Challah für Toast
Stimmen: 2
Zeit: 3 Stunden.
Komplexität: leicht
Menge: 1 Laib
Komplexität: leicht
Menge: 1 Laib
Challah für Toast – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 TL Trockenhefe
- 1/3 Tasse Zucker
- 1 Tasse warmes Wasser (ca. 43 °C)
- 6 Esslöffel geschmolzene Butter
- 3 Eier
- 3,5 bis 4,5 Tassen Weizenmehl
- 1 EL Salz
Wir empfehlen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Hefe, Zucker und warmes Wasser in eine Schüssel geben. Umrühren und etwa 10 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung cremig und schaumig ist. Geschmolzene Butter und Eier hinzufügen und gut verrühren. Mehl und Salz vermengen. Die Hefemischung nach und nach, jeweils 1–2 Tassen, unterrühren, bis ein weicher Teig entsteht. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 5 Minuten lang glatt und elastisch kneten.
- Den Teig in eine große, gefettete Form geben und wenden, sodass er rundum mit Öl bedeckt ist. Mit Frischhaltefolie oder einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Den Teig durchkneten, zu einem Laib formen und in eine gefettete Kastenform geben. Backen. Challah Backen Sie das Brot etwa eine Stunde lang, bis es goldbraun ist und beim Klopfen hohl klingt. Lassen Sie es vor dem Anschneiden abkühlen.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
