Chicken Cordon Bleu. Geschnetzeltes Hähnchenfleisch, Schinken und Schweizer Käse werden in einer reichhaltigen Eiercreme auf einem knusprigen Boden gebettet, der...

Eine Quiche ohne Boden ist ideal, wenn Sie keine Zeit für die Teigzubereitung haben oder Kalorien sparen möchten. Backen Sie die Füllung einfach in einer Form – das Ergebnis ist genauso lecker und saftig. Zutaten:

Wenn Sie ein Set gusseiserner Pfannen besitzen, ist jetzt der perfekte Zeitpunkt, sie herauszuholen und dieses wunderbare Frühstück zuzubereiten. Jede Pfanne enthält Bratkartoffeln mit Paprika und Schinkenscheiben…

Ceviche ist eine hervorragende Möglichkeit, auch kleine Mengen frischer, hochwertiger Jakobsmuscheln optimal zuzubereiten. Schon 200 Gramm dieser kostbaren Meeresfrüchte reichen aus, um vier Personen zu verköstigen.

Dieses einfache, gesunde Gericht besticht durch seinen Geschmack und die kontrastierenden Texturen. Trennen Sie den Mangold in Stiele und Blätter und füllen Sie die festen Stiele mit dem Mangold, da diese etwas länger brauchen, um weich zu werden.

Chinesischer Pak Choi ist schnell zubereitet, und diese Beilage ist in weniger als einer halben Stunde fertig. Der Speck verleiht ihm einen fantastischen Geschmack: Der Kohl wird im ausgelassenen Speckfett angebraten und dann...

Französische Garnelen werden mit pochiertem Spinat und einer leichten Zitrussauce mit Kirschtomaten serviert. Perfekt für ein leichtes Abendessen im mediterranen Stil! Zubereitung…

Diese Pasta ist in wenigen Minuten zubereitet und eignet sich perfekt für ein schnelles mediterranes Abendessen unter der Woche oder ein unkompliziertes Mittagessen an Feiertagen. Geröstete Paprika und Paprikapulver...

Saure Milch und Milch verleihen Kartoffelpüree eine angenehme Cremigkeit und sorgen für eine geschmeidige, cremige Konsistenz, ganz ohne Sahne oder Butter. Einfach in das heiße Kartoffelpüree geben…

Dieses Kartoffelpüree wird ohne Sahne oder Butter zubereitet, ist aber genauso zart. Natives Olivenöl extra verleiht ihm eine pikante Note, und frische Kräuter sorgen für ein wunderbares Aroma.

Neue Kartoffeln lassen sich ganz einfach und lecker zubereiten, indem man sie ungeschält in Spalten schneidet und mit Gewürzen auf einem Backblech goldbraun backt. Besonders lecker schmecken sie, wenn...

Dieser Auflauf wird mit gebackenen Kartoffeln und allen üblichen Toppings zubereitet: Sauerrahm, Cheddar, Butter, Frühlingszwiebeln und reichlich knusprigen Speckwürfeln. Die Kartoffeln...