Hauptgerichte

Diese schnelle Variante von Cajun Gumbo enthält die klassische Kombination aus Hühnchen und Andouille-Wurst. Im Gegensatz zu anderen Gumbo-Varianten verzichtet diese Version auf die traditionellen Tomaten, aber dank der süßen und scharfen Paprikaschoten...

Beef Wellington ist ein mit Champignons im Blätterteig gebackenes Rindfleischgericht – ein anspruchsvolles und herausforderndes Gericht, an das sich nicht jeder Koch wagen würde. Sunny Anderson hat dieses Rezept kreiert…

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts mit Knochen werden in gewürzter Apfelbutter mit Kirschtomaten, Zwiebeln, Paprika und Speck geschmort – ein saftiges und aromatisches Gericht. Dazu passt…

Schweinelende mit Knochen wird knusprig gegrillt, dann, nach kurzem Abkühlen, mit einer Gewürzmischung eingerieben und langsam bei indirekter Hitze gegrillt. Mit … bestreuen.

Bereiten Sie einen Auflauf nach Art eines Bacon-Cheeseburgers zu, gefüllt mit saftigem Rindfleisch und reichlich geschmolzenem Käse. Verschiedene Käsesorten – Schweizer Käse, amerikanischer Käse, Cheddar, Monterey Jack und Käseravioli – sind enthalten.

Gegrilltes Gemüse, ein Hauch Rinderbrühe und reichlich geschmolzener Käse verleihen diesem Maisbrei einen einzigartigen Geschmack. Jalapeños, grüne Paprika und... grillen oder braten.

Dieser herzhafte Brotpudding ist perfekt für einen Sonntagsbrunch. Würzige Hähnchenwürstchen harmonieren hervorragend mit dem in Zimtcreme getränkten Brot. Zum Servieren vorbereiten...

So verwandeln Sie zarte Zuckerschoten im Handumdrehen in eine erstklassige, geschmackvolle Beilage. Braten Sie sie in brauner Butter an, um ein nussiges Aroma zu erzielen, und geben Sie dann … hinzu.

Succotash-Salat ist eine köstliche Gemüsebeilage zu Fleisch oder Geflügel. Seine Hauptzutaten sind Bohnen und Mais. Dazu kommen Tomaten, gebratene Zwiebeln und Kräuter, und das Dressing besteht aus Apfelessig und Olivenöl.

Die Hauptzutaten des amerikanischen warmen Succotash-Salats sind Bohnen und Mais, während die übrigen Gemüsesorten je nach Vorlieben der jeweiligen Familie oder dem, was in der Speisekammer vorhanden ist, variieren können...

Vegetarier aufgepasst! Ein ganzer Blumenkohlkopf wird mit klassischer Geflügelbrotfüllung gefüllt, im Ofen gebacken und als eigenständiges Festtagsgericht serviert. In Scheiben geschnitten...

Trotz ihres Namens wird die Brotfüllung meist separat vom Geflügel gebacken, insbesondere wenn man für viele Personen kocht. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen eine wahrhaft festliche Beilage…

Hier ist eine der einfachsten und leckersten Varianten von Hühnerpastete. Ihr Teig besteht vollständig aus Hühnerbrotfüllung und bleibt selbst bei Kontakt mit ... knusprig.

„Ich liebe gefüllte Champignons, weil sie je nach Zubereitung sowohl als Vorspeise als auch als Beilage dienen können“, sagt Alex Guarnaschelli über ihr Rezept. „Die Pekannüsse verstärken den Geschmack der Champignons und…“

Die Füllung dieser Roulade besteht aus Rinderhackfleisch und Maronen mit Prosciutto, Oliven und duftendem Salbei und ergibt eine reichhaltige und geschmackvolle Füllung. Die Putenbrust füllen, aufrollen und...

Dünn geschnittene Putenbruströllchen eignen sich als Vorspeise oder Hauptgericht mit Beilagen. Sie sind eine tolle Alternative zu einer ganzen Pute, wenn Sie für eine kleine Gruppe kochen. Ausführlicher...

Kalbsbries sind Kalbsbries, die, richtig zubereitet, zu einer wahren Delikatesse werden. Die meisten Kalbsbries werden in Mehl gewendet und frittiert, aber für einen noch köstlicheren Geschmack...

Fisch und Meeresfrüchte sind die einfachste Möglichkeit, ein beeindruckendes Gericht für besondere Anlässe zuzubereiten, und dieses Rezept beweist es. Fisch ist schnell und einfach zuzubereiten, und die Präsentation ist atemberaubend und...

Grillen Sie eine saftige Schweinelendenroulade mit Spinat, gerösteten Paprika und Parmesan. Eine Chimichurri-Sauce mit frischer, aromatisierter Petersilie passt perfekt dazu. Vorher...

Schweinelendenfrikadellen mit Knochen werden durch einen seitlichen Schlitz mit einer gewürzten Apfelfüllung gefüllt, in der Pfanne knusprig gebraten, dann mit Ahornsirupglasur bestrichen und anschließend in...

Wenn Sie schnell und unkompliziert ein besonderes Abendessen zubereiten möchten, sind Schweinelendenkoteletts mit Knochen eine gute Wahl. Sie sehen immer beeindruckend aus, besonders gefüllt mit...

Dicke Schweinelendenkoteletts mit Knochen eignen sich hervorragend zum Überbacken mit Füllung. Erstens gart das zarte Fleisch schnell, und die Füllung bleibt saftig. Zweitens...

Natürliche Schweinelendenfrikadellen mit Knochen werden durch einen seitlichen Schlitz mit einer Füllung aus Maisbrot, Nüssen und Trockenfrüchten gefüllt, in der Pfanne gebraten und im Ofen fertig gegart.

Der intensive Geschmack der Aubergine harmoniert perfekt mit dem Lammfleisch in diesen gefüllten Paprika – ideal für ein festliches Abendessen oder als herzhaftes Wohlfühlgericht für jeden Tag. Die Paprika können zubereitet werden...

Diese vegetarische Variante gefüllter Paprika ersetzt Hackfleisch durch fleischige Aubergine. Das Ergebnis ist genauso fantastisch! Die Aubergine wird mit Arborio-Reis und cremigem Käse gekocht, und...

Diese gefüllten Paprika nach Tex-Mex-Art mit Chili con Carne werden mit Rindfleisch und Bohnen in einer Tomaten-Chili-Sauce zubereitet. Für eine sättigendere Mahlzeit können Sie Couscous oder gedämpften Reis hinzufügen.

Hähnchenbruströllchen, gefüllt mit Trauben, Walnüssen und Datteln, werden paniert und knusprig frittiert. Serviert in Currysauce mit gerösteten, würzigen...

Saftige Kohlrouladen, gefüllt mit Hackfleisch vom Schwein und Rind, Parmesan und Kräutern, werden gedämpft und in hausgemachter Tomatensoße serviert, bestreut mit geriebenem Käse. Dieses Gericht ist viel einfacher zuzubereiten, als es aussieht…

Hähnchenbrust, gefüllt mit Prosciutto und einer Dreikäsemischung aus Mozzarella, Cheddar und Parmesan, wird goldbraun gebraten und mit karamellisierten Zwiebeln, Champignons und Red-Eye-Sauce serviert.

Das Hähnchenbrustschnitzel wird mit Kräuterricotta bestrichen, zu einer Roulade gerollt und in dünne Scheiben Prosciutto gewickelt. Die Roulade kann nun im Kühlschrank aufbewahrt werden, falls sie im Voraus zubereitet wird.

Mit Garnelenpaste und Kräutern gefüllte Tintenfische werden in einer leichten Sauce mit geplatzten Kirschtomaten geköchelt und mit gebratenem Schnapperfilet auf gekochten Fregola-Nudeln mit Mais serviert.

Wenn Sie eine Grillparty veranstalten, probieren Sie doch mal Hähnchen-Parmesan statt Steaks oder Kebabs. Knusprige Hähnchenschnitzel mit geschmolzenem Käse sind eine tolle Möglichkeit, Ihre Lieben mit etwas Neuem zu verwöhnen.

Wenn Sie nach einer weiteren leckeren Zucchini-Idee suchen, probieren Sie doch mal dieses Rezept für gefüllte Zucchini mit Hähnchen-Parmesan-Geschmack. Am besten eignet sich dafür selbstgemachte Marinara-Sauce, aber wenn…

Melissa d'Arabians geschmorter Grünkohl vereint die Aromen von geräuchertem Speck, scharfer roter Paprika, Knoblauch und Zitronenschale. Der reichhaltige und komplexe Geschmack macht diese Beilage zu etwas ganz Besonderem.

„Das ist definitiv eines der einfachsten Rezepte in meinem Kochbuch. Beim ersten Mal habe ich die Pfanne schon nach vier Minuten in den Ofen geschoben. Ich…“

Diese Variante von Chili con Carne, einem traditionellen Tex-Mex-Gericht, wird mit Fleisch und Bohnen zubereitet. Obwohl Köche aus verschiedenen Regionen schon lange darüber diskutieren, ob ein echtes Chili Fleisch enthalten sollte …

Eine säuerliche Tamarindenpaste wird mit etwas Zucker zu einer Glasur vermischt, die den reichhaltigen Geschmack des Lachses ausgleicht. Die Zubereitung dauert 35 Minuten, aber lassen Sie sich Zeit und lassen Sie…

Vegetarische Moussaka wird mit französischen grünen Linsen anstelle von Hackfleisch zubereitet. Ansonsten sind alle Schichten identisch mit der klassischen griechischen Moussaka: Auberginen, Kartoffeln, Tomatensoße und...

Diese zarten und saftigen vegetarischen Fleischbällchen werden aus Linsen und Champignons zubereitet und mit Walnüssen, Parmesan und aromatischen Kräutern verfeinert – für einen vollen, aromatischen Geschmack. Als Hauptgericht servieren…

Diese schnelle Lasagne wird direkt in der Pfanne auf dem Herd zubereitet, Backen ist nicht nötig. Sie brauchen nicht einmal spezielle Nudeln! Farfalle reicht völlig aus. Diese vegetarische Lasagne wird mit Fertigprodukten aus dem Supermarkt zubereitet...

Geschmorter Grünkohl ist ein traditionelles Südstaaten-Gericht. Das klassische Rezept sieht vor, dass dichter, grüner Grünkohl langsam mit Schinken oder geräucherten Putenstücken geköchelt wird, aber dieses Rezept...

Dieses fluffige Omelett, ursprünglich aus Murcia, Spanien, eignet sich perfekt für ein spätes Sonntagsfrühstück oder ein leichtes Abendessen mit grünem Salat. Gefüllt mit Auberginen, Paprika, Tomaten und...

„Ich liebe das Konzept dieses Salats, bei dem das ganze Gemüse verwertet wird. Man muss nur ein bisschen aufpassen: Der Geschmack des Grünzeugs kann variieren. Ein Bund Karottengrün könnte zum Beispiel …“

Dieses Rezept ist vom japanischen Gericht Okonomiyaki inspiriert, einem herzhaften Pfannkuchen, der typischerweise mit geschnittenem Kohl zubereitet wird. Hier wurde der Kohl durch Instantnudeln ersetzt. Das Ergebnis ist knusprig…

Um Zeit zu sparen, verwendet Sandra Lee für diese Beilage Süßkartoffeln aus der Dose. Die Zubereitung im Schongarer oder Multikocher ist ganz einfach: Süßkartoffeln hineingeben, mit Gewürzen bestreuen und dann kann man sie getrost vergessen.

Tyler Florence lässt Schwarzaugenbohnen mit getrockneten roten Chilischoten köcheln, bis sie weich, würzig und wärmend sind. Ein Teil der Bohnen wird püriert, und alles wird mit … garniert.

Diese Beilage benötigt nur 15 Minuten aktive Vorbereitungszeit, dann köchelt der Grünkohl eine Stunde lang ruhig auf dem Herd, während Sie andere Gerichte zubereiten. Der herzhafte Kohl...

Die Hauptzutat dieses afrikanischen Gerichts ist Maniok. Er wurde vor einigen Jahrhunderten aus Südamerika in die westafrikanischen Länder gebracht und ist seitdem ein wichtiger Bestandteil der dortigen Ernährung. Maniok...