Hähnchen-Curry-Taschen
Stimmen: 4
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 4 Kuchen
Komplexität: leicht
Menge: 4 Kuchen
Chicken-Curry-Taschen – Ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tasse zerkleinertes Brathähnchen (ohne Haut)
- 1 EL Pflanzenöl (plus etwas mehr zum Reiben)
- 1 Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten
- 3/4 TL Currypulver
- 1/2 TL geschälter, geriebener Ingwer
- 1 geriebene Knoblauchzehe
- 1/4 Tasse aufgetaute grüne Erbsen
- 1/4 Tasse Naturjoghurt
- 1 EL gehackter frischer Koriander
- 1 Teelöffel frisch gepresster Limettensaft
- Mehl zum Panieren
- 300 g gefrorener französischer Brotteig
- 1 großes Ei
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: gegrilltes Hähnchen, Hefeteig, Schalotten, Knoblauch, Curry, Ingwerwurzel, Erbsen, Limettensaft, Eier, Joghurt, Koriander
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Pflanzenöl in einer mittelgroßen Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen. Schalotte, Currypulver, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und etwa 2 Minuten dünsten, bis die Schalotte leicht weich ist. Mit dem Hähnchenfleisch vermengen.
Vom Herd nehmen und Erbsen, Joghurt, Koriander und Limettensaft unterrühren, mit Salz abschmecken und vollständig abkühlen lassen. - Den Backofen auf 220 °C vorheizen und ein Backblech leicht mit Pflanzenöl einfetten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Taschen formen (siehe Kochhinweis).
- Die Teigtaschen mit der Nahtseite nach unten auf das vorbereitete Backpapier legen. Ein Ei aufschlagen und mit 1 Esslöffel Wasser in einer kleinen Schüssel verquirlen; die Teigtaschen mit der Eimischung bestreichen. Etwa 15 Minuten goldbraun backen.
Wie man Taschen macht
- Teilen Sie den Teig in 4 Stücke. Rollen Sie jedes Stück auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem 15 x 20 cm großen Rechteck aus.
- Ein Viertel der Füllung in die Mitte des Teigrechtecks geben und andrücken.
- Die beiden kurzen Seiten über die Füllung klappen und den Teig dabei so dehnen, dass er den Inhalt des Rechtecks bedeckt.
- Klappen Sie die beiden langen Seiten des Teigs wie bei einem Burrito zusammen. Drücken Sie die Ränder fest zusammen.
Diese Füllung kann auch zum Füllen verwendet werden. Pita-TaschenDie - Teilen Sie den Teig in 4 Stücke. Rollen Sie jedes Stück auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem 15 x 20 cm großen Rechteck aus.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
