Hauptgerichte

Michael Symon bereitet diesen Schmorbraten nach dem Rezept seiner Mutter zu. Zum Servieren empfiehlt er, das Fleisch direkt im Topf mit zwei Gabeln zu zerpflücken. Dazu passen Nudeln, Soße und Gemüse aus demselben Topf.

Zehn Knoblauchzehen und eine ganze Flasche trockener Weißwein… Das mag viel erscheinen, aber vertrauen Sie Valerie Bertinelli: Alle diese Zutaten sind notwendig, um diesem Gericht Saftigkeit und Geschmack zu verleihen…

Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein großes Familienessen am Sonntag. Das Rindfleisch wird im Ganzen mit Gemüse, Rosmarin und Thymian geschmort, bis es butterweich ist.

Genießen Sie die besten Aromen des Herbstes mit dieser in kräftigem Bier geschmorten Rinderschulter. Die Rinderschulter wird im Ofen mit roten Zwiebeln, Karotten, Steckrüben, Perlzwiebeln, Erbsen und Piment geschmort.

Michael Symon beginnt die Zubereitung dieses Bratens bereits am Vortag. Er bestreut die Rinderbrust großzügig mit Selleriesamen, würzt sie mit Salz und Pfeffer und stellt sie bis zum nächsten Tag in den Kühlschrank. Bevor er mit dem Kochen beginnt…

Langsam in Rotwein geschmort, ist dieses gewürzte Rindfleisch unglaublich saftig und zart, es zerfällt förmlich auf der Zunge. Diese Konsistenz ist genau richtig für...

Dieses Rezept ist der Inbegriff ländlicher Küche, und ein Schuss Bourbon ist genau das, was den meisten Braten fehlt. Ein Stück Schweineschulter wird im Ofen mit Karotten, Pastinaken und … geschmort.

Haben Sie sich jemals gefragt, wie Restaurant-Roastbeef so geschmackvoll und saftig wird? Köchin Anne Burrell zeigt Ihnen, wie Sie dieses klassische Gericht verfeinern können. Sie...

Valerie Bertinelli weiß genau, wie man einem einfachen gebackenen Fischgericht viel Geschmack verleiht, und ihre Methode ist eine der einfachsten. Sie bestreut Lachsfilets (wie Lachs) mit einer Mischung...

Verwöhnen Sie Ihre Familie mit einem köstlichen Rindfleischeintopf, zubereitet und serviert mit zarten Kartoffeln, Karotten und Pastinaken. Die Tomatensoße verleiht diesem rustikalen Fleischgericht einen unvergleichlichen Geschmack.

Giardiniera, traditionell italienisches eingelegtes Gemüse, verleiht diesen Schmorbraten-Sandwiches eine besondere Note. Ihre Säure gleicht den reichhaltigen Geschmack des Rindfleischs aus und sorgt für ein...

In diesem Rezept für geschmorte Rinderbrust empfiehlt Ree Drummond, Rinderconsommé anstelle von Brühe zu verwenden. Consommé findet man im Supermarkt bei den Fertiggerichten oder Dosensuppen.

Kurz bevor sie die geschmorte Rinderbrust serviert, entfernt Ree Drummond die Kräuterbündel aus der Sauce und schöpft das Fett ab. Dann schneidet sie das zarte Fleisch quer zur Faser und gibt es zurück in den Topf...

Dieses erstklassige Rezept hat selbst diejenigen überzeugt, die behaupten, kein Schweinefleisch zu mögen. Probieren Sie einfach dieses zarte, in Bier geschmorte Fleisch mit etwas warmem Gemüse, und Sie werden begeistert sein!

Das Köstlichste an diesem Fisch ist wohl seine knusprige Haut, die einen umwerfenden Kontrast zum zarten, saftigen Fleisch bildet. Trisha Yearwood serviert ihren gebratenen Lachs mit einem Stückchen Kräuterbutter und...

Granatapfel verleiht diesem beeindruckenden Gericht eine süß-säuerliche Note und einen rubinroten Farbton – perfekt für Feiertage und ein schnelles Abendessen unter der Woche. Granatapfelmelasse…

Die Rinderbrust in diesem Rezept wird im Ofen gebacken, erhält aber dank einer Gewürzmischung aus braunem Zucker, Chilipulver und geräuchertem Paprika ein intensives Barbecue-Aroma. Das fertige...

Ganze Rinderbrust wird in einer Sauce aus braunem Ale mit Karotten, Sellerie und aromatischen Kräutern, darunter frischem Rosmarin und Thymian, geschmort, bis sie zart und saftig ist. In dünne Scheiben schneiden...

Jeden Sommer quellen die Bauernmärkte über vor Zucchini in allen Farben und Sorten. Anders als ihre bekanntere Verwandte, die Zucchini, ist der Patisson-Kürbis eine jener besonderen Gemüsesorten, die nur in bestimmten Regionen erhältlich sind…

Wir haben uns vom unglaublich beliebten TikTok-Rezept für überbackene Nudeln mit Feta inspirieren lassen und es so abgewandelt, dass man eine große Portion als Beilage für die Feiertage zubereiten kann. Das Beste an diesem Rezept ist, dass man...

„Das ist ein richtig käsiges Kartoffelpüree! Da ist wirklich so viel Käse drin wie nur möglich“, sagt Molly Yeh. Sie empfiehlt außerdem, zu ihrem Festtagskartoffelpüree eine Soße zuzubereiten…

Süßkartoffeln, auch Yams genannt, eignen sich hervorragend zum Pürieren. In diesem Rezept werden sowohl normale Kartoffeln als auch Süßkartoffeln verwendet. Es schmeckt köstlich! Perfekt!

„Eines meiner Lieblingsgerichte, das ich in einer stressigen Woche gerne vorbereite, ist geschmorte Rinderbrust“, sagt Trisha Yearwood. Sie schmort eine vier Pfund schwere Rinderbrust im Schongarer…

Sunny Anderson verwendet für ihr einfaches Rezept für geschmorte Rinderbrust eine fertige Gewürzmischung aus dem Supermarkt, empfiehlt aber dringend, die Zutaten vor dem Kauf zu überprüfen. „Manche Grillmischungen enthalten …“

„Dieses Rezept für Barbecue-Rinderbrust ist von dem Gericht meiner Mutter inspiriert: jüdische Rinderbrust, in Rotwein geschmort. Die Sauce vereint die Aromen meiner Lieblings-Barbecue-Sauce (süß!) und von geschmortem Fleisch…“

Es gibt unzählige Rezepte für diese einfache Beilage. Warum? Weil wir sie immer wieder neu zubereiten wollen. Denn an Thanksgiving gehören Kartoffelpüree, Bratensoße und Preiselbeersauce einfach dazu...

Ahornsirup und Orangenschale heben die natürliche Süße der Süßkartoffel in diesem lockeren Kartoffelpüree wunderbar hervor, das trotz seines leicht süßlichen Geschmacks die perfekte Beilage zu Gebackenem bildet...

Wenn Sie den Geschmack und die Frische von selbstgemachter Pizza lieben, aber vor der Zubereitung von Hefeteig zurückschrecken, haben wir ein tolles Rezept für Sie! Holen Sie Ihren Brotbackautomaten heraus. Damit wird das Mischen von Pizzateig zum Kinderspiel:...

Die angebratenen, verkohlten Fleischränder haben sich einen besonderen Platz auf der Grillkarte erobert. Für viele sind sie der leckerste Teil! Die verbrannten Ränder werden sogar abgeschnitten und separat serviert. Mit diesem Rezept von Trisha Yearwood...

Für diese unglaublich aromatische und saftige Rinderbrust mischt Aarti Sequeira ihre eigene Ingwer-Knoblauch-Paste und gibt sie zusammen mit einer Zimtstange, Nelken, Kardamom und... in den Topf.

Diese Rinderbrust ist ein Festtagsbraten. Die meisten Schmorgerichte verwenden nur die flache Seite der Brust. Dieses Rezept hingegen verwendet das ganze Stück, das sowohl fetter als auch magerer ist...

Sie möchten das Geheimnis für perfekt karamellisierten Eichelkürbis mit knuspriger Kruste und minimalem Öl? Ganz einfach: mit einer cleveren Heißluftfritteuse! Wir haben den gebackenen Kürbis mit Parmesan bestreut und mit... beträufelt.

Die Heißluftfritteuse gart grüne Bohnen mit sehr wenig Öl perfekt knackig-zart. Servieren Sie sie mit einer einfachen Gremolata, garniert mit duftender Zitronenschale, frischer Petersilie und...

Sie möchten Ihr Kartoffelpüree zu einer unvergesslichen Beilage für die Feiertage machen? Dann versuchen Sie es doch mal mit frischem Dill und scharfem Meerrettich. Wenn Sie ein lockeres, samtiges Püree bevorzugen, lassen Sie die...

Trisha Yearwood schmort Rinderbrust in Cola, schneidet sie dann in dünne Scheiben und serviert sie auf Mini-Brötchen mit hausgemachtem Ranch-Dressing. „Man kann Rinderbrust im Schongarer oder im Schmortopf zubereiten, so wie hier…“

Das Räuchern von Rinderbrust dauert deutlich länger als Schmoren, aber das Ergebnis lohnt sich! Bei diesem Rezept wird das Fleisch mit einer trockenen Gewürzmischung eingerieben und über Nacht mariniert, um den Geschmack des Rindfleischs zu intensivieren.

Molly Yeh vereinte alle Aromen klassischer Frühstückswürstchen in einer saftigen Rinderbrust! Nachdem sie die Rinderbrust scharf angebraten hatte, sautierte sie Zwiebeln im selben Fett in einer Pfanne und fügte dann Fenchelsamen, getrocknete Kräuter und weitere Zutaten hinzu.

Rinderbrust schmeckt nicht nur geräuchert köstlich. Auch gebacken ist sie ein Genuss. Das angebratene Fleischstück wird mit einer Mischung aus Knoblauch und Frühlingszwiebeln eingerieben und...

Es ist toll, nach einem großen Festessen noch etwas Fleisch übrig zu haben, aus dem man ein neues Gericht zubereiten kann. Das Fleisch sollte auch einige fetthaltige Stücke enthalten, damit es schön bräunt...

Brötchen aus gekauftem, gekühltem Teig lassen sich hervorragend in der Heißluftfritteuse zubereiten. Es dauert nur 10 Minuten, und die Brötchen werden dadurch lockerer und blättriger als im Backofen gebackene.

Wenn Sie eine Heißluftfritteuse besitzen, sollten Sie unbedingt diese fantastische Methode zur Zubereitung von Einzelomeletts ausprobieren! Das Omelett wird in einer speziellen Silikon-Eierform gebacken und mit … bestreut.

Dieses samtige Kartoffelpüree lässt sich gut vorbereiten und bis zum Servieren im Kühlschrank oder sogar im Gefrierschrank aufbewahren. Einfach langsam im Ofen erwärmen, und es wird...

Dieses einfache Rezept für gegrillten Lachs ist wirklich unschlagbar. Sie erhalten perfekt gegrillten, saftigen und aromatischen Fisch mit herrlich knuspriger Haut. Er steckt voller Aromen: Die Kapern verleihen ihm eine besondere Note...

Diese Variante von koreanischem Bulgogi kombiniert Rindfleisch mit einer einfachen süß-herzhaften Marinade und wird im Airfryer perfekt zubereitet – das ideale Abendessen für die Woche. Das Rezept…

Garnelen-Scampi gelten aus gutem Grund als mediterraner Klassiker. Frische Meeresfrüchte, in Knoblauchbutter zart angebraten und mit Pasta vermischt – was will man mehr für ein köstliches Abendessen?

Selbstgemachte glutenfreie Croutons verleihen Ihren Salaten und Suppen einen köstlichen Biss und lassen sich in der Heißluftfritteuse viel schneller und einfacher zubereiten als im Backofen. Nehmen Sie Ihr Lieblingsbrot (glutenfrei), schneiden Sie es in Scheiben...

Für einen schnellen Krautsalat zu Sandwiches oder Braten verwenden Sie einfach eine fertige Mischung aus gehacktem Gemüse aus dem Supermarkt. Mit etwas Dressing, frischem Dill und Petersilie garniert, ergibt das einen köstlichen Salat.

Diese bezaubernden, blütenförmigen Kartoffeln, die mit einem Apfelschneider und einem Wassermelonenausstecher geformt werden, sind bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Frittieren Sie sie im Ganzen in der Heißluftfritteuse, bis sie innen weich sind und...

Mit einer Heißluftfritteuse lassen sich Spareribs unter der Woche schnell und einfach zubereiten. Trennen Sie die Rippchen in ihre einzelnen Knochen, dann passen sie in die Heißluftfritteuse, garen schnell und werden gleichmäßig paniert.

Heißluftfritteusen eignen sich nicht nur für Pommes frites, und dieses Rezept beweist ihre Vielseitigkeit. Dieses Gericht mit Tofu und grünen Bohnen ähnelt einem Wokgericht, verwendet aber...