Hauptgerichte

Das vielleicht köstlichste an diesem Salat ist das pikante Dressing aus dem beim Braten ausgelassenen Speckfett. Es passt hervorragend zu allen herzhaften Blattsalaten, insbesondere zu Spinat. Servieren Sie den Salat...

Dieser leichte und elegante Salat kombiniert saftigen Spinat mit Brombeeren, kandierten Walnüssen und gehobeltem, gesalzenem Parmesan, alles in einem süß-säuerlichen Kirschmarmeladen-Dressing.

Spinat und Artischocken passen hervorragend zusammen und finden in dieser Calzone-Füllung ihren perfekten Platz. Für die schnelle Zubereitung dieser italienischen Teigtaschen verwenden Sie am besten tiefgefrorene, ungebackene Brötchen.

Pasta Alfredo in einer herrlich cremigen Parmesansauce wird als Auflauf serviert noch sättigender und köstlicher. Gebratene Champignons und Spinat sorgen für eine besondere Note, und eine Prise grobe Semmelbrösel rundet das Ganze ab.

Brokkoli, Zucchini, Paprika und Mini-Mais werden in einer leichten, süß-scharfen Sauce angebraten, die mit etwas Maisstärke angedickt wird. Anstelle von asiatischen Nudeln können Sie dazu … servieren.

Putenbrust lässt sich genauso elegant und festlich zubereiten wie ein ganzer Vogel, und diese Variante ist ideal für ein kleines Treffen. Füllen Sie sie mit einer Mischung aus Maisbrot, Thymianpaste,...

Viele haben schon Spaghetti mit Fleischbällchen probiert, aber dieses Rezept ist etwas ganz anderes! Feste, aromatische und würzige Andouille-Wurstbällchen werden in einer Tomaten-Basilikum-Sauce geköchelt und mit Spaghetti serviert.

Diese gegrillte Rinderroulade mit Flankensteak vereint alle Aromen Puerto Ricos. Süße Kochbananen, gelber Reis und schwarze Bohnen fangen die Essenz der kulinarischen Traditionen der Insel ein, während die Würze des gebackenen...

Obwohl Wisconsin als Käsestaat gilt, ist seine Bratwurst sein kulinarischer Stolz. Dank des deutschen Erbes der Einheimischen findet man diese Würste häufig in Metzgereien.

Arroz rojo, roter Reis mit Gemüse, ist eine traditionelle Beilage, die in ganz Mexiko serviert wird. Das Rezept ist recht einfach, aber das Gericht ist sehr geschmacksintensiv, und seine charakteristische rote Farbe stammt von...

Eine Mischung aus Sojasauce, Sriracha, Fischsauce und Zucker verleiht diesem grünen Bohnen-Tofu-Pfannengericht ein wahres Aromenfeuerwerk und überzieht jeden Bissen mit einer köstlichen, süß-würzigen Glasur. Wenn...

Dieser Salat vereint alles, was man an Tacos liebt – von Tortillas bis Käse. Statt Fleisch verwendet man Bohnen aus der Dose, am besten zwei Sorten, zum Beispiel Pinto- und schwarze Bohnen. Und nicht zu vergessen das Wichtigste …

Grünkohl ist fest und bitter, daher passt er gut zu scharfen Paprikaschoten und Gewürzen wie Kardamom und Kreuzkümmel. Falls Sie keine Fresno-Chilis finden, können Sie diese ersetzen...

Mit einem einfachen Grillrost aus Ziegelsteinen lässt sich ein ganzes Hähnchen mit Gemüse grillen, wobei das Hähnchen von allen Seiten perfekt gebräunt wird, während Kartoffeln und Zucchini...

Hier ist das perfekte Rezept für ein köstliches und gesundes Abendessen unter der Woche. Das Gericht ist gefüllt mit knackigem, saftigem Gemüse in einer reichhaltigen Orangensauce. Schneiden Sie das Gemüse am besten schon vorher klein und servieren Sie es dann...

Zaubern Sie einen saftigen Burger mit dem fantastischen Geschmack asiatischer Wokgerichte. Das Geheimnis liegt in der dickflüssigen asiatischen Sauce, die wenige Minuten vor dem Garen auf das Rindfleisch-Patty gestrichen wird. Der Rest...

Pfannengerichte sind eine tolle Möglichkeit, schnell ein leckeres Gericht zuzubereiten, aber was ist der Schlüssel zu einem gelungenen Pfannengericht? Die richtige Vorbereitung! Sie müssen alle Zutaten vorbereiten und in der Nähe des Herdes bereitstellen, damit…

Braune Champignons und Shiitake-Pilze werden in Pflanzenöl mit Knoblauch angebraten und mit einer Ingwersauce aus Ketchup und Mayonnaise verfeinert. Dieses Pilz-Wokgericht kann als Beilage zu Fleisch oder... serviert werden.

Dieses Wokgericht erhält seinen fantastischen Umami-Geschmack durch eine schnell zubereitete, geschlagene Sauce. Gießen Sie sie über die angebratene Hähnchenbrust und den Spargel und lassen Sie sie eindicken, bis sie alles umhüllt.

„Ich bin in Brooklyn aufgewachsen“, erinnert sich die Rezeptautorin Vivian Chan. „Viele meiner Freunde hatten berufstätige Eltern, die ihnen Geld fürs Mittagessen gaben, damit sie sich Essen zum Mitnehmen kaufen konnten …“

Naturbelassene Schweinekoteletts mit Knochen werden kurz in einer würzigen mexikanischen Enchilada-Sauce mariniert und anschließend knusprig gegrillt. Servieren Sie dazu schwarze Bohnen in Enchilada-Sauce.

Die Krabbenbeine in Butter mit Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Jalapeño und schwarzem Pfeffer braten und mit Reis servieren, der mit der würzigen Sauce aus der Pfanne beträufelt wird. Vor dem Braten die Schalen der Krabbenbeine einritzen…

Bereiten Sie diese schnelle und vielseitige Erdnusssauce zu, mischen Sie sie mit Ihren Lieblingsnudeln (Reisnudeln, Yakisoba, Eiernudeln, Spaghetti – jede Sorte ist geeignet) und Sie haben...

Juicy Lucy (oder Juicy Lucy) ist ein Burger mit einem Patty, das mit geschmolzenem Käse gefüllt ist. Diese Mini-Version bietet nicht nur den Genuss von geschmolzenem Käse in einem saftigen Rindfleisch-Patty, sondern auch...

Eine Honigglasur mit Limette, Sojasauce und Sambal Oelek verleiht dem Hähnchen ein Bouquet asiatischer Aromen. Grillen Sie das Hähnchen und bestreichen Sie es anschließend mit der Glasur für ein köstliches, knuspriges Finish.

Bereiten Sie für die Feiertage einen saftigen, köstlichen Schinken mit Knochen zu, der mit einer pikanten Honigglasur überzogen ist, und servieren Sie ihn als Hauptgericht mit beliebigen Beilagen. Übrig gebliebener Schinken kann in dünne Scheiben geschnitten werden und...

Brokkoli wird im Ofen geröstet, bis er innen zart und außen knusprig ist. Anschließend mit Cashewnüssen für den Biss, gehackten Jalapeños für eine angenehme Schärfe und … vermengen.

Wenn Sie gerne Pasteten essen, aber keine Zeit für den Aufwand haben, probieren Sie diese einfache Variante: Die Füllung besteht aus einer dicken Suppe und wird mit einem separat gebackenen Stück gewürztem Teig serviert.

Kandierter, gewürzter Speck ist eine köstliche Vorspeise für alle, die ungewöhnliche Geschmackskombinationen lieben. Speckstreifen mit Ahornsirup bestreichen, mit einer braunen Zucker-Gewürz-Mischung bestreuen und backen in...

Rinderrippchen sind kräftig gewürzt und eignen sich hervorragend zum Schmoren. Schmoren Sie sie im Ofen in einer würzigen Arrabbiata-Sauce mit Rotwein und Champignons. Servieren Sie sie mit zartem...

Das Rindersteak in dünne Streifen schneiden und in einem heißen Wok mit Ingwer, Knoblauch und Chili anbraten. Sofort in die asiatische Sauce geben und ziehen lassen. Das Rindfleisch mit … vermengen.

Füllen Sie Champignonköpfe mit Semmelbröseln, Speckwürfeln, Spinat und Mozzarella und backen Sie sie im Ofen, bis sie oben knusprig sind. Das ergibt eine saftige und köstliche Vorspeise für jeden Anlass.

Brauner Zucker mit Ancho- und Cayennepfeffer vermengen und die Mischung über dünne Speckstreifen streuen. Beim Backen wird der Speck knusprig und entwickelt eine köstliche, süß-würzige Glasur. Servieren…

Vermengen Sie gekochte Reisnudeln mit frischen Gurken, Tomaten und Kräutern in einem würzigen asiatischen Dressing mit frischer Chili und Ingwer. Mit Cashewnüssen bestreuen und als Vorspeise servieren oder...

In Korea gibt es zahlreiche Rezepte für den beliebten Schweinebauch, der im Ganzen gegrillt, auf dem Herd gebraten oder im Ofen gebacken wird. Auch die Heißluftfritteuse gewinnt immer mehr an Beliebtheit. Dieses Gerät…

Bereiten Sie diesen würzigen weißen Bierreis mit Koriander, Knoblauch, Erbsen und Karotten als festliche Beilage zu. Er ist aromatisch, saftig und köstlich. Er passt hervorragend zu Fleisch oder...

Eine reichhaltige Sauce aus Tomaten, Berberitzen, iranischen Goldpflaumen und Gewürzen verleiht der Putenbrust ein wahres Geschmackserlebnis. Dieses festliche Gericht eignet sich ideal für ein kleines Festessen…

Blumenkohlreis ist eine tolle Alternative zu herkömmlichem Reis, wenn man Kalorien und Kohlenhydrate in seiner Mahlzeit reduzieren möchte, und er passt auch hervorragend zu leichteren Braten.

Neben der allseits beliebten Kartoffel gibt es viele weitere, zu Unrecht vergessene Wurzelgemüse, die gebacken und als Beilage zu Fleisch serviert werden können. Eine solche Beilage ist gesünder und kalorienärmer.

Braten Sie Schweinefilet auf einem Backblech mit Kohl und Kirschtomaten und servieren Sie es mit Basmatireis und Rosinen. Die Geheimzutat für unglaublichen Geschmack ist Currypulver. Geben Sie es hinzu...

Grünkohl kann recht zäh und schwer verdaulich sein. Daher sollten Sie die frischen Blätter vor der Zubereitung eines Salats gründlich zerdrücken und mit Salz einmassieren, um sie weicher zu machen. Anschließend mit … vermischen.

Diese Pulled-Pork-Tostadas lassen sich ganz einfach an den Geschmack Ihrer Familie anpassen. Sie können der Grundfüllung zum Beispiel Bohnenmus, Guacamole oder eine Fruchtsalsa wie Mango hinzufügen! Und...

Saftiges Pulled Pork in einer reichhaltigen Sauce ist eine tolle Alternative zu Rinderhackfleisch für Tacos. Giada De Laurentiis mariniert das Fleisch mit Bier, fügt Orangenschale, Gewürze und Chipotle-Chilis hinzu…

Ree Drummonds Rezept für Pulled Pork gelingt immer. Sie brät das Fleisch bei niedriger Temperatur, bis es zart, süß und herrlich saftig ist. Pulled Pork in Barbecue-Sauce...

„Chicken Tikka Masala ist ein beliebtes Punjabi-Gericht in Großbritannien. Das Wort ‚Tikka‘ bedeutet ‚Stücke‘“, sagt Alton Brown. „Ich habe beschlossen, diesem internationalen Gericht eine etwas andere Note zu verleihen …“

Falls nach dem Festessen noch Pute oder Hähnchen übrig ist, bereiten Sie Tetrazzini-Nudeln mit Pute, Spinat und Champignons in einer cremigen Soße zu. Spinat gilt zwar nicht unbedingt als traditionelle Zutat...

Ree Drummond bereitet dieses herzhafte Gericht aus Resten vom Thanksgiving- oder Weihnachtsessen zu. Spaghetti werden mit Champignons, Putenfleisch, Käse und Speck vermischt und goldbraun gebacken. Dieses Rezept ist einfach…

Dieser Nudelauflauf ist eine tolle Möglichkeit, übriggebliebenen Braten (ob Pute oder Hähnchen) zu verwerten. Neben Geflügel und Nudeln steckt er voller Gemüse, Champignons, cremiger Soße und geschmolzenem Käse...

Surf-and-Turf-Gerichte (Fleisch und Meeresfrüchte) sind eine wunderbare Möglichkeit, Ihre Lieben zu Hause mit Restaurantgerichten zu verwöhnen. Rachael Rays Surf-and-Turf-Variante kombiniert Jakobsmuscheln mit...

Diese superleckere, saftige und reichhaltige Lasagne ist gefüllt mit einer dicken, herzhaften Soße aus Schweinehackfleisch und süßer italienischer Wurst sowie drei Käsesorten: Mozzarella, Parmesan und Ricotta. Sie ist unglaublich...