Rahmspinat mit Speck
Stimmen: 1
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Spinat in cremiger Sauce mit knusprigen, salzigen Speckwürfeln und geschmolzenem Gruyère ist die perfekte Beilage zu jedem Festtagsgericht, egal ob Fleisch, Geflügel oder Fisch. Für diese Beilage wird Tiefkühlspinat verwendet. Drücken Sie nach dem Auftauen unbedingt das überschüssige Wasser aus, damit die Sauce nicht zu wässrig wird.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g Spinat
- 0,5 Tassen geriebener Gruyère
- 3 Scheiben Speck
- 1 Knoblauchzehe
- 1,5 Tassen Milch
Wir empfehlen
Rezept:
In einer Pfanne 3 Scheiben gehackten Speck knusprig braten. Aus der Pfanne nehmen, das meiste Fett abgießen, 2 Esslöffel beiseite stellen. 1 fein gehackte Zwiebel und 1 gehackte Knoblauchzehe hinzufügen und 3 Minuten dünsten. 1 Esslöffel Mehl darüberstreuen und unter Rühren 1 Minute anschwitzen. 1 ½ Tassen Milch einrühren und mit Salz und Muskatnuss würzen. 4 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce andickt. ½ Tasse geriebenen Gruyère, 500 g aufgetauten, gehackten Spinat (gut ausgedrückt) und den gebratenen Speck unterrühren. Weitere 2 Minuten köcheln lassen.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Spinat, Speck, Gruyère-Käse, Milch, Knoblauch, Muskatnuss
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
