Mini-Sandwiches mit Rinderbrust und weißer Barbecue-Sauce
Stimmen: 1
Zeit: 8 Stunden 30 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 1132, Gesamtfett 75 G., gesättigte Fettsäuren 21 G., Proteine 49 G., Kohlenhydrate 63 G., Faser 9 G., Cholesterin 193 mg, Natrium 1181 mg, Zucker 13 G.
Kalorien 1132, Gesamtfett 75 G., gesättigte Fettsäuren 21 G., Proteine 49 G., Kohlenhydrate 63 G., Faser 9 G., Cholesterin 193 mg, Natrium 1181 mg, Zucker 13 G.
Valerie Bertinelli bereitet eine köstliche Rinderbrust aus dem Schmortopf zu, und ihr Geheimnis für dieses Rezept ist eine Packung Trockenzwiebelsuppenpulver. Diese Schlüsselzutat verleiht dem Rindfleisch im Nu ein unglaubliches Aroma. Das Fleisch wird auf Kartoffelbrötchen mit karamellisierten Zwiebeln und weißer Barbecue-Sauce serviert.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Rinderbrust
- 2 Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Rinderbrust mit einem Gewicht von 1,2 kg, überschüssiges Fett entfernen.
- 1 Päckchen (30 g) Trockenzwiebelsuppenmischung
- 2 TL Worcestershire-Sauce
Weiße Barbecue-Sauce
- 1 Tasse Mayonnaise
- 3 Esslöffel destillierter Weißweinessig
- 1 Teelöffel scharfe Soße
- 0,5 TL Knoblauchpulver
- 12 Kartoffelbrötchen, halbiert
- SpezialausrüstungSchongarer
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Rinderbrust:
Die Hälfte der gehackten Zwiebel in den Schmortopf geben. Eine Seite der Rinderbrust mit Salz und Pfeffer würzen und mit der gewürzten Seite nach unten in den Schmortopf legen. Die andere Seite ebenfalls mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der restlichen Zwiebel, der Suppenmischung und der Worcestershiresauce beträufeln. - Zugedeckt 6 Stunden bei starker Hitze garen. Die Rinderbrust anschließend 30 Minuten oder bis zum Servieren im Zwiebelsaft an einem warmen Ort ruhen lassen.
- Weiße Barbecue-Sauce:
Mayonnaise, Essig, Tabasco, Knoblauchpulver und 1/2 Teelöffel Salz in einer Schüssel vermengen und großzügig mit Pfeffer würzen. Bis zum Servieren kalt stellen. - Die Rinderbrust halbieren und quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden. Rinderbrust, Zwiebeln und Barbecue-Sauce auf Kartoffelbrötchen verteilen.
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