Hauptgerichte

Für die Zubereitung dieses beliebten indischen Hähnchens benötigen Sie keinen speziellen Tandoori-Ofen; Ihr Backofen eignet sich hervorragend für den Grill. Die Hähnchenbrust wird zuvor in... mariniert.

Dieses schnelle italienische Pastagericht wird aus nur fünf Zutaten zubereitet: Spaghetti, Dosentomaten im eigenen Saft, Knoblauch, Olivenöl und Parmesan. Trotz dieses einfachen Rezepts…

Dieses amerikanische Gulasch ist schnell zubereitet, da das Rindfleisch in sehr dünne Scheiben statt in die üblichen Würfel geschnitten wird. Braten Sie die Scheiben in einer heißen Pfanne knusprig an, dann...

Der mürbe, buttrige Boden dieser klassischen Quiche ist gefüllt mit einer dicken, festen Vanillecreme und überbacken mit karamellisierten Zwiebeln, Speck und Gruyère-Käse. Dieser französische Kuchen wird nie aus der Mode kommen und...

Verfeinern Sie einen Nudelsalat mit Tomaten und grünen Bohnen mit Thunfisch aus der Dose, Sardellen, Oliven und Kartoffeln. Vermengen Sie alles mit einer pikanten Vinaigrette für einen schnellen, köstlichen Salat.

Obwohl Pasta Primavera typischerweise hauptsächlich aus grünem Gemüse besteht, verwendet dieses Rezept gelbes Gemüse, wodurch eine ebenso frühlingshafte und sonnige Pasta entsteht! Verwenden Sie Karotten, gelbes Gemüse...

Statt herkömmlicher Chips werden diese Nachos mit frittierten Teigquadraten zubereitet. Am einfachsten verwendet man fertige Wonton-Teigquadrate aus dem Supermarkt. Großzügig geschichtet servieren mit...

Diese beeindruckende Pastaschüssel wird ein echter Blickfang auf Ihrer Festtafel und der Hauptgang Ihres Abendessens sein. Die knusprigen Capellini (Engelshaar-Pasta) sind gefüllt mit hausgemachter Marinara-Sauce und saftigen...

Servieren Sie gebackene Pastinaken als gesunde Alternative zu Kartoffeln. Um den Geschmack zu verfeinern, vermengen Sie die heißen Pastinaken einfach mit Butter, Knoblauch, frischen Kräutern und Zitronenschale.

Möchten Sie, dass Ihre Kinder mehr gesundes Gemüse essen? Dann machen Sie Pasta Primavera! Mit Nudeln und cremigem Käse schmeckt jedes Gemüse besser, besonders wenn es sich um bunte Spiralnudeln handelt.

Die perfekte Gemüsebeilage zu Festtagsbraten oder Geflügel. Blumenkohl wird mit geriebenem Parmesan, aromatischem Thymian und Rosmarin goldbraun gebacken. Parmesan...

Diese Vorspeise wird ein echter Hit und der Star Ihrer Party sein. Die zarte Ofenkartoffel erhält durch eine knusprige Schicht goldbraunen Parmesans einen zusätzlichen Geschmackskick und Biss.

Diese köstlichen Brötchen werden jeden begeistern – nicht nur mit ihrem warmen, cremigen Geschmack und Aroma, abgerundet durch den angenehmen Biss von grobem Meersalz, sondern auch mit ihrer Textur. Parker House Brötchen…

Breite Pappardelle-Nudeln werden mit einem reichhaltigen Ragout aus Schweinefleisch, Kalbfleisch, Tomaten und Sahne übergossen. Gebratener Pancetta, Shiitake-Pilze, gebratenes Gemüse und aromatische Kräuter verfeinern das Ragout.

Fusilli-Nudeln werden in einer frischen Tomatensoße mit gebratenem Pancetta, gerösteten Paprikastücken und reichlich geriebenem Mozzarella überbacken – ein herrlich bissfester Auflauf. Dank seiner...

Bereiten Sie ein klassisches italienisches Risotto für zwei Personen zu. Mit zartem Lauch, knusprigem Pancetta und saftigem Spinat ist es sowohl optisch als auch geschmacklich ein Genuss.

Überbacken Sie knusprigen Pancetta und gebratenen Endiviensalat mit Pasta, Mozzarella und Parmesan in Tomatensoße. Der Pancetta (italienischer Speck) verleiht dem Auflauf ein unglaubliches Aroma und einen unvergleichlichen Geschmack.

Knusprige Pancettastücke und zarte Artischockenherzen werden mit Penne-Nudeln in Tomatensoße gebacken und mit geräuchertem Mozzarella und einer Schicht klassischem Mozzarella überbacken. Dieser Nudelauflauf...

Dieser Tempeh-Gemüsesalat mit Erdnussdressing ist eine Variante des traditionellen indonesischen Gerichts Gado-Gado. Der Geschmack und das Aroma von Erdnussbutter und Kokosmilch, kombiniert mit...

Fester Dinkel (eine Weizensorte) harmoniert hervorragend mit gebratenem kanadischem Speck, Paprika, Tomaten und Blattgemüse in diesem warmen, von der Cajun-Küche inspirierten Salat.

Obwohl zartes Lammkarree nicht lange marinieren muss, versuchen Sie doch einmal, es mit Olivenöl, Kräutern und Knoblauch einzureiben und ein paar Stunden ziehen zu lassen. Sie werden es bestimmt zu schätzen wissen…

Der milde Geschmack von Weißfisch bildet den perfekten Kontrast zu einer kräftigeren Beilage. Verwenden Sie den herzhaften und salzigen Geschmack von italienischer getrockneter Soppressata, um eine Brühe mit Fenchel und Kirschtomaten zu verfeinern…

Morcheln gehören zu den köstlichsten Pilzen und sind ein flüchtiges Zeichen des Frühlings. Dieses Hähnchengericht mit Pilzsoße aus einer Pfanne ist ein wunderbarer Start in die Pilzsaison. Saftige Hähnchenkeulen, paniert mit...

Verleihen Sie gegrillter Hähnchenbrust eine besondere Note, indem Sie sie mit duftendem Olivenöl beträufeln, das mit frischer Petersilie und Chiliflocken verfeinert ist. Für ein vollwertiges und sättigendes Abendessen kombinieren Sie das Hähnchen mit gebackenem...

Welch eine Überraschung! Wenn Sie gefrorene Lachsfilets aus dem Supermarkt mitgebracht haben, müssen Sie nicht warten, bis sie aufgetaut sind, bevor Sie sie braten. Legen Sie den Fisch einfach in eine vorgeheizte Pfanne und braten Sie ihn an, dann...

Zartes Seehechtfilet wird paniert und goldbraun und knusprig gebraten und mit Kartoffelsalat in cremiger Soße serviert. Alternativ können Sie auch andere Weißfische wie zum Beispiel Pazifiklachs verwenden.

Dieses Spinat-Paneer-Gericht ist weltweit beliebt, stammt aber ursprünglich aus Punjab in Nordindien. Der Schlüssel zum Erfolg liegt darin, den Paneer selbst herzustellen. Keine Sorge, es ist viel einfacher, als Sie denken.

Dieser Frühlingszwiebelsalat ist eine beliebte Beilage zum koreanischen Barbecue. Bevor alle Zutaten vermischt werden, werden die Frühlingszwiebeln eine halbe Stunde in Eiswasser eingeweicht, wodurch sie sich einrollen und...

Rinderbrust wird über Nacht in einer Mischung aus Orangensaft, chinesischem Fünf-Gewürze-Pulver, scharfer Soße und anderen Gewürzen mariniert und anschließend mit Wurzelgemüse im Ofen gebacken...

Broccolini ist mit Brokkoli verwandt, hat aber weniger dichte Röschen und längere Stiele. Er hat nicht den ausgeprägten Kohlgeschmack von Brokkoli, was viele Menschen an ihm schätzen. Broccolini hat außerdem...

Stangensellerie wird mit Kirschtomaten, Olivenöl und Thymian vermengt, dann gegrillt, bis sich der Geschmack intensiviert, und anschließend mit gerösteten Walnüssen garniert...

Diese herzhafte und gesunde vegetarische Pasta wird mit zerbrochenen Lasagneplatten in einer cremigen Soße mit süßen Butternusskürbisstücken, saftigem Grünkohl und Salbei zubereitet. Das Highlight des Gerichts ist…

Bucatini-Pasta wird mit Muscheln in der Schale, aromatischem Prosciutto und Gewürzen in trockenem Weißwein zubereitet und ergibt ein elegantes italienisches Gericht für besondere Anlässe. Achten Sie darauf, vorsichtig zu sein...

Die Geheimzutat dieses Gerichts sind fein gehackte Oliven, die als köstliches Salz dienen. Sie benötigen nur sechs Oliven, um sie dem Salatdressing hinzuzufügen und den zarten Tilapia damit zu füllen.

Brauner Zucker, Salz und schwarzer Pfeffer ergeben eine kinderleichte Gewürzmischung, die gegrilltem Rindersteak eine schöne Kruste mit karamellisiertem, würzigem Aroma verleiht. Dünne Scheiben gegrillten...

Brokkoli schmeckt am besten als Gratin mit einer köstlichen Käsekruste – ein Genuss für Groß und Klein, selbst für alle, die Brokkoli eigentlich nicht mögen. Die Röschen…

Für ein köstliches Brunchbrot zerbröselte Schweinswurst und Salbei zum Maisbrotteig geben. Die natürliche Süße des Maises harmoniert wunderbar mit den würzigen Aromen.

Eingelegte Zitronen verleihen jedem Gericht eine lebendige, säuerlich-salzige Note. Sie werden hergestellt, indem man geschnittene Zitronen mit Salz einreibt, sie mit aromatischen Kräutern fest in ein Glas presst und sie dann ziehen lässt.

Wenn Sie noch nie frische Artischocken gegessen haben, hilft Ihnen dieses Rezept nicht nur dabei, sie köstlich zu schmoren, sondern zeigt Ihnen auch, wie Sie die „Kegel“ fachgerecht zuschneiden und richtig essen. Die Artischocken werden in Weißwein geschmort…

Kein Grill? Kein Problem! Diese köstlichen Schweinerippchen mit süß-würziger Glasur lassen sich komplett im Ofen zubereiten. Statt frischem Obst einfach Pfirsichmarmelade verwenden…

Dieses Rezept verwendet sowohl die zarten Blätter als auch die festen Stiele des Mangolds – man kann nie genug Ballaststoffe haben! Kochen Sie einfach die Stiele vor den Blättern, dann werden sie genauso zart und...

Saftiger, leicht bitterer Endiviensalat eignet sich hervorragend zum Schmoren. In Kombination mit Knoblauch, roter Paprika, Oregano und Tomaten entwickelt er ein komplexeres Aroma mit herzhaften, würzigen und süßen Noten. Und...

Aromatischer Sellerie und zarter Lauch (nur die weißen und hellgrünen Teile verwenden) werden in Hühnerbrühe mit einem Hauch Vanilleextrakt geköchelt. Leicht...

Brokkoli-Pasta ist reich an gesunden Ballaststoffen und schmeckt Groß und Klein. Sie ist vollgepackt mit aromatischem Gemüse und Käse, und die Stücke italienischer Capicola werden Sie begeistern. Für eine noch lebendigere Variante...

Damit der Brokkoli in Ihrem Salat eine angenehme Konsistenz hat – zart, knackig und saftig –, blanchieren Sie ihn zunächst einige Minuten, bis die Röschen hellgrün sind. Der Geschmack von Brokkoli...

Dieses italienische Omelett ist eine tolle Möglichkeit, übriggebliebenes gekochtes Gemüse, zum Beispiel vom gestrigen Abendessen, zu verwerten. Brokkoli passt hervorragend dazu und harmoniert wunderbar mit Cheddar, aber…

Strata, ein herzhafter Brotauflauf, ist eine tolle Möglichkeit, altes Brot zu verwerten. Dieses Rezept haucht vergessenen Hot-Dog-Brötchen neues Leben ein. Einfach in Scheiben schneiden, mit Brokkoli und geriebenem... vermengen.

Schwarzaugenbohnen sind die perfekte Zutat für herzhafte, leckere und nahrhafte Salate, besonders in Kombination mit Speck oder, wie in diesem Rezept, mit kanadischem Speck, der eher Schinken ähnelt.

Dieser farbenfrohe, nahrhafte Salat mit mexikanischem Flair ist perfekt für Sommer und Picknicks. Er steckt voller gesundem Gemüse, abwechslungsreicher Texturen und einer Vielzahl an Aromen, darunter scharfe, süße und...

Schweineschulter wird in einer duftenden Biersauce mit Gemüse, Thymian und getrockneten Aprikosen geschmort, bis das Fleisch zart ist und fast von selbst zerfällt. Für dieses Rezept benötigen Sie einen Kessel mit dicht schließendem Deckel...