Hauptgerichte

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts mit Knochen werden vor dem Braten in einer Mischung aus Paniermehl, zerstoßenen Bananenchips und jamaikanischem Jerk-Gewürz gewendet. Die so entstehende Kruste ist...

Ein großes Familienomelett gefüllt mit echtem Krabbenfleisch, Mais und Frühlingszwiebeln, serviert mit gebratenem Kartoffelpüree. Eine tolle Idee für ein herzhaftes Frühstück! Kartoffeln in...

Dieses Rezept beinhaltet ein gegrilltes Steak, serviert mit allen köstlichen Zutaten klassischer gefüllter Champignons – von knusprigen Semmelbröseln bis hin zu herzhaften Speckwürfeln. Vor dem Grillen wird das Fleisch in Salzlake eingelegt…

Biscuits sind ein klassisches amerikanisches Gebäck. Sie sind locker, blättrig und ähneln in ihrer Konsistenz herzhaften britischen Scones, aber vor allem sind sie schnell und einfach zuzubereiten. Der Teig für diese Biscuits...

Wenn Sie Spiegelei-Sandwiches für viele Personen zubereiten, braten Sie die Eier nicht portionsweise, sondern backen Sie sie als Omelett im Ofen. Das geht schneller und einfacher. Schneiden Sie das fertige Omelett in Stücke und...

Ziti-Nudeln werden in einer hausgemachten Tomaten-Fleisch-Sauce unter einer dicken Schicht Mozzarella und Parmesan gebacken, bis der Käse schmilzt und eine köstliche, knusprige Kruste entsteht. Ihre röhrenförmige Gestalt...

Ganze Süßkartoffeln, mit Schale im Ofen gebacken, sind nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Sie sind einfach zuzubereiten und sehen beim Servieren beeindruckend aus: Man schneidet einfach jede Knolle ein, lockert das gebackene Fruchtfleisch auf…

Die ganze Familie wird diese Spinat-Käse-Tortellini mit Grünkohlpesto und Parmesan lieben. Sie sind schnell und einfach zubereitet. Sie müssen nicht den ganzen Tag in der Küche stehen, und das Gericht wird...

Süßkartoffeln gehören zwar zur selben Familie wie Kartoffeln, aber sie erfordern eine andere Zubereitungsmethode, damit sie innen schön prall und saftig werden und den süßen Geschmack entwickeln, für den sie so beliebt sind. (Versuch...)

Zarter Ricotta mit einer feinen Zitrusnote wird im Ofen goldbraun gebacken und mit einer hausgemachten, frischen Traubensauce serviert. Es ist wie Käsekuchen, nur viel einfacher und schneller. Hier…

Ofenkartoffeln gelingen am besten auf dem Grill, nicht im Backofen. Sie werden genauso zart und erhalten zusätzlich ein feines Holzkohlearoma.

Schinken in einer köstlichen, klebrigen Glasur ist das perfekte Gericht für besondere Anlässe oder jede Feier. Dieses Rezept glasiert den Schinken mit einer süß-würzigen Mischung aus Paprikagelee, Orangenkonfitüre und...

Heilbuttfilets werden auf einem duftenden Bett aus Thymian, Petersilie und Lorbeerblatt in trockenem Wermut gebacken, wodurch der Fisch ein breites Aromenspektrum aufnimmt. Der aromatische Bratensaft wird anschließend reduziert in...

Dieses Rezept verwandelt tiefgefrorene Kartoffelgnocchi von einem typischen Fertiggericht in eine sättigende, gesunde und ballaststoffreiche Familienmahlzeit, die schnell zubereitet ist und sich perfekt eignet für...

Diese gesündere Falafel-Variante wird im Ofen gebacken statt frittiert. Kichererbsen-Bratlinge, Tahini-Sesampaste, duftende Gewürze und aromatische frische Kräuter werden im Ofen goldbraun gebacken.

Die Zubereitung in einzelnen Auflaufformen macht Rührei zu einem besonderen Gericht, das sich beispielsweise perfekt für ein Festtagsfrühstück eignet. Die Eier werden auf einem Bett aus cremigem Spinat und Speck gebacken und mit … garniert.

Für ein sättigenderes Frühstück servieren Sie Ihre Rühreier auf einem Bett aus Bratkartoffeln und bestreuen Sie sie großzügig mit geriebenem Käse. Am besten braten Sie sie in einer gusseisernen Pfanne: Die Kartoffeln werden dadurch knuspriger.

Eine schnell zubereitete Tomatensoße aus Dosentomaten im eigenen Saft, Thymian und mit Pimiento gefüllten Oliven bildet die nahrhafte Grundlage für dieses einfache Eiergericht, das...

Dieser einfache Auflauf wird aus Maismehl, geriebenem, würzigem Cheddar und Pepper Jack Käse zubereitet. Er entwickelt im Ofen eine köstliche, goldbraune Kruste und ist perfekt für...

Dieser luxuriöse Salat vereint auf wunderbare Weise die ganze Fülle des Herbstes. Er kann in einer großen Schüssel oder in einzelnen Portionen in Einmachgläsern zubereitet werden. Das Highlight des Salats ist das Vinaigrette-Dressing mit...

BLT ist eine klassische Kombination aus Speck, Salat und Tomaten, die häufig in Sandwiches verwendet wird. In diesem Rezept ergänzen diese Zutaten den Krautsalat perfekt.

Für saftigen Frühlingsspargel blanchieren Sie ihn einfach einige Minuten in kochendem Wasser. Dadurch werden die Stangen zarter, behalten aber dennoch ihre Bissfestigkeit. Zum Servieren bereiten Sie eine Sauce aus … zu.

Ein saftiges gegrilltes Steak mit Pommes frites ist eine beliebte und unwiderstehliche Kombination. Dieses Rezept verleiht dem Klassiker eine besondere Note und verfeinert das Gericht mit Aromen und Düften…

Casino Clams sind eine typische Vorspeise aus Rhode Island. Gebackene Muscheln werden in der Schale serviert und mit knusprigen Semmelbröseln bestreut. Diese asiatisch inspirierte Variante des Rezepts...

Die chinesische Fünf-Gewürze-Mischung verleiht Hühnchen einen magischen Geschmack und Duft mit herzhaften und süßen Noten. Ganze Hähnchenschenkel (mit Haut und Knochen) werden zuerst im Ofen gebacken und dann damit eingerieben...

Buchweizen-Soba-Nudeln werden mit Edamame (unreifen Sojabohnen) und Riesengarnelen in einer asiatisch inspirierten Sauce gekocht. Dieses Rezept ist in weniger als einer halben Stunde zubereitet. Es ist schnell, lecker und...

Gebratenes Saiblingsfilet wird mit säuerlicher Zitronenbutter und Kapern, Croutons und blanchierten grünen Bohnen serviert. Einfach zuzubereiten, unkompliziert und...

Dieses Rezept gart Fisch, Gemüse und Bulgur auf einem einzigen Backblech – schnell, praktisch und einfach, mit fantastischen Ergebnissen. Da der Saibling auf einem Bett aus Bulgur, Artischocken und Zucchini gebacken wird, ist der Fisch...

Dieser Salat vereint beliebte Antipasti, eine italienische Vorspeise, die vor dem Hauptgang serviert wird. Salatblätter, Kichererbsen aus der Dose, geröstete Paprika, Artischocken und Oliven...

Diese Pasta wird mit all den Vorspeisen zubereitet, die man auch auf einer beliebten italienischen Antipasti-Platte findet. Dazu gehören Wurstwaren, Artischocken, Oliven, Gemüse und Käse. Antipasti werden üblicherweise vor dem Hauptgang serviert…

Diese Steakrolle ist gefüllt mit italienischen Antipasti, einer Auswahl an Käse, Wurstwaren und Gemüse. Sie wird aus flachem Flankensteak vom Bauch zubereitet…

Zarte Engelshaar-Pasta (Capellini) verlangt nach einer leichten, eleganten Sauce wie diesem Pesto Trapanese, einer Pesto-Variante mit geriebenen, frischen Tomaten der Saison und gemahlenen Mandeln anstelle von Pinienkernen...

Nach einer alten Tradition feiern italienische Familien in den Vereinigten Staaten am Heiligabend das „Fest der sieben Fische“. Alle Verwandten versammeln sich um einen großen Tisch, essen Meeresfrüchte und trinken Wein, während sie auf den Weihnachtsmann warten.

Dieses einfach zuzubereitende Gericht eignet sich perfekt für Festtage und ein schnelles, unkompliziertes Abendessen unter der Woche. Das zarte Schweinefilet wird kurz angebraten und sieht beim Servieren elegant aus. Dazu passt...

Um die Garzeit zu verkürzen, schneiden Sie den Pak Choi in große Stücke (z. B. vierteln Sie ein Bund) und stapeln Sie die Pilzköpfe zum Schneiden. Übrig gebliebener Reis kann anschließend als Beilage wieder aufgewärmt werden.

Diese Variante gefüllter Schweinekoteletts mit Paniermehlfüllung ist perfekt, wenn es schnell gehen muss. Sie schmeckt genauso lecker, ist aber deutlich einfacher zuzubereiten: Man muss die Koteletts nicht füllen...

Dieser Auflauf ist unglaublich käsig und sättigend, ähnlich wie Lasagne, und er ist super schnell zubereitet. Er ist perfekt für ein Abendessen unter der Woche – Ihre Familie wird ihn lieben! Hier sind ein paar Ideen dazu…

Dieses superleichte Gericht, inspiriert von der Küche des amerikanischen Südens, ist in wenigen Minuten zubereitet und schmeckt köstlich und ist nahrhaft. Die Garnelen selbst müssen nicht lange gebraten werden, und als Beilage eignen sich Maisgrießstücke.

Kaum zu glauben, aber diese Spaghetti mit Fleischbällchen in Tomatensoße sind in nur 20 Minuten fertig! Das Geheimnis liegt im Schongarer und der Verwendung von rohen Würstchen statt Hackfleisch: einfach die Pelle entfernen…

Die Aromen und Düfte dieser leichten Quinoa-Bowl entführen Sie direkt an die Mittelmeerküste. Hausgemachte Tzatziki-Sauce, zerbröselter Feta, süße Kirschtomaten und erfrischende Zitrone…

Kartoffel-Wareniki passen hervorragend zur klassischen Kombination aus Naturwurst und Brokkoli mit geschmolzenem Parmesan. Dieses Rezept enthält Mini-Wareniki, zubereitet nach Art chinesischer Teigtaschen:...

Ein komplettes Hähnchen-Gemüse-Gericht lässt sich im Backofen mit Grillfunktion in wenigen Minuten zubereiten! Besonders die Textur des gegrillten Endiviensalats wird Sie begeistern: Die Blätter sind stellenweise zart,...

Der Star dieses 15-Minuten-Gerichts ist das Flanksteak, ein köstlich aromatisches Stück Rindfleisch, das schnell gart. Auf einer Grillplatte gegrillt, wird das Steak mit zerlassener Pesto-Butter bestrichen und serviert mit…

Dieses einfache Gericht vom Backblech ist dank der oft übersehenen Grillfunktion des Backofens in wenigen Minuten zubereitet. Diese Funktion liefert die perfekte hohe Temperatur für Brokkoli...

Diese eleganten Rosen verleihen Ihrem leichten Frühlingsmittagessen eine besondere Note. Sie harmonieren besonders gut mit einem Blattsalat in Kräutervinaigrette. Die Zubereitung ist viel einfacher, als Sie vielleicht denken.

Dieses Rezept eignet sich hervorragend für ein preiswertes, gut geschnittenes Rindersteak. Die Koteletts in Semmelbröseln wenden, knusprig braten und in einer klassischen, cremigen Soße mit einer leichten Sauce servieren.

Diese gefüllten Champignons sind die perfekte Vorspeise vor einem Festessen. Sie sind einfach zuzubereiten: Füllen Sie jeden Champignonkopf mit einem Würfel Brie, bestreuen Sie ihn mit einer Mischung aus Semmelbröseln…

Dieser Auflauf unterscheidet sich von der traditionellen amerikanischen Truthahn-Brotfüllung sowohl in den Zutaten als auch im Aussehen, ist aber als Beilage zu einem Braten nicht weniger köstlich. Die Beilage wird zubereitet in...

Diese geschmackvolle Truthahn-Brotfüllung vereint aromatische, geröstete Shiitake-Pilze mit süß-würzigen Butternusskürbisstücken und Schalotten, die in Apfelwein geschmort werden. Die Basis...

Ree Drummonds Brotfüllung wird mit hausgemachtem, mit Kräutern verfeinertem Maisbrot, herzhaften Stücken gebratenem Speck, süßen Paprikaschoten und scharfen Jalapeños zubereitet – alles in Übereinstimmung mit kulinarischen Traditionen...