Rezepte der arabischen Küche


Kategorien: Die
Autor:
Kokosrolle mit MarmeladeAnsichten: 1.708

Matze, die traditionell zum jüdischen Pessachfest gegessen wird, hat keinen ausgeprägten Eigengeschmack, aber das gilt nicht für die Gerichte, die damit zubereitet werden. Farbenfroh...

Matze, Eier, Kokosnuss, Himbeermarmelade...
Zeit: 1 Stunde 50 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 8 - 10
Schokoladen-"Babka"Ansichten: 5.091
Rezeptinhalt:

Unsere Familie hat dieses Gericht nie selbst zubereitet, weil es so zeitaufwendig ist. Wir haben es immer in einer russischen oder polnischen Bäckerei in Chicago gekauft. Aber ich habe dieses Rezept von Lidia gelernt, einer Köchin bei...

Mehl, Zucker, Milch, Vanilleextrakt, Eier, Butter, Ghee, Mandelpaste, dunkle Schokolade...
Zeit: 4 Stunden 45 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 24
Kategorien: Saucen, Dips, Die
Autor: - berühmter Koch
Schneller HummusAnsichten: 6.340

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Kichererbsen, Hummus, Sesamsamen, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Sumach...
Zeit: 15 Min.
Kategorien: Saucen, Dips, Die
Autor:
Rote-Bete- und Tahini-HummusAnsichten: 7 292

Eine Schritt-für-Schritt-Fotoanleitung für Rote-Bete-Hummus.

Hummus, Rote Bete, Koriander, Lorbeerblatt, Sesam...
Zeit: 1 Stunde 30 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 8 Kaloriengehalt: 190
Kategorien: Saucen, Dips, Die
Autor: - Mitinhaber des Restaurants
Rote-Bete-Hummus mit MinzeAnsichten: 7.908

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Rote Bete, Kichererbsen, Sesam, Minze...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Kaloriengehalt: 93
Kategorien: Saucen, Dips, Die
Autor:
Hummus mit KürbisAnsichten: 4.337

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Kürbispüree, Kichererbsen, Sesamsamen...
Zeit: 15 Min.
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Challah mit SafranAnsichten: 3.001

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Backen von geflochtenem Brot in Form eines Zopfes....

Hochwertiges Mehl, Hefeteig, Eier, Safran...
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten Komplexität: leicht Menge: 1 Laib
Autor:
Hähnchen-Curry-TaschenAnsichten: 3 166

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Gegrilltes Hähnchen, Hefeteig, Schalotten, Knoblauch, Curry, Ingwerwurzel, Erbsen, Limettensaft, Eier, Joghurt, Koriander...
Zeit: 50 Min. Komplexität: leicht Menge: 4 Kuchen
50 Kebab-Rezepte: Orientalische Schaschlik-Variationen

50 Kebab-Rezepte: Orientalische Schaschlik-Variationen

Wir bieten eine Sammlung von Dutzenden Kebab-Rezepten an, die auf Spießen zubereitet (und serviert!) werden können.

Kategorien: Fastfood, Pita, Die
Autor: - Mitinhaber des Restaurants
Vegetarischer Mini-Burger im PitabrotAnsichten: 8.029

„Ich liebe es, diesen Burger an fleischlosen Montagen zuzubereiten. Ich gebe zu, ich bin eigentlich eine richtige Fleischesserin, aber einmal pro Woche mache ich eine Ausnahme und esse ein komplett vegetarisches Abendessen.“

Pitabrot, Cannellinibohnen, Quinoa, Mais, Salat, Gurken, Tomaten, Paniermehl, Chilipulver, Kreuzkümmel, Sesamsamen, scharfe Soße, Zitronensaft, Knoblauchgranulat, Joghurt, Koriander...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 340
Autor:
Marokkanische Hähnchenbrust mit CouscousAnsichten: 7 114

Wärmende Zutaten wie Honig, Ingwer und Ras el Hanout (eine marokkanische Gewürzmischung) verleihen diesem Hühnchengericht einen gemütlichen Herbstgeschmack.

Hähnchenbrust, rote Zwiebeln, Karotten, Ingwerwurzel, Couscous, Zimt, Anissamen, Nelken, Kurkuma, Muskatblüte, Koriander, Rosinen, Mandeln, Honig...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 460
Kategorien: Desserts, Plätzchen, Die
Autor:
Aprikosen-Kirsch-Rugelach (Fingerplätzchen)Ansichten: 10.371

Ein detailliertes Rezept für die Zubereitung eines jüdischen Gerichts....

Frischkäse, Mürbeteig, Aprikosenmarmelade, getrocknete Kirschen, Vanilleextrakt, Mandelextrakt, Milch, Mehl, Piment, Zimt...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Menge: 36 Bagels
Kategorien: Hauptgerichte, Pasta, Fleisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Lamm-Matze-LasagneAnsichten: 7 819

Ein detailliertes Rezept für die Zubereitung eines jüdischen Gerichts....

Lammhackfleisch, Matze, Zucchini, Paprika, Feta, Zwiebeln, Knoblauch, Chiliflocken, Pflaumentomaten, Tomatensoße, Rosmarin, Oregano...
Zeit: 2 Stunden. Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Hauptgerichte, Pasta, Fleisch, Die
Sephardische Lasagne mit Pute und AubergineAnsichten: 7.581

Ein ausführliches Rezept für ein Pastagericht mit Fotos...

Putenhackfleisch, Kalbshackfleisch, Matze, Spinat, Aubergine, Champignons, braune Champignons, Shiitake-Pilze, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatensoße, Eier, Petersilie, Zimt, Honig...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 16 - 20
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Die
Autor: - Koch
Käsekuchen mit RäucherlachsAnsichten: 9.671

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Geräucherter Lachs, Frischkäse, Crème fraîche, Zwiebeln, Meerrettich, Eier, Sahne, Sauerrahm, Stärke...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Hauptgerichte, Pasta, Saucen, Gewürze, Die
Autor: - berühmter Koch
Farfel-Kugel mit kreolischen GewürzenAnsichten: 5.539

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Nudeln, Paprika, Sellerie, Champignons, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Eier, Pinienkerne, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cajun-Gewürz, gemahlener Cayennepfeffer, Oregano, Thymian, Petersilie...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 10
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
Chernivtsi ChallahAnsichten: 8.729

Ein ausführliches Rezept für hausgemachte Backwaren mit Fotos....

Puderzuckermehl, Hefeteig, Eier, Sesamsamen...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Menge: 2 Brote
Kategorien: Desserts, Plätzchen, Die
RugelakhAnsichten: 6.870
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Mehl, Hefeteig, Eier, Sahne, Pekannüsse, Rosinen, Zimt...
Zeit: 20 Min.
LatkesAnsichten: 6.007

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Kartoffeln, Zwiebeln, Zitronensaft, Eier, Milch, Muskatnuss, Brunnenkresse, Crème fraîche, Lachskaviar, Mehl...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 12
Kategorien: Desserts, Früchte, Die
Osterapfeldessert "Haroset"Ansichten: 5.817

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Äpfel, Feigen, Datteln, Walnüsse, Pekannüsse, Mandeln, Rotwein, Zimt, gemahlener Ingwer, Kardamom, Honig...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Menge: 8 als Vorspeise
Kategorien: Desserts, Plätzchen, Die
HamentaschenAnsichten: 6.368
Rezeptinhalt:

Dies ist ein traditionelles jüdisches oder israelisches Gebäck, das mit dem Purimfest in Verbindung gebracht wird. Der Name bedeutet übersetzt aus dem Hebräischen „Hamans Hut“, „Hamans Taschen“ oder „Hamans Ohren“. Die dreieckige Form…

Mehl, Mürbeteig, Eier, getrocknete Aprikosen, Orangenschale, Honig...
Zeit: 2 Stunden. Komplexität: leicht Menge: 35 Kekse
Kategorien: Salate, Belaubt, Obst, Die
Autor: - Koch
Salat mit Wurzelgemüse und ÄpfelnAnsichten: 6.402

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Rote Bete, Sellerieknolle, Apfelsaft, Sherryessig, Frühlingszwiebeln, Brunnenkresse, Äpfel...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Portionen: 10
Kategorien: Hauptgerichte, Gemüse, Pilze, Die
Karotten-Tzimmes aus dem SchongarerAnsichten: 9.878

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Karotten, Süßkartoffeln, Äpfel, Birnen, getrocknete Aprikosen, Kirschen, getrocknete Kirschen, brauner Zucker, Orangensaft, Weißwein, Pflaumen, Zimt...
Zeit: 10 Uhr. Komplexität: leicht Menge: 12–16 Portionen als Dessert
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Vegetarischer BorschtschAnsichten: 7.540

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Rote Bete, Kartoffeln, Weißkohl, Steinpilze, Karotten, Pastinakenwurzel, Selleriewurzel, Zwiebeln, Knoblauch, Apfelessig, Tomatenmark, saure Sahne, Dill...
Zeit: 2 Stunden. Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Desserts, Cupcakes, Kekse, Die
Mandelkuchen mit frischen BeerenAnsichten: 5 237

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Himbeermarmelade, Aprikosenmarmelade, Zitronensaft, Bananen, Erdbeeren, Himbeeren, Kiwis, Pfirsiche, Eier, Mandeln...
Zeit: 1 Stunde.
Kategorien: Desserts, Plätzchen, Die
Autor:
Aprikosen-Haselnuss-Rollen "Rugelach"Ansichten: 7.874
Rezeptinhalt:

Jüdische Rugelach-Croissants werden oft als Chanukka-Gerichte (Lichterfest) serviert. Der Mürbeteig, gefüllt mit Fruchtkonfitüre und Nüssen, wird ohne Eier zubereitet und ist schnell und einfach gemacht.

Frischkäse, Mehl, Mürbeteig, Haselnüsse, Aprikosenmarmelade, Rosinen, Eier, Sauerrahm, Joghurt...
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten Komplexität: leicht Menge: 36 Bagels
Autor: - Autor von Kochbüchern
Apfel-LatkesAnsichten: 15 223

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Äpfel, Eier, Joghurt, Ahornsirup, Puderzucker, Zimt, Mehl...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Menge: 20 Pfannkuchen
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
Challah für ToastAnsichten: 5 805

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Challah, Hefeteig, Mehl, Eier...
Zeit: 3 Stunden. Komplexität: leicht Menge: 1 Laib
Kategorien: Hauptgerichte, Fisch, Vorspeisen, Fisch, Die
Kohlrouladen mit Fischfüllung für PessachAnsichten: 4.924

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Weißkohl, Barsch, Matze, weiße Pfefferkörner, gemahlener Cayennepfeffer, Meerrettich, Rote Bete, Karotten, Eier, Lauch, Petersilie, Estragon...
Zeit: 3 Stunden 20 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 12
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
Schokoladen-ChallahAnsichten: 4 107

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Hefeteig, Schokoladenstückchen (Granulat), Mehl, Eier, Challah...
Zeit: --
Kategorien: Salate, Warm, Gemüse, Die
Warmer Karotten-Spinat-SalatAnsichten: 6.948

Ein ausführliches Rezept für einen warmen Salat mit Fotos...

Spinat, Karotten, Zitronensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 120
Kategorien: Desserts, Früchte, Die
Charoset für OsternAnsichten: 9 268

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Äpfel, Walnüsse, Zitronensaft, Rotwein, Rosinen, Honig, Zimt...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4-6 als Vorspeise

Rezepte in alphabetischer Reihenfolge

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Einheiten des Lebensmittelgewichts