Grill- und BBQ-Rezepte

Gegrillte Hähnchenbrust wird mit einem Salat aus grünen Bohnen und roten Zwiebeln in einem erfrischenden Buttermilchdressing serviert. Das Salatgemüse wird ebenfalls gegrillt. Falls Sie keinen Grill haben, können Sie...

Cobb-Salat ist eine köstliche Kombination aus Salat, saftigen Tomaten, zarter Avocado, hartgekochten Eiern, knusprigem Speck, würzigem Blauschimmelkäse und Hähnchen. Er schmeckt besonders gut, wenn…

Dieses herzhafte Caesar-Salat-Sandwich mit Grünkohl, gegrilltem Hähnchen und unserem hauseigenen Dressing wird durch Pressen noch aromatischer und zarter. Eine Presse ist ideal dafür...

Hähnchenschenkel werden mit einer asiatisch inspirierten Sauce und chinesischem Fünf-Gewürze-Pulver eingerieben und anschließend gegrillt – für ein herrlich saftiges und aromatisches Ergebnis. Servieren Sie dazu Karotten- und Zuckerschotennudeln.

Gegrillte Hähnchenschenkel und Römersalat ergeben einen schnellen und einfachen Salat mit einer pikanten Dijon-Senf-Vinaigrette. Ein Teil dieser Vinaigrette wird auch zum Marinieren des Hähnchens verwendet.

Hähnchenbrustfilets mit Chilipulverpaste einreiben und mit Maistortillas grillen – so entstehen einfache und leckere Tacos, die sich ideal für die Wochenmitte eignen. Fertige Tacos servieren…

Das Hauptziel dieses Rezepts ist es, die Garnelencocktailsauce aufzubrauchen, die manchmal von Partys übrig bleibt. Sie eignet sich hervorragend als Basis für Hähnchen-Barbecue-Sauce! Grillen Sie das Hähnchen...

Bereiten Sie einen klassischen Cheeseburger mit einem saftigen Rindfleisch-Patty, Gemüse und einer Scheibe amerikanischem Käse oder Cheddar für authentischen Geschmack zu. Dieses Rezept beinhaltet gegrillte Patties und Brötchen, was dem Burger zusätzlichen Geschmack verleiht.

Das ist eine tolle neue Art, Cheeseburger für eine Party zuzubereiten. Er enthält Käse, Brot, Tomaten, Gurken, knackigen Salat, ein saftiges Rindfleisch-Patty – alles, was wir an einem guten Cheeseburger lieben…

Zucchini hat einen neutralen Geschmack und passt daher hervorragend zu kräftigen Saucen. Bereiten Sie diese köstliche Sommervorspeise zu, indem Sie das Gemüse grillen und mit einer Sauce aus pikantem Chow-Mein-Relish vermengen.

Wenn Sie Bierdosenhähnchen auf einem Holzkohlegrill zubereiten, benötigen Sie nur Salz und Pfeffer – der Rauch und das Bieraroma selbst würzen das Fleisch. Vergessen Sie nicht, eine Fettauffangschale darunter zu stellen.

Diese gegrillten Schweinerippchen bestechen durch ihren vielschichtigen Geschmack. Sie werden zunächst in einer Marinade aus Orange, braunem Zucker, Ingwer und Anis eingelegt und anschließend mit einer Mischung aus Cayennepfeffer und schwarzem Pfeffer eingerieben.

Cornichons werden zusammen mit einer Gemüsemischung aus Kartoffeln, Rosenkohl und Karotten auf einem Backblech gebacken. Aufgrund ihrer geringen Größe garen sie gleichzeitig mit dem Gemüse. Das Gericht sieht...

Diese Mini-Sandwiches werden mit ihrer Kombination aus Aromen und Texturen jeden begeistern. Das knusprige Mehrkornbrot bildet einen perfekten Kontrast zum zarten Lachs und dem fast cremigen Eiersalat. Und frischer Dill...

Dieses köstliche, würzige Hähnchenrezept mit herrlich knuspriger Haut und saftigem, aromatischem Fleisch eignet sich perfekt für Grill und Backofen. Das Hähnchen wird mit einer Gewürzmischung aus Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander und … eingerieben.

Die Aromen dieses Salats entführen Sie nach Südfrankreich. Klassisches Ratatouille-Gemüse wird gegrillt, mit einer Vinaigrette verfeinert und mit geröstetem Baguette und warmer Ziegenmilch serviert.

Um den vollen Geschmack eines Blauschimmelkäse-Burgers ohne Brötchen zu genießen, bereiten Sie diesen Sommersalat zu. Vermengen Sie Salatblätter mit in Scheiben geschnittenem, gegrilltem Patty und roten Zwiebeln und beträufeln Sie alles mit...

Das Hähnchen wird mit Küchengarn zusammengebunden und am Spieß gegrillt, wodurch es gleichmäßig gart und eine knusprige, goldbraune Haut erhält. Vor dem Grillen wird das Hähnchen in einer Salzlake mariniert mit...

Wenn Sie sich nicht entscheiden können, ob Sie erfrischende kalte Nudeln oder eine heiße Schüssel asiatische Suppe möchten, probieren Sie Bun Cha (gegrillte Schweinekoteletts mit Reisnudeln). Es ist eines der bekanntesten Gerichte...

Diese Mini-Hähnchensandwiches sind von den beliebten Buffalo Wings inspiriert. Kleine Hähnchenbruststücke (Chicken Fingers) werden gegrillt, mit einer würzigen Soße überzogen und serviert auf...

Sie wissen nicht, welche Vorspeise Sie auf Ihrer nächsten Party servieren sollen? Dann wählen Sie diese Kombination aus Buffalo Wings und gebackenem Brie. Servieren Sie sie als Dip mit Crackern. Außerdem...

Gegrilltes Steak ist zu jeder Jahreszeit ein Genuss. Dieses Rezept verleiht der Mischung aus braunem Zucker, Salz und schwarzem Pfeffer eine besondere Note und verwandelt sie in ein köstliches...

Dieses herzhafte Sandwich mit gegrilltem Rib-Eye-Steak, pikanter Blauschimmelkäsesauce, karamellisierten Zwiebeln, würziger Brunnenkresse und süß-scharfen gerösteten Tomaten kann problemlos … ersetzen.

Diese herzhaften Veggie-Burger sind glutenfrei, aber reich an gesunden Ballaststoffen. Anstelle von herkömmlichen Brötchen werden geröstete Süßkartoffelspalten verwendet (das passt gut zu anderen Zutaten...).

Saftiger, pfeffriger Rucola und bissfester, gegrillter Mais harmonieren wunderbar in diesem frischen Salat, der mit warmem Balsamico, Honig und... angemacht ist.

Für eine besonders ansprechende Präsentation halbieren Sie den Römersalat und grillen ihn, bis er schön gebräunt ist – das ist das Beste daran. Belegen Sie ihn mit knusprigem Speck und beträufeln Sie ihn mit einem schnellen Dressing.

Falls Sie die Kombination aus Wassermelone und Feta noch nie probiert haben, ist dieses Rezept eine tolle Möglichkeit, diese Lücke zu schließen! Und hier noch eine Überraschung: Haben Sie schon mal Wassermelone gegrillt? Zucker ist super...

Reiben Sie den Truthahn mit einer einzigartigen Mischung aus Senfpulver, getrockneter Orangenschale, braunem Zucker, Kürbiskuchengewürz und anderen aromatischen Gewürzen ein und grillen Sie ihn über Holzspänen in der Glut...

Machen Sie den Backofen frei für Beilagen und Desserts und grillen Sie Ihren Festtagstruthahn! Die indirekte Hitze des Grills gart ihn wie im Backofen, sorgt für gleichmäßiges Garen und eine köstliche Haut.

Bereits 60 g Wurstwaren genügen, um eine Vorspeise für mehrere Personen nach Art des spanischen Brotes mit Tomaten zuzubereiten, indem geröstete Weißbrotscheiben mit Tomaten eingerieben werden und...

Diese cremige Suppe wird mit gegrillten Tomaten zubereitet, die ihr ein frisches, sommerliches Aroma mit rauchigen Noten verleihen. Pürieren Sie die Suppe im Mixer für eine glatte, samtige Konsistenz und servieren Sie sie mit …

Den Grill anheizen und Tomatillos, Zwiebeln und Knoblauch rösten – so entsteht eine köstliche mexikanische Salsa mit wunderbarem Raucharoma. Die Salsa wird außerdem mit duftendem, frischem Koriander verfeinert…

Hähnchenstücke werden in einer gusseisernen Pfanne mit süßen Tomaten, grünen Oliven, aromatischen Kräutern und einem Schuss Wermut gegrillt – für ein köstliches und geschmackvolles Abendessen im toskanischen Stil.

Der unglaubliche Geschmack dieses geräucherten Hähnchens stammt aus einer Honig-Knoblauch-Rosmarin-Lake, in der es mehrere Stunden eingelegt wird, bevor es in den Räucherofen kommt. Nach dem Einlegen in die Lake...

Was gibt es Köstlicheres als ein ganzes Brathähnchen auf dem Teller? Mit einer Gewürzgurke ist es möglich! Gegrillte Mini-Hähnchen, mariniert in einer Zitronen-Kräuter-Mischung nach toskanischer Art...

Dieses süß-scharfe indische Chutney verfeinert jedes Fleischgericht. Pflaumen mit Senfkörnern, Thymian, Piment und Schalotten köcheln lassen – fertig ist eine köstliche Sauce…

Das Aufschneiden auf einen Schmetterling ist eine clevere Methode, um ein großes Geflügel gut zuzubereiten: Es gart und brät schneller und gleichmäßiger. Und wenn Sie es grillen, sparen Sie Platz im Backofen für...

Süße Kirschtomaten, duftende frische Kräuter, zarte Kichererbsen, cremiger Feta und salzige Oliven ergänzen sich perfekt in diesem herzhaften Orzo-Nudelsalat. Genießen Sie ihn als Vorspeise oder...

Die Tomatillo (eine Tomatensorte) hat einen säuerlicheren Geschmack als die herkömmliche Tomate. Sie eignet sich ideal für eine pikante grüne Salsa, und für ein intensiveres, reichhaltigeres Aroma kann man sie rösten.

Gegrillte Ananas verleiht der klassischen Guacamole eine tropisch-süße Note und gleicht die Schärfe der Habanero-Chili perfekt aus. Wer es lieber milder mag, sollte Folgendes beachten: …

Wolfsbarsch wird mit süßen und scharfen Paprikaschoten, Kirschtomaten und roten Zwiebeln im eigenen aromatischen Saft in einzelnen Folienpäckchen gebacken. Neben Wolfsbarsch eignen sich auch alle anderen Weißfischsorten...

Grillen Sie Rindersteak mit jungem Frühlingsspargel, Knoblauch und Majoran in einzelnen Folienpäckchen. Verwenden Sie für dieses Rezept ein dünnes Steak, damit das Fleisch gleichzeitig mit dem Gemüse gar wird.

Das Schöne an Folienpäckchen ist, dass sie beim Backen alle Säfte und Aromen des Gerichts einschließen. In diesem Rezept werden die natürlichen Säfte der Garnelen mit Butter, Weißwein und … kombiniert.

Das Backen in einzelnen Folienpäckchen ist eine praktische Methode, um schnell ein schmackhaftes Gericht zuzubereiten, ohne einen Berg schmutzigen Geschirrs zu verursachen. Man kann es direkt in den Päckchen servieren, anstatt auf Tellern. Backen Sie das Filet...

Gefrorener Reis aus dem Supermarkt ist eine vielseitige Zutat für schnelle Gerichte und bildet die Hauptkomponente dieses schmackhaften Gerichts, das in einzelnen Folienpäckchen auf dem Grill serviert wird. Der Reis wird auf...

Grillen Sie jedermanns Lieblingsgericht aus eigener Herstellung in Alufolie. Mini-Hackbraten werden einzeln auf Alufolie portioniert, zusammen mit Karotten, Pastinaken und Kartoffeln.

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem köstlichen karibischen Gericht, zubereitet in einzelnen gegrillten Röllchen. Das Hähnchen wird in einer würzigen Jerk-Gewürzpaste mariniert und zusammen mit Scheiben auf Alufolie serviert.

Das Rösten von Gemüse in Alufolie über Holzkohle verleiht ihm ein intensiveres, rauchiges Aroma. Rösten Sie es portionsweise und servieren Sie es mit Zitronendressing und Za'atar, bestreut mit...

Hähnchenschenkel eignen sich perfekt für kleine Spieße, die wunderbar saftig und zart werden. Vermengen Sie sie mit einer Joghurtsauce, die mit Kräutern, Ingwer, Curry und Chili verfeinert ist, und grillen Sie sie auf...