Hauptgerichte

Dieses geschmackvolle Risotto erhält seine herrlich samtige Textur durch stärkehaltigen Arborio-Reis und eine großzügige Portion Parmesan, der schmilzt und den Reis wie eine cremige Sauce umhüllt.

Wenn Sie Selleriestangen für Vorspeisen oder Suppe gekauft haben, werfen Sie die zarten äußeren Blätter nicht weg. Heben Sie sie für diesen cremigen Nudelsalat auf. Ranch-Dressing, Karotten und...

Kreiere eine Schüssel in einer einzigen Farbe, zum Beispiel Grün, wie diese thailändische Schüssel mit Reisnudeln. Garniere sie mit sautiertem Brokkoli, Sellerie, Gurke und frischer Minze…

Der unverwechselbare marokkanische Geschmack dieses Couscous stammt von der Gewürzmischung Ras el Hanout, die traditionell in der nordafrikanischen Küche verwendet wird. Den Couscous in einer leichten, würzigen Tomatensoße köcheln lassen, und wenn...

Bereiten Sie diese einfache Variante der italienischen Lasagne zum Abendessen zu. Cavatappi (spiralförmige Nudeln) in einer reichhaltigen Fleischsoße mit Wurst und Tomaten werden unter einer Schicht Ricotta und Käse überbacken. Servieren Sie...

Als Köchin und Fernsehmoderatorin Alex Guarnaschelli ihr Buch „Cook with Me“ schreiben wollte, entschied sie sich für eine einfache Grundidee: „Meine liebsten selbstgekochten Gerichte, wenn ich…“

Im Schongarer zubereiteter brauner Reis-Pilaw wird besonders locker und krümelig und gart schneller als auf dem Herd. In Butter angebratene Pilze (am besten verschiedene Sorten) verleihen ihm ein wunderbares Aroma.

Dieses kalorienarme, kohlenhydratarme, protein- und vitaminreiche Gericht sieht beim Servieren sehr appetitlich aus und eignet sich sowohl für den Alltag als auch für festliche Tafeln mit reich gedeckten Tischen.

Bereiten Sie eine köstliche und gesunde Bowl im orientalischen Stil zu, reich an Ballaststoffen und Proteinen, die Sie mit einer wunderbaren Kombination an Texturen begeistern wird. Die Basis der Bowl bildet cremiger, hausgemachter Hummus, der…

Für dieses Rezept eignen sich am besten Weißfische wie Wolfsbarsch oder Schnapper. Das Filet wird auf ein Backblech gelegt, das mit handzerdrückten Dosentomaten, Oliven und... vermischt ist.

Wenn Sie eine Ente für das Festessen zubereiten, servieren Sie dazu diese köstliche Beilage aus aromatischen Linsen mit ganzen karamellisierten Perlzwiebeln (oder Cipollini). Die Zwiebeln werden angebraten…

Was gibt es Köstlicheres und Gesünderes als ein Gericht mit saisonalem Gemüse vom Wochenmarkt?! Diese einfache, aber leckere Beilage verwendet die leckersten Wintergemüsesorten und...

Dieses Rezept von Ina Garten kommt ganz ohne Kochen aus. Für Hummus benötigen Sie lediglich eine Küchenmaschine, 10 Minuten Zeit und Grundzutaten, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben: Kichererbsen aus der Dose,...

Dieser herzhafte Rindfleischauflauf besteht aus reichhaltigem Chili und Rindfleisch, das unter einer Schicht aromatischem Maisbrot gebacken wird. Zur Zubereitung wird Hackfleisch in einer Tomatensalsa mit Mais und Gewürzen geköchelt, zusammen mit...

Dieser köstliche Auflauf nach italienischer Art wird in mehreren Schritten zubereitet. Fleischbällchen aus einer Mischung aus Rinder- und Schweinehackfleisch werden einzeln in einer einfachen Tomatensoße gebacken, Polenta wird gekocht und dann...

Wenn Sie morgens keine Zeit für ein ausgiebiges Frühstück haben, ist ein Slow Cooker die perfekte Lösung. Er arbeitet die ganze Nacht für Sie, sodass Sie morgens aufwachen und sich ohne Zeitverlust an den Tisch setzen können.

Bereiten Sie einen köstlichen, goldbraunen Auflauf im Lasagne-Stil mit dem Geschmack von traditionellen Wareniki (Teigtaschen) zu, dazu Kartoffeln und Röstzwiebeln. Er wird mit hausgemachtem Wareniki-Teig zubereitet, der in Stücke geschnitten wird…

Dieser herbstliche Auflauf wird mit saisonalem Gemüse und Obst zubereitet und wärmt mit seinem Geschmack und Duft. Sein appetitanregendes Aussehen hebt stets die Stimmung. Er enthält geschmorten Butternusskürbis mit süß-saurer Sauce...

In diesem Rezept kombiniert Rachel Ray zwei beliebte amerikanische Gerichte: Pot Pie und Chowder. Dieser dicke, cremige Eintopf mit Kartoffeln, gebratenem Speck, Mais und echtem Krabbenfleisch wird serviert...

Dieser überraschend einfache Auflauf wird in einer ofenfesten Pfanne zubereitet. Zuerst brät man die Eier, dann gibt man gekochte Spaghetti darauf, bestreut alles mit geriebenem Mozzarella und...

Liebhaber von Tomatensuppe mit warmen Käsesandwiches werden dieses Rezept lieben. Es schmeckt genauso lecker, wird aber als umwerfender Auflauf serviert! Anstatt zu backen...

Das Schöne an diesem Gericht ist, dass man weder Reis kochen noch Gemüse separat rösten muss: Alles wird einfach auf ein Backblech gegeben und gebacken. Perfekt für ein Abendessen nach der Arbeit. Köstlich, gesund und nicht...

Wer schon einmal Hash Browns bei der amerikanischen Restaurantkette Cracker Barrel probiert hat, ist begeistert und versucht, sie zu Hause nachzukochen. Dieses Rezept gehört zu den gelungensten Varianten…

Jetzt können Sie Spaghetti mit Fleischbällchen in Tomatensoße aus den Händen essen, statt aus tiefen Schüsseln. Jeder Bissen dieses Nudelauflaufs ist vollgepackt mit kleinen, saftigen Fleischbällchen und...

Dieses köstliche und herzhafte vegetarische Chili mit Maisbrot wird komplett in einer Pfanne zubereitet und erspart Ihnen so einen Berg schmutzigen Geschirrs. Für dieses Rezept benötigen Sie eine gusseiserne Pfanne…

Diese Veggie-Burger sehen aus wie echte frittierte Hähnchensandwiches, stecken aber voller pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und sind unglaublich gesund. Und es geht nicht nur darum...

Diese gebratenen Blumenkohlsteaks in goldbrauner, knuspriger Panade sind so köstlich, dass selbst Fleischesser Vegetarier beneiden werden! Den Blumenkohl in gleichmäßige Scheiben schneiden...

Olivenöl, Salz und schwarzer Pfeffer verleihen Rosenkohl beim Rösten ein besonders gutes Aroma. Für perfekte Knusprigkeit legen Sie ihn auf ein Backblech…

Für leckeren und fluffigen French Toast zum Frühstück müssen Sie nicht früh aufstehen. Alles wird am Vorabend vorbereitet. Legen Sie einfach Scheiben von altbackenem Brot in eine Auflaufform…

Dieses klassische italienisch-amerikanische Gericht eignet sich perfekt für große Familienessen und Feiertage – eine sichere Wahl, die allen schmecken wird. Marsalawein und Champignons verleihen der Sauce einen reichhaltigen Geschmack…

Diese Beilage ist eine fantastische Bereicherung für Ihre Festtafel. Sie ist einfach zuzubereiten und sieht beeindruckend aus. Ganze, geschälte Karotten werden im Ofen gebacken und nach mexikanischer Art serviert, mit einem Klecks Sauerrahm beträufelt…

Dieser Salat wird mit frischem Grünkohl zubereitet und ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Um rohen Grünkohl bekömmlicher zu machen, schneiden Sie ihn fein und zerdrücken Sie ihn nach Belieben mit den Händen. Anschließend mit … vermengen.

Für den perfekten Brotpudding werden die Challah-Stücke im Ofen vorgeröstet. Das verleiht ihnen nicht nur mehr Geschmack, sondern – und das ist noch wichtiger – hilft ihnen auch, die Aromen besser aufzunehmen.

Für das leckerste Brathähnchen reiben Sie es mit einer Trockenmarinade ein und lassen es über Nacht marinieren, damit der Geschmack bis auf den Knochen durchdringt. Keine Sorge: Bräunen...

Das Besondere an dieser Lasagne ist die dicke Fleischsoße, die mehrere Stunden köcheln muss, um ihr volles Aroma zu entfalten. Neben Ricotta enthält die Käseschicht auch Parmesan, der einen angenehmen Geschmack hat…

Mit Essig angemachter Krautsalat verleiht Gerichten eine erfrischende, säuerliche Note und passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten wie Pulled Pork oder Roast Ribs.

Während der traditionelle amerikanische Hackbraten aus einer Mischung aus Rinder-, Kalb- und Schweinehackfleisch zubereitet wird, verwendet dieses Rezept ausschließlich Rinderhackfleisch, um sicherzustellen, dass der Hackbraten so schmackhaft wie möglich wird.

Dieses schnelle und wärmende Gericht ist perfekt für den Herbst. Weiße Bohnen werden in einer reichhaltigen Tomatensoße mit Scheiben von Puten-Bacon, einer magereren und gesünderen Alternative, geköchelt.

Gebackener Lachs auf einem Backblech mit neuen Kartoffeln und Blumenkohl ist eine tolle Lösung für ein schnelles und einfaches Abendessen unter der Woche, und wenn man verschiedene Blumenkohlsorten verwendet...

Dieses schnelle Curry lässt Riesengarnelen und grob geschnittenes Gemüse in einer aromatischen Kokosnusssauce mit Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Fischsauce und roter Thai-Currypaste köcheln. Zubereitung…

Sizilianische Caponata ist ein schnell zubereiteter Gemüseeintopf aus Auberginen, Tomaten, Zwiebeln, Sellerie und Kapern. Dieses Rezept beinhaltet Caponata mit Honig und Weinessig, und...

Wenn Sie ein ganzes Hähnchen schnell und unkompliziert braten möchten, ist die Schmetterlingsmethode ideal. Entfernen Sie das Rückgrat und klappen Sie das Hähnchen flach, also schmetterlingsförmig auf. So wird es...

Hähnchen mit Reis nach asiatischer Art ist ein köstliches und schnelles Gericht, ideal für den Feierabend. Zur Zubereitung benötigen Sie dünn geschnittene Hähnchenbrust; diese gart und mariniert schnell…

In der Pfanne angebratene Hähnchenschenkel werden in einer würzigen Paprikasauce mit hausgemachter Harissa geschmort. Die Kombination aus scharfen und süßen Paprikaschoten, Zimt, geräuchertem Paprikapulver und Rotweinessig verleiht sowohl der Sauce als auch dem Hähnchen einen einzigartigen Geschmack.

Rinderrippchen, die in einer süß-scharfen Sauce im Schongarer geschmort werden, ergeben einen köstlichen, saftigen und aromatischen Braten. Vorkochen ist nicht nötig. Einfach würzen…

Brunnenkresse hat von Natur aus einen bitteren, herben Geschmack, aber dieses Rezept kombiniert sie mit einem würzigen Dressing aus Ingwer, Knoblauch und Sriracha-Sauce zu einer pikanten, asiatisch inspirierten Beilage...

Eine köstliche, klebrige Glasur verleiht dem goldbraunen Hähnchen nicht nur einen festlichen Glanz, sondern durchdringt es auch mit einer ganzen Reihe von Aromen – süß, würzig und mit Zitrusnoten. Backen Sie das Hähnchen auf einem Bett aus Gemüse…