Ansichten: 480Gegrilltes Steak, Gemüse und Brot sind das perfekte Gericht für ein Grillfest im Garten. Reiben Sie das Fleisch mit Knoblauchöl, Balsamico-Essig und Senf ein und lassen Sie es einige Minuten marinieren.
Ansichten: 724Speck, Schinken, Eier und Käse – alle Zutaten für ein herzhaftes Frühstück werden in diesem Rezept zu einem kompakten Brötchen gefaltet, perfekt für schnelle Sandwiches. Servieren…
Ansichten: 790Eine Käseplatte ist ein perfekter Genuss für jeden Anlass. Auf einem Brett angerichtet, sind Käse, Früchte, Wurstwaren und andere Appetithäppchen nicht nur köstlich, sondern auch ein echter Hingucker. Doch wie gelingt eine perfekte Käseplatte?
Ansichten: 658Dieses Rezept eignet sich perfekt für ein romantisches Abendessen zu zweit, kann aber für eine größere Runde verdoppelt oder verdreifacht werden. Sie müssen nicht extra dafür bezahlen, dass der Metzger das Fleisch entbeint.
Ansichten: 976Der klassische amerikanische Camping-Nachtisch, S'mores, besteht aus geschmolzener Schokolade und gerösteten Marshmallows zwischen zwei Graham-Cracker-Hälften. Dieses Rezept hebt ihn auf ein neues Niveau: Anstelle der üblichen...
Ansichten: 754Diese köstliche Vorspeise wird Sie mit ihrem reichhaltigen, rauchigen Geschmack begeistern, der der Adobo-Sauce, dem geräucherten Paprikapulver und dem kurzen Grillen des Weißfleisches über Holzkohle zu verdanken ist.
Ansichten: 525Der Sommer ist die perfekte Zeit, um die luxuriöse Geschmackskombination von Caprese zu genießen: reife Tomaten, duftendes Basilikum und zarter Mozzarella. Er ist auch die perfekte Zeit zum Grillen. Dieses Rezept vereint beides…
Ansichten: 595Einen gesunden Snack für unterwegs bieten dünne Pita-Wraps, gefüllt mit saftigem, frischem Spinat, Rindersteakscheiben und gegrillten Pflaumenscheiben für einen kontrastierenden Geschmack.
Ansichten: 630Verwandeln Sie einen gekauften Salat in eine leckere Beilage, indem Sie gegrillte Pfirsiche und Speck zu Spinat hinzufügen – perfekt für ein sommerliches Barbecue. Für dieses Rezept eignen sich reife, aber feste Pfirsiche.
Ansichten: 641Wenn Sie ein ganzes Hähnchen grillen, hier zwei Geheimnisse für ein fantastisches Ergebnis: Erstens, schneiden Sie das Hähnchen auf, sodass es flach liegt, und zweitens, drücken Sie es mit einem normalen Messer fest...
Ansichten: 593Bereiten Sie einen einfachen Sirup aus schwarzem Tee zu, aromatisiert mit Kardamom und Anis, und bestreichen Sie die Lachsfilets vor dem Grillen damit. Stellen Sie etwas Sirup zum Servieren beiseite. Der Fisch...
Ansichten: 676Tarte La Bouille ist ein Cajun-Dessert mit deutschen Wurzeln, obwohl auch die Franzosen die Erfindung für sich beanspruchen und behaupten, sie hätten den Kuchen mit der Puddingfüllung aus... mitgebracht.
Ansichten: 721Um gegrillten Mais festlich aussehen zu lassen, bestreichen Sie die Kolben mit Mayonnaise und wälzen Sie sie in zerbröselten, knusprigen Maischips in verschiedenen Farben. Für einen auffälligen Ombré-Effekt wählen Sie Maischips in drei Farbtönen.
Ansichten: 538Schweinefilet wird in einer kräftigen jamaikanischen Lake mit Rum, braunem Zucker, Knoblauch, Ingwer und Piment eingelegt und anschließend perfekt gegrillt. Das Fleisch ist geschmackvoll und...
Ansichten: 659Kleine Paprikaschoten können im Ganzen gegart werden und sehen beim Servieren wunderschön und appetitlich aus. Grillen Sie die kleinen Paprikaschoten, vermengen Sie sie mit Kräutern und einem Zitronendressing und bestreuen Sie sie mit Walnüssen –...
Ansichten: 697Fertiger Pizzateig ist bei Zimmertemperatur weich und geschmeidig, aber auch etwas klebrig. Das Ausrollen auf einem gefetteten Stück Alufolie löst dieses Problem und erleichtert die Zubereitung.
Filet Mignon lässt sich vielseitig genießen – pur, im Sandwich oder im Salat. Verwöhnen Sie sich mit diesen köstlichen Rezepten: von opulenten Abendessen bis hin zu proteinreichen Gerichten.
Einfache und köstliche Schweinefleischgerichte, die Ihr Abendessen zu etwas ganz Besonderem machen.
Ansichten: 754Es ist schwer, perfekt gegrilltem Lachs mit einer pikanten, zitronigen Mojo-Sauce nach kubanischer Art zu widerstehen. Anstelle des traditionellen Orangensafts wird für diese Marinade...
Ansichten: 1.076Italienische Wurst aufschneiden und zusammen mit Paprika und Zwiebeln in Alufolie päckchen und grillen. Das ergibt ein köstliches, schnelles mediterranes Gericht, das perfekt ist...
Ansichten: 495Was, wenn man nicht genug Zeit oder Platz für ein Lagerfeuer hat, aber trotzdem Lust auf den rauchigen, zartschmelzenden Genuss vom Lagerfeuer hat? Ein Grill ist die perfekte Lösung. Alles, was man braucht, ist eine ebene Fläche...
In den letzten zehn Jahren hat sich die Zahl der Bauernmärkte mehr als verdoppelt, und das ist nicht verwunderlich. Darüber hinaus unterstützen diese Märkte die lokale Wirtschaft.
Verfeinern Sie Ihre Grillgerichte mit der hausgemachten Barbecue-Sauce unserer Köche.
Echtes Barbecue erfordert langes Garen bei niedriger Temperatur im Smoker. Probieren Sie diese Räucherrezepte zu Hause aus.
Trisha Yearwood macht das Kochen im Sommer mit einfachen, vielseitigen Rezepten kinderleicht.
Verleihen Sie Ihren Lieblingsgerichten einen neuen und interessanten Look: Stecken Sie die Zutaten auf Spieße. Grillen ist einfach. Verwenden Sie Spieße für einfache Gerichte.
Von frittierten Garnelen-Scampi bis hin zu Pesto-Lachs – hier sind 5 tolle Möglichkeiten, frische Meeresfrüchte zum Abendessen zuzubereiten.
Garnelen gehören zu den wichtigsten Proteinquellen beim Grillen. Sie garen nicht nur schnell (nur wenige Minuten pro Seite!), sondern sind auch
Ansichten: 493Diese Marinade aus Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce, Limettensaft, Honig und Gewürzen eignet sich hervorragend nicht nur für Hähnchen, sondern auch für Garnelen. Verwenden Sie einfach, was Sie gerade da haben. Marinieren Sie...
Ansichten: 874Wenn Sie authentisches mexikanisches Al Pastor am Spieß zubereiten möchten, aber dabei möglichst wenig Aufwand betreiben wollen, ist ein Pelletgrill genau das Richtige. Die Zubereitung dieses Gerichts ist ein Genuss und es gelingt genauso gut wie...
Bereiten Sie proteinreiche Garnelen mit diesen frischen, witzigen Variationen klassischer Gerichte zu.
Lassen Sie die Grillsaison mit einem Barbecue-Picknick ausklingen. Verwenden Sie saisonales Gemüse und wählen Sie zwischen Hähnchen, Rind, Schwein und vielem mehr.
Ansichten: 1.652Der Pelletgrill ist wohl die beste Grill-Erfindung seit dem Feuer! Er macht das ständige Nachlegen von Feuer und die Überwachung von Rauch und Hitze überflüssig, was die Grillleistung erheblich verbessert.
Ansichten: 1 129Leicht geräuchertes Lachsfilet ist unglaublich einfach zuzubereiten und gart auf einem Pelletgrill in nur 20 Minuten. Vor dem Grillen den Fisch mit einer würzigen Kapernsauce bestreichen…
Ansichten: 1.048Eine Trockenmarinade ist eine hervorragende Methode, Hähnchen schnell (und sauber) zu marinieren. Das Ergebnis ist genauso lecker und aromatisch wie eine flüssige Marinade. Trockenpökeln wäre auch möglich – aber…
Ansichten: 1.012Dieses Makkaroni-Auflauf-Gericht lässt sich gut vorbereiten und kann gegrillt oder geräuchert werden, während Sie andere Gerichte fertigstellen – die perfekte Beilage zum Grillen. Nur ein Löffel Soße …
Ansichten: 1 123Für dieses Rezept verwendet man am besten große, ganze, ungeschnittene Hähnchenflügel, damit sie das Raucharoma gut aufnehmen können, ohne auszutrocknen. Die Flügel werden mehrere Stunden in einer Marinade eingelegt…
Ansichten: 673Genießen Sie den natürlichen Rauchgeschmack dieses geräucherten Kichererbsen-Hummus. Sie benötigen ein Metallsieb zum Grillen der Kichererbsen. Außerdem...
Ansichten: 774Wenn Sie Ihre Gäste mit einer originellen Variante des klassischen Caesar Salad beeindrucken möchten, probieren Sie diese einfache, aber effektive Methode: Grillen Sie Garnelen und Croutons und servieren Sie sie direkt auf Holzspießen...
Ansichten: 1 228Für viele klingt die Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten abschreckend, aber dieses Rezept beweist das Gegenteil! Am wichtigsten ist die Verwendung hochwertiger Produkte. Für dieses und jedes andere Rezept...
Ansichten: 729Die Garnelen werden einige Minuten in gewürztem Olivenöl mit Chili, Kreuzkümmel und Paprika mariniert, dann gegrillt und auf warmen Tortillas mit einem erfrischenden Sauerrahm-Krautsalat serviert...
Ansichten: 597Wassermelone in Honig-Limetten-Sirup ist ein wunderbar leichtes Dessert für Grillpartys und der perfekte Abschluss eines Grillgerichts! Einfach den Sirup über die Wassermelonenscheiben träufeln und genießen. Eine tolle Möglichkeit, …
Ansichten: 733Schnapper mit Veracruzana-Salsa ist ein traditionelles Gericht aus dem mexikanischen Bundesstaat Veracruz, das vielfältige kulinarische Einflüsse widerspiegelt. Da der Bundesstaat und die Hafenstadt Veracruz an einem wichtigen Verkehrsknotenpunkt lagen…
Ansichten: 938Geräucherte Ziegenhälse nach asiatischer Art zählen zu den besten Ziegenfleischrezepten. Die Hälse werden zunächst in Sojasauce mit einer Mischung aromatischer Gewürze mariniert und anschließend mehrere Stunden über Eichenholzspänen geräuchert. Zweitens…
Ansichten: 931Geräucherte Rinderbrust ist eine wahre Herzensangelegenheit und ein wichtiges Diskussionsthema für jeden erfahrenen oder angehenden Grillmeister. Es gibt viele Meinungen zur richtigen Räuchertemperatur, wie man sie zubereitet und wie man sie zubereitet...
Ansichten: 644Nichts geht über einen ganzen, frisch gegrillten Räucherfisch. Wie Fleisch mit Gräten bleibt auch Fisch am saftigsten, wenn er im Ganzen gegart wird. Chris Hart und Andrea Pyenson, Autoren...
Ansichten: 745Für ein köstliches Hähnchen-Satay sollte die Marinade salzige, süße, säuerliche und scharfe Aromen enthalten. Hähnchenbruststreifen werden in Kokosmilch mit Sojasauce, braunem Zucker, Limettensaft und … mariniert.
Ansichten: 778Für eine knusprige Haut beim geräucherten Truthahn diesen leicht mit Pflanzenöl bestreichen. Während des Garens nichts anderes verwenden, da die Haut sonst zäh wird. Der Truthahn wird auf einem Außengrill geräuchert…
Ansichten: 873Langsames Räuchern ist der Schlüssel zum hervorragenden Geschmack dieses Hackbratens. Er enthält drei Fleischsorten – Rind, Schwein und Pute – für Saftigkeit und Geschmack, dazu Barbecue-Maischips anstelle von...
Ansichten: 518Ein köstlicher Apfel-Cobbler gehört nicht nur in den Backofen. Im Sommer oder im warmen Herbst eignet sich ein Grill im Freien perfekt dafür. In einer gusseisernen Pfanne gebacken, entwickelt der Cobbler einen besonders leckeren Geschmack.
