Frühstücksauflauf mit Würstchen aus dem Slow Cooker
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Zeit: 8 Stunden 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 279, Gesamtfett 15 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 23 G., Kohlenhydrate 13 G., Faser 2 G., Cholesterin 180 mg, Natrium 456 mg, Zucker 3 G.
Kalorien 279, Gesamtfett 15 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 23 G., Kohlenhydrate 13 G., Faser 2 G., Cholesterin 180 mg, Natrium 456 mg, Zucker 3 G.
Wenn Sie morgens keine Zeit für ein ausgiebiges Frühstück haben, ist ein Slow Cooker die perfekte Lösung. Er gart die ganze Nacht für Sie, sodass Sie morgens direkt nach dem Aufstehen am Tisch sitzen können. Dieses herzhafte Frühstück im amerikanischen Stil wird Sie begeistern. Der Eierauflauf enthält geriebene Kartoffeln, gebratene Naturwurst, Paprika und reichlich Käse. Geben Sie einfach alle Zutaten in den Slow Cooker, stellen Sie ihn auf niedrige Stufe und genießen Sie ein warmes Frühstück, das Sie stundenlang mit Energie versorgt.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 900 g rohe Frühstückswürstchen vom Schwein, Hülle entfernen, Hackfleisch zerdrücken
- 1 Packung (850 g) gefrorene, geriebene Bratkartoffeln
- 1 rote Paprika, fein gewürfelt
- 1 orange Paprika, fein gewürfelt
- 2 Tassen (220 g) geriebener milder Cheddar
- 1 mittelgroße rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Tassen (220 g) geriebener Mozzarella aus Vollmilch
- 12 große Eier, leicht verquirlt
- 1 Tasse Vollmilch
- 1 Teelöffel Paprika
- 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
- Scharfe Soße oder Ketchup zum Servieren
- Spezialausrüstung: 6-Liter-Schongarer.
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kupaty (gebratene Würstchen), Kartoffel, Paprika, Cheddar-Käse, rote Zwiebel, Mozzarella-Käse, Eier, Milch, Paprika, Frühlingszwiebeln, scharfe Soße, Ketchup
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Wurst in einer großen, beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 6–8 Minuten durchbraten. Anschließend mit einem Schaumlöffel in eine Schüssel geben, etwas abkühlen lassen und überschüssiges Fett abtropfen lassen.
- Einen 6-Liter-Schmortopf mit Kochspray einsprühen. Die Hälfte der geriebenen Kartoffeln und die Hälfte der Wurst hineinschichten. Die Paprika mit Cheddar, roter Zwiebel und 1 Tasse Mozzarella vermengen. Die Hälfte der Mischung über die Wurst geben, dann die Schichten mit den restlichen Kartoffeln, Wurst und der restlichen Käse-Gemüse-Mischung wiederholen.
- In einer großen Schüssel Eier, Milch, Paprikapulver, 1/2 TL Salz und 1/4 TL schwarzen Pfeffer verquirlen. Die Mischung in den Slow Cooker geben. Mit dem restlichen Mozzarella bestreuen, abdecken und bei niedriger Temperatur ca. 7 Stunden garen, bis die Eier gestockt sind. Den Slow Cooker ausschalten, den Deckel abnehmen und den Auflauf ca. 10 Minuten ruhen lassen.
- Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und mit scharfer Soße und Ketchup servieren.
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