Hauptgerichte

Dieses Rezept bietet zwei Möglichkeiten zum Zubereiten und Kochen chinesischer Teigtaschen. Die erste ist offene Shumai, die im Dampfgarer gegart werden. Die zweite ist geschlossene Teigtasche, die in der Pfanne gebraten wird…

Bereiten Sie Garnelen nach Louisiana-Art mit grünen Paprika, Sellerie, Knoblauch und Tomaten zu und servieren Sie sie mit cremigen Maisgrieß, überbacken mit Pepper Jack Käse. Heiß servieren für...

Kombu-Algen und Bonitoflocken (getrockneter, geräucherter Echter Bonito) sind reich an Aminosäuren, die für den Umami-Geschmack verantwortlich sind und die Brühe dieses Nudelgerichts mit diesem Aroma bereichern. Die Brühe wird dadurch besonders reichhaltig und aromatisch.

Für ein wirklich köstliches Gemüse-Wokgericht unbedingt Garnelen und gebratene Wareniki hinzufügen! Diese Kombination mag ungewöhnlich klingen, aber das Ergebnis ist einfach fantastisch. Und das Beste daran ist…

Dieses Gericht ist von den Aromen und Düften eines klassischen Garnelenboilies inspiriert und wird mit Andouille-Wurst, Ofenkartoffeln, Mais, Old Bay Gewürz und Knoblauch zubereitet. Im Gegensatz zu einem Boilie wird hier alles in... gegart.

Diese Variante des legendären Cajun-Eintopfs Étouffée wird mit Garnelen, Hühnchen, Andouille-Wurst und Gemüse zubereitet. Alle Zutaten ergeben zusammen ein reichhaltiges, aromatisches Gericht. Die Sauce…

Dieses schnelle und köstliche Gericht nach Südstaatenart eignet sich perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder ein ausgiebiges Familienessen am Sonntag. Geriebenen... hinzufügen

Garnelen-Lo-Mein ist ein beliebtes chinesisches Gericht, das sich leicht zu Hause zubereiten lässt und genauso lecker schmeckt wie im Restaurant. Man kombiniert gekochte Vollkornnudeln mit gebratenen Garnelen…

Für diese einfache mexikanische Vorspeise Tomatillos mit Avocado vermengen und die Paste in knusprige Tortillas füllen. Mit Dosenbohnenpüree garnieren…

Diese Sandwiches sind gefüllt mit saftigen Fleischbällchen und cremigem Käse, und dank ihrer Mini-Größe müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass Soße auf Ihr Hemd tropft. Bereiten Sie diese Sandwiches zu, ohne sie zu trennen...

Traditionelles Risotto wird zubereitet, indem man nach und nach Brühe zum Reis gibt. Dieser gesamte Schritt des Rührens und Kochens auf dem Herd kann jedoch übersprungen werden, wenn man einen Schnellkochtopf besitzt. Er gart...

Ein Schongarer hilft Ihnen, dieses köstliche und herzhafte Chili in wenigen Minuten zuzubereiten. Auf dem Herd würde es Stunden dauern. Eine großzügige Menge Gewürze und einige eingelegte Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce...

Fermentation zählt seit Jahrhunderten zu den beliebtesten Methoden der Gemüsekonservierung, und eingelegte Zitronen sind seit Langem ein fester Bestandteil der arabisch-mediterranen Küche. Es gibt verschiedene...

Dieser Kartoffelsalat ohne Mayonnaise eignet sich perfekt für jede Jahreszeit. Kalamata-Oliven, eingelegte Zitronen, frische Kräuter und Olivenöl verleihen ihm die reichen Aromen und Düfte der mediterranen Küche.

Posole-Suppe gibt es in den drei Farben der mexikanischen Flagge: Grün, Weiß und Rot. Posole blanco (weiß) ist für seine reichhaltige Schweinebrühe bekannt. Posole rojo (rot), die traditionelle und beliebteste Variante, …

Der provenzalische Tian-Auflauf wird traditionell mit Sommergemüse zubereitet, aber wenn der Sommer noch in weiter Ferne liegt, ist diese Variante mit Zwiebeln und Kartoffeln eine gute Alternative. Kartoffeln, Zwiebeln und Lauch werden in etwa...

Spiegeleier auf weichen Kartoffelpuffern mit sautiertem Spinat und einer leichten Tomaten-Oliven-Sauce. Perfekt für Frühstück und leichtes Abendessen. Die Puffer können aus verschiedenen Zutaten zubereitet werden...

Dieses preisgünstige Gericht vereint alle Aromen und Zutaten eines traditionellen Schmorbratens. Stellen Sie es sich einfach als schnell zubereiteten Schmorbraten vor! Schon 200 Gramm Rindfleisch genügen für...

Zartes Schweinefilet und Champignons harmonieren perfekt in einer reichhaltigen, süß-scharfen Sauce mit Lauch und Karotten, verfeinert mit pikanter Worcestershiresauce. Ideal als Beilage.

Diese Wraps werden nach Art von Labba zubereitet, einem südostasiatischen Gericht mit Schweinefleisch und vielen frischen Kräutern. In diesem Rezept wird die traditionelle Hackfleischfüllung durch zerkleinertes, gebratenes Schweinefleisch ersetzt.

Für dieses Chutney-Rezept benötigen Sie keine weichen, grünen Tomaten, sondern echte, unreife, feste Tomaten, die gegen Ende der Saison problemlos auf dem Markt erhältlich sind. Sie lassen sich dünsten und behalten dabei ihre...

Natürliche Schweinelendenfrikadellen werden in der Pfanne gebraten und mit cremiger Apfelsauce serviert. Saure Granny-Smith-Äpfel, süße Pflaumen und würzige Schalotten verleihen dem Gericht eine komplexe und...

Mit diesem Schritt-für-Schritt-Rezept gelingt Ihnen das perfekte New York Steak vom Grill, ohne dass Sie sich Sorgen machen müssen, es zu ruinieren. Ob rare, medium oder medium – ganz nach Ihrem Geschmack, aber für ein wirklich luxuriöses Ergebnis…

Wer gebratene Naturwürste mag, kann sie ganz einfach zu Hause zubereiten: Man braucht keine Naturdärme. Die gewürzte Wurstmasse wird einfach gebacken…

Fleisch und Gemüse auf demselben Backblech zu braten ist nicht nur praktisch, sondern auch lecker: Die Kartoffelscheiben sind unten leicht mit dem Fleischsaft durchtränkt und oben knusprig. Und damit...

Ein kleiner, entbeinter Schinken bildet das Herzstück dieses köstlichen Abendessens für vier Personen. Der Schinken wird in einer glänzenden Feigenglasur gebacken und zusammen mit auffälligen Kartoffeln auf dem Backblech serviert.

So gelingt Ihnen im Handumdrehen ein saftiger, gleichmäßig gegarter Truthahn mit knuspriger Haut. Sie brauchen dafür nicht einmal den Bräter – der Vogel brät direkt auf dem Backblech. Fragen Sie beim Metzger nach…

Süßkartoffeln sind eine tolle Alternative zu Kartoffeln für die Festtafel. Bereiten Sie einen Auflauf vom Backblech für viele Gäste zu und servieren Sie ihn als Beilage zu Fleisch oder Geflügelbraten.

Die Marinade für dieses Rezept ist von der kubanischen Mojo-Sauce inspiriert. Orangensaft, Limette, Jalapeño, Knoblauch, frische Kräuter und Olivenöl vereinen sich zu einer wahren Geschmacksexplosion…

Naturbelassene Schweinekoteletts mit Knochen werden in Mehl gewendet und in der Pfanne gebraten, bis sie innen zart und außen knusprig sind. Der in der Pfanne verbliebene Bratensaft und Weißwein...

Dieses philippinische Gericht wird typischerweise aus den günstigsten Schweinefleischstücken, darunter Backen und Ohren, zubereitet und verkörpert die „Zero-Waste“-Philosophie der Kultur. Das Schweinefleisch wird geschmort und gegrillt, in Scheiben geschnitten und…

Diese asiatischen Sandwiches werden mit gebratenem Schweinebauch zubereitet. Der Geschmack wird noch besser, wenn Sie ihn bis zum nächsten Tag in der Sauce im Kühlschrank ziehen lassen. Legen Sie eine Scheibe Schweinebauch und die Sauce in ein weiches...

„Ich bin Amerikanerin philippinischer Abstammung der ersten Generation“, erzählt die Erfinderin des Rezepts, Foodstylistin Richmond Flores. „Meine Eltern haben lange gearbeitet, aber egal wie müde meine Mutter war, sie sorgte immer dafür, dass…“

Pico de Gallo, eine mexikanische Salsa aus gehackten frischen Tomaten, Jalapeños, Zwiebeln und Koriander, wird in diesem Rezept zu einer umwerfenden Vorspeise. Die Tomaten in Scheiben schneiden und zu kleinen Türmen schichten…

Für ein perfekt pochiertes Ei etwas Essig ins Wasser geben und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Wenn Sie mehrere Eier gleichzeitig pochieren, verwenden Sie am besten eine große, tiefe Pfanne. Ein wenig...

Pflaumen werden mit Zucker eingekocht, um eine köstliche Sommermarmelade herzustellen. Die Süße wird mit Zitronensaft und einem Hauch Rosmarin ausgeglichen; geben Sie während des Köchelns einen frischen Rosmarinzweig hinzu. Die perfekte Marmelade für den Morgen…

Diese herzhaften eingelegten Zwiebeln eignen sich perfekt für Salate, Burger, Tacos oder einfach als leichte Beilage zu Gegrilltem. Sobald die Lake abgekühlt ist, sind sie verzehrfertig – sie werden dann säuerlich und würzig sein.

Schweinefleischbällchen mit chinesischem Fünf-Gewürze-Pulver würzen und mit einer süß-scharfen, hausgemachten Barbecue-Sauce überziehen. Zusammen mit frischem Rucola ergeben sie eine köstliche Füllung für herzhafte Sandwiches.

Saftige, angebratene Schweinelendensteaks (Koteletts) werden mit zarten grünen Bohnen in einer Sauce aus Mandelmilch und gerösteten Mandeln serviert. Eine der Hauptzutaten der Sauce ist brauner...

„Servieren Sie diese saftige Rinderbrust in Granatapfelsauce zu Rosch Haschana für einen köstlichen Silvesterabend. Granatapfel ist eine beliebte Zutat in Israel, dem Heimatland meiner Familie“, so die Autorin.

Wenn Sie ein kleines Treffen vorbereiten, können Sie anstelle eines ganzen Truthahns nur die Brust braten. Das Gericht wird trotzdem besonders und festlich sein, und eine einzige Truthahnbrust genügt völlig.

Dieses herzhafte, lateinamerikanisch inspirierte Abendessen mit gebratenem Hähnchen (Pol Asado) ist voller Aromen und Düfte, die durch die perfekte Kombination aus Reis und Bohnen noch verstärkt werden. Das gesamte Gericht wird zubereitet...

Rührei mit Polenta und geschmolzenem Käse in Tomatensoße ist das perfekte Gericht für ein spätes Sonntagsfrühstück. Es ist köstlich, gesund und versprüht charmantes italienisches Flair. Für dieses Rezept benötigen Sie...

Diese Pizza wird wie ein Auflauf zubereitet. Käse und Fleischsoße werden in eine Auflaufform geschichtet, die dann mit einer Teigschicht wie einem Deckel abgedeckt und in den Ofen geschoben wird. Wenden…

Es gibt verschiedene Quinoa-Sorten. Ob rot, weiß, schwarz oder dreifarbig – alle eignen sich für dieses einfache und gelingsichere Rezept. Sie erhalten…

Frische Thunfischsteaks werden in der Pfanne gebraten, bis sie außen knusprig und innen rosa sind, und mit gedämpftem Jasminreis, Krautsalat und Avocado serviert...

Jakobsmuscheln sind schnell zubereitet und eignen sich perfekt sowohl für ein schnelles Abendessen unter der Woche als auch für besondere Anlässe. Der eigentliche Star dieses Gerichts ist jedoch der saftige Krautsalat mit erfrischender...

Der neutrale, leicht süßliche Geschmack der zarten Jakobsmuscheln in diesem Rezept wird durch salzigen Speck und erfrischende Zitrone hervorgehoben. Die Jakobsmuscheln in Speckfett anbraten, dann Zitronensaft hinzufügen…