Gegrillte Cheeseburger-Spieße
Stimmen: 1
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 716, Gesamtfett 48 G., gesättigte Fettsäuren 13 G., Proteine 32 G., Kohlenhydrate 41 G., Faser 9 G., Cholesterin 94 mg, Natrium 1827 mg, Zucker 16 G.
Kalorien 716, Gesamtfett 48 G., gesättigte Fettsäuren 13 G., Proteine 32 G., Kohlenhydrate 41 G., Faser 9 G., Cholesterin 94 mg, Natrium 1827 mg, Zucker 16 G.
Das ist eine tolle neue Art, Cheeseburger für die nächste Party zuzubereiten. Sie sind reichlich belegt mit Käse, Brot, Tomaten, Gurken, knackigem Salat und einem saftigen Rindfleisch-Patty – alles, was wir an einem guten Sandwich lieben. Serviert auf Spießen, werden Ihre Cheeseburger ein unvergesslicher Genuss sein. Servieren Sie sie direkt auf den Spießen mit Senf und Ketchup zum Dippen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g Rinderhackfleisch, vorzugsweise mit 20 % Fettanteil
- 2 TL Worcestershire-Sauce
- 3 EL Ketchup + extra zum Servieren
- 4 Scheiben amerikanischer Käse
- 4 Scheiben Weißbrot
- 4 kleine Würfel Eisbergsalat (jeweils etwa 4 cm groß), aus 1 Kopf Kohl
- 8 Kirschtomaten
- 12 Scheiben eingelegte Gurken
- Senf zum Servieren
- Spezialausrüstung4-6 flache Metallspieße, 30 cm lang, hitzebeständige Folie
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Fleischbällchen, Eisbergsalat, Kirschtomaten, eingelegte Gurke
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Den Grillrost leicht mit Pflanzenöl einfetten.
- Einen Teller mit Kochspray besprühen. In einer großen Schüssel Hackfleisch, Worcestershiresauce, 1 EL Ketchup, 1 TL Salz und ¼ TL schwarzen Pfeffer vermengen. Vorsichtig mit den Händen vermischen, dabei das Hackfleisch nicht zusammendrücken. Die Fleischmischung in 8 gleich große Kugeln teilen. Jeweils 4 Kugeln auf zwei 30 cm lange, flache Metallspieße stecken und dabei etwas Abstand zwischen den Spießen lassen. Die Spieße auf einen Teller legen und mit Kochspray besprühen. Bis zum Grillen im Kühlschrank aufbewahren.
- Zwei Spieße auf den Grill legen und abdecken. Unter regelmäßigem Wenden ca. 12 Minuten grillen, bis das Fleisch gar ist. Vom Grill nehmen und etwas abkühlen lassen. Die Grilltemperatur auf mittlere bis hohe Stufe erhöhen. Die Fleischbällchen rundherum mit den restlichen 2 Esslöffeln Ketchup bestreichen und grillen, bis sie glasiert sind.
- Bereiten Sie in der Zwischenzeit zwei Sandwiches zu, indem Sie jeweils zwei Scheiben Schmelzkäse zwischen zwei Brotscheiben legen. Schneiden Sie die Brotrinde ab und teilen Sie jedes Sandwich anschließend in vier gleich große Quadrate.
- Die Eisbergsalatblätter mit etwas Öl beträufeln und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
- Fädeln Sie nacheinander jeweils Folgendes auf die vier Spieße: eine Kirschtomate, ein Käsewürfel, eine Fleischbällchen, ein weiteres Käsesandwich, ein zweites Fleischbällchen, Salat, 3 Gurkenscheiben und eine Kirschtomate.
- Legen Sie ein Stück Alufolie, das groß genug für 4 Spieße ist, auf den Grill. Besprühen Sie die Folie mit Kochspray und legen Sie sie auf den Grill. Verteilen Sie die Spieße auf der Folie. Decken Sie den Grill ab und grillen Sie die Spieße 2 Minuten lang, dann wenden Sie sie vorsichtig. Decken Sie den Grill wieder ab, damit der Käse schmilzt, und grillen Sie die Kebabs auf der anderen Seite etwa 1 Minute lang. Servieren Sie die Kebabs mit Ketchup und Senf.
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