Hauptgerichte

Dieses einfach zuzubereitende Gericht steckt voller köstlicher Aromen und Düfte der italienischen Küche. Hähnchenschnitzel werden in Mehl gewendet und goldbraun gebraten. Dann fügt man... hinzu.

Mailänder Schnitzel sind ein klassisches italienisches Gericht, das schnell zubereitet ist und sich perfekt für den Alltag und besondere Anlässe eignet. Dünne Schweinekoteletts werden paniert…

Dieses unglaublich leckere, schnelle und einfache asiatisch inspirierte Abendessen ist in nur 20 Minuten fertig! Und das, obwohl für das Rezept ein eher zähes Stück Rinderflanksteak verwendet wird. Der Schlüssel zu einem zarten Fleisch...

Pasta, gebratene Hähnchenstücke, frischer Spinat und süße Kirschtomaten vereinen sich in diesem köstlichen, leichten Pastagericht zu einem wahren Genuss. Das Gericht ist lebendig und...

Knusprige Hähnchenbrustschnitzel mit Parmesan und Zitronenschale werden mit einem Berg erfrischendem Rucola serviert, der mit Olivenöl und Zitronensaft angemacht ist. Den letzten Schliff verleiht das feine Hobeln von...

Falls Sie keine Orecchiette-Nudeln haben, können Sie auch jede andere Nudelsorte ähnlicher Größe verwenden. Sie harmoniert hervorragend mit den Kichererbsen und Kirschtomaten und ergibt so ein köstliches, nährstoffreiches Gericht.

Lachsfilet wird auf einem Gemüsebett in einer Sesam-Ingwer-Marinade gebacken und einzeln in Pergamentpapier (en papillote) eingewickelt. Der Fisch ist zart und aromatisch und wird mit Pak Choi serviert…

Lachsfilet wird mit einer Pesto-Senf-Mischung bestrichen und bei niedriger Temperatur im Ofen perfekt gegart. Es wird unglaublich zart und saftig. Serviert mit einem erfrischenden Kartoffelsalat.

Wenn gebackener Fisch nicht die knusprige Kruste bekommt, die beim Frittieren entsteht, probieren Sie dieses Rezept mit Kartoffelchips. Lachsfilet (z. B. Silberlachs)...

Ein komplettes Abendessen auf einem einzigen Backblech zuzubereiten ist so praktisch! Man muss nicht mehrere Töpfe und Pfannen abwaschen, und wenn man die Reihenfolge beim Hinzufügen der Zutaten beachtet...

Dieses Rezept für gebackenen Lachs ist perfekt für alle, die es eilig haben, aber trotzdem ein besonderes, leckeres Abendessen zubereiten möchten. Lachsfilets werden mit einer schnellen Honig-Senf-Sauce bestrichen und dann...

Zwei geheime Zutaten in diesem Wursteintopf erfüllen eine doppelte Funktion: Dosentomaten, die im Ofen geröstet wurden, verleihen dem Geschmack eine leicht rauchige Note, während eine Prise Parmesan für zusätzlichen Geschmack sorgt und...

Ein ganzer Schweinelendenbraten wird auf einem Bett aus Zwiebeln und Ananas in Barbecue-Sauce gebraten. Das herrlich saftige Fleisch wird anschließend in dünne Scheiben geschnitten und mit karamellisierter Ananas auf Brötchen serviert.

Valerie Bertinelli bereitet eine köstliche Rinderbrust aus dem Schmortopf zu und hat ein Geheimnis für dieses Rezept: eine Packung Trockenzwiebelsuppenpulver. Diese Schlüsselzutat verleiht dem Gericht sofort...

Selbst ein einfaches, hausgemachtes Gericht wie Shepherd's Pie lässt sich festlich und farbenfroh gestalten. Der Trick besteht darin, violette Kartoffeln zu finden, während andere Zutaten in Regenbogenfarben leichter erhältlich sind und in jedem Supermarkt zu finden sind.

Rinderbrust schmeckt am besten aus dem Smoker. Aber falls Sie nur einen Backofen haben, ist dieses Rezept von Ree Drummond genau das Richtige. Die mit Gewürzen eingeriebene Rinderbrust wird langsam im Ofen gegart…

Diese Sandwiches mit saftigem Roastbeef, zartschmelzendem, würzigem Provolone-Käse, Essiggurken und knusprigen Röstzwiebeln schmecken nach dem Backen im Ofen noch besser. Ein Mohn-Topping rundet den Geschmack perfekt ab.

Das klassische kubanische Sandwich wurde, trotz seines Namens, in den Vereinigten Staaten erfunden und besteht aus Schweinefleisch, Schinken, Schweizer Käse, Essiggurken und Senf. Jeff Mauro hat herausgefunden, wie man es zubereitet…

In diesem Rezept backt Sunny Anderson das Lendenstück nicht im Ganzen, sondern schneidet es in vier praktische Steaks, brät es scharf an, bis es schön gebräunt ist, und gart es dann im Ofen mit Kartoffeln und duftenden Gewürzen fertig...

In Mexiko bezeichnet Pico de Gallo verschiedene Salsa-Varianten, die aus frischen, fein gewürfelten Früchten und/oder Gemüse zubereitet werden. Die gängigste Variante wird mit roten Tomaten, weißen Zwiebeln und … zubereitet.

Gerösteter Mais ist in ganz Mexiko ein beliebtes Streetfood. Man sieht ihn oft in der Hülle über dem Feuer geröstet, aber man kann ihn auch zu Hause auf dem Herd zubereiten. Dieses Rezept schlägt vor…

Rinderbrust wird über Nacht in einer reichhaltigen Chili-Limetten-Sauce mariniert und anschließend in einer Tomatensauce im Schongarer geschmort, bis sie zart ist und...

Bereiten Sie dieses köstliche Gericht mit Elchfilet und einer unglaublichen Pilzsoße zu, die auf der Zunge zergeht! Vor dem Grillen wird das Filet in Bier, Gewürzen und Rosmarin mariniert, und das Fleisch...

Orzo-Nudeln werden mit Pecorino-Käse zubereitet und sind cremig und samtig. Serviert werden sie mit Salmoriglio, einer süditalienischen Sauce aus Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und frischen Kräutern. Minze...

„Abalone und Pilze sind beliebte Zutaten in Gerichten zum chinesischen Neujahr. Sie symbolisieren Goldbarren und Münzen und sollen der Familie Reichtum, Glück und Wohlstand bringen.“

Weiße Bohnen werden langsam in einer reichhaltigen, süß-scharfen Tomatensoße gekocht und sind genauso aromatisch und geschmackvoll wie aus dem Ofen gebacken. Anders als beim traditionellen Rezept muss man sie nicht...

Für die vietnamesische Diaspora gelten Klebreiskuchen als traditionelle Neujahrsspeise. Die Bewohner Südvietnams nennen sie Bánh Têt und formen sie zylindrisch. Im Norden werden sie anders zubereitet...

Das Vinaigrette-Dressing für diesen Gemüsesalat erinnert an ein beliebtes japanisches Sesam-Dressing. Ein Hauch frischer Jalapeño sorgt für eine pikante Note, während frischer Koriander...

Buddhas Freude (Lo Han Jai), traditionell ein Gericht buddhistischer Mönche, ist heute weltweit als gesundes chinesisches vegetarisches Nudelgericht beliebt. Besonders am ersten Tag ist es sehr gefragt.

Langlebigkeitsnudeln (Yi Mein) sind ein beliebtes Gericht zum chinesischen Neujahr und symbolisieren ein langes Leben. Traditionell werden die langen Nudeln beim Kochen nicht zerbrochen, und die Gäste essen sie im Ganzen, ohne sie zu zerkleinern.

Wie der Name schon sagt, werden für dieses mexikanische Gericht zarte, gekochte Bohnen verwendet, die in einer Pfanne mit Gewürzen angebraten und teilweise zerdrückt werden, um ein dickes, cremiges und köstliches Gericht zu erhalten.

„Wir essen an Neujahr immer Teigtaschen, das soll Glück bringen“, sagt Tony Nguyen. „Man sagt, je mehr Teigtaschen man isst, desto reicher wird man im nächsten Jahr! Das Rezept für diese Köstlichkeiten…“

Peru ist die Heimat des Ceviche, eines Gerichts aus frischen Meeresfrüchten, die in einer säuerlichen Sauce zubereitet werden. Diese Variante ist besonders in Lima beliebt. Das Wort „Carretillero“ bedeutet, dass es von einem Straßenstand serviert wird.

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit gerösteter Paprikasauce. Vor dem Grillen das Hähnchen kurz in Olivenöl mit getrockneten italienischen Kräutern marinieren.

Vor dem Grillen wird das Hähnchen in einer Salzlake aus Ahornsirup, Knoblauch, Thymian und Pfeffer eingelegt. Dadurch bleibt es nicht nur saftig, sondern erhält auch mehr Geschmack. Servieren Sie das Hähnchen mit...

Gegrillte Hähnchenbrust hat bereits ein rauchiges, sommerliches Aroma, aber ein leicht pikantes Dressing hebt den Geschmack auf ein ganz neues Niveau. Geben Sie es zur Vinaigrette hinzu...

Dieses Gericht ist ein echter Geheimtipp für alle, die gerne alles in einem Topf zubereiten und dabei den Aufwand vermeiden möchten. Barbecue-Hähnchen mit Maismehl ist ein traditionelles Gericht aus dem amerikanischen Süden. Im Schongarer gelingt es...

Dieses beliebte Gericht, das man in chinesischen Imbissbuden bekommt, lässt sich ganz einfach und schneller zu Hause zubereiten, als es geliefert werden kann. Man gibt einfach alle Zutaten in...

Wer kann schon einer großen Schüssel italienischer Pasta mit roter Soße widerstehen? Mit zartem Hähnchen und salzigen Oliven schmeckt sie als vollwertige Mahlzeit sogar noch besser. Einfach alle Zutaten in den Topf geben und...

Eine Heißluftfritteuse garantiert praktisch eine knusprige Haut und ein saftiges Inneres für Ihr Hähnchen. Leicht gewürzt mit Zitronenschale, Salz und schwarzem Pfeffer, passen diese Hähnchenschenkel perfekt dazu...

Wenn Sie auf der Suche nach einer leckeren, schnellen und fleischlosen Vorspeise sind, ist dieses Rezept für Garnelen mit Kirschtomaten, das in nur 20 Minuten zubereitet ist, genau das Richtige. Legen Sie einfach die Garnelen, Kirschtomaten und den Knoblauch auf ein Backblech…

Wenn der Sommer kommt, ist es Zeit für frische Salate mit saisonalem Obst und Gemüse, das auf den Wochenmärkten reichlich vorhanden ist. Dieser Salat gelingt am besten mit Tomaten in Zimmertemperatur und kaltem...

Diese Variante der traditionellen Linguine mit Venusmuscheln bietet einen erfrischenderen Geschmack und eine leicht säuerliche Note. Kleine Kirschtomaten eignen sich hervorragend, um dem Gericht eine ganze Reihe von Aromen hinzuzufügen, sowie...

Garnelen-Scampi gelten zu Recht als das beliebteste Fischgericht, doch die Zugabe von leuchtend roten, saftigen Kirschtomaten verleiht diesem einfachen Rezept noch mehr Geschmack. Paprika und Chiliflocken runden das Ganze ab…

Hummerrisotto klingt nach einem edlen Restaurantgericht, lässt sich aber ganz einfach zu Hause zubereiten. Kirschtomaten sind ideal, um dem Risotto eine frische Note zu verleihen: die Säure...

Für dieses Gericht benötigen Sie nur ein Backblech und es ist daher ideal für stressige Wochentage. Die Zubereitung dauert nur 40 Minuten und der Abwasch ist minimal. Knoblauch,...

Ein kühler Nudelsalat gehört zu den beliebtesten Sommergerichten, und dieses einfache Rezept ist in nur 20 Minuten zubereitet. Er lässt sich schnell und einfach zubereiten. Man benötigt lediglich kleine Nudeln...

Das Schöne an diesem Salat ist, dass er sich leicht vorbereiten und für viele Gäste servieren lässt und in nur einer halben Stunde fertig ist. Die Orzo-Nudeln nach Packungsanweisung kochen,...

Probieren Sie dieses einfach zuzubereitende Gericht und Sie werden sich wie in einer rustikalen Trattoria an der italienischen Küste fühlen! Und das Beste: Es ist in weniger als einer halben Stunde fertig. Einfach aufkochen...

Frittierte grüne Tomaten in einer knusprigen Maismehlpanade sind eine klassische Beilage im amerikanischen Süden, wo sie vor allem im Sommer zubereitet werden. Dieses Rezept bietet eine doppelte Portion saftiger Tomaten…