Rezepte aus den Küchen der Welt

Die feine Bitterkeit von amerikanischem Lagerbier verwandelt diesen Kuchen von einer Fertigmischung in ein raffiniertes Dessert. Für einen intensiveren Geschmack können Sie das Lagerbier durch ein dunkles Ale oder ein India Pale Ale ersetzen. Das Bier wird hinzugefügt...

Jamaican Black Cake ist eine traditionelle jamaikanische Weihnachtsspeise. Er ist mit dem englischen Weihnachtspudding verwandt und wird ebenfalls mit Trockenfrüchten zubereitet, die...

Genießen Sie eine echte französische Sauce in ihrer ganzen Pracht. Demi-glace-Sauce wird aus einer Brühe aus gerösteten Rinderknochen, Rotwein und Mirepoix (einer sautierten Mischung aus Zwiebeln, Karotten usw.) zubereitet.

Der Star dieses chinesischen Salats ist gebackene Hähnchenbrust, die mit Sojasauce und dunklem Sesamöl bestrichen wird. Sie wird in dünne Scheiben geschnitten und mit den übrigen Salatzutaten vermischt.

Stracciatella ist eine leichte italienische Suppe, die in nur 15 Minuten zubereitet ist. Köstlich und nahrhaft – perfekt für den Sommer. Stracciatella wird mit Fleisch- oder Hühnerbrühe zubereitet…

Der Name „Pan Perdu“ bedeutet übersetzt aus dem Französischen „vergessenes Brot“ und meint, dass es aus vergessenem, altem Brot oder Brötchen hergestellt wird. Brioche oder Challah wird in gleich große Stücke geschnitten…

Parmesan, Marinara-Sauce, duftendes Basilikum und Knoblauch verleihen diesem hausgemachten Hackbraten einen wunderbaren italienischen Geschmack und Duft. Die Basis bildet Rinderhackfleisch. Dieses wird mit den restlichen Zutaten vermischt…

Dieser köstliche, saftige Burrito eignet sich perfekt als sättigender Snack oder als Abendessen mit einem Bier. Er passt hervorragend zu übrig gebliebenem gekochtem Reis und gegrilltem Hähnchen. Geschnetzeltes Hähnchenfleisch...

Rote Babykartoffeln, orangefarbene Karotten und Süßkartoffeln, grüne Rosenkohlsprossen und helle Pastinaken, alle mit einem Hauch Olivenöl überzogen, verwandeln sich nach dem Rösten im Ofen in eine bunte Mischung aus kleinen Köstlichkeiten...

Lumpia ist eine Art Frühlingsrolle, die in Indonesien und auf den Philippinen beliebt ist. Die Füllung besteht aus Schweinehackfleisch, das mit Zwiebeln, Karotten und anderem Gemüse sowie Gewürzen angebraten und fest in dünne Teigblätter gewickelt wird.

Diese Donuts werden ohne herkömmliches Mehl hergestellt und sind dennoch genauso locker und fluffig wie traditionelle Donuts. Das verdanken sie der perfekt abgestimmten glutenfreien Backmischung.

Dieses italienische Gericht ist in nur einer halben Stunde zubereitet und begeistert mit seinem vollmundigen, festlichen Geschmack, der dem sizilianischen Marsalawein zu verdanken ist. Es wird mit dünnen Kalbsschnitzeln zubereitet.

Bangers and Mash ist ein traditionelles britisches Gericht, das oft in Pubs serviert und auch zu Hause zubereitet wird. Dicke, gegrillte Würstchen werden auf einem Bett aus cremigem Kartoffelpüree serviert.

Chilaquiles gehören zu den beliebtesten hausgemachten Frühstücksgerichten Mexikos und werden hauptsächlich aus Salsa vom Vortag und alten Tortillas zubereitet. Da auch die Salsa hausgemacht ist, ist das Gericht...

Das ganze Hähnchen in 8 Stücke teilen und vor dem Braten 12 bis 24 Stunden in Sauermilch marinieren. Die Stücke während dieser Zeit mindestens einmal wenden, damit sie immer gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind.

Statt fertige Pfannkuchenmischung zu kaufen, machen Sie Ihre eigenen! Dieses Rezept liefert Ihnen die perfekten Mengenverhältnisse der trockenen Zutaten für köstliche Pfannkuchen. Einfach...

Dieser herzhafte und nahrhafte Salat mit schwarzen Bohnen aus der Dose ist im Handumdrehen zubereitet: Einfach mit Gemüse und einem Reisessig-Dressing vermengen. Der Salat muss aber noch etwas ziehen…

Gesalzene, gekochte Erdnüsse sind ein beliebter Snack im amerikanischen Süden. Sie werden ausschließlich aus frischen, rohen (oder, wie sie in den USA genannt werden, „grünen“), frisch geernteten, geschälten Erdnüssen zubereitet. Sie werden gekocht in...

Dieses Rezept eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen nach der Arbeit. Kleine Hähnchenbruststücke, die in einer würzigen Tomatensoße geschmort werden, bilden die Grundlage für köstliche Tacos, die Sie ganz einfach zubereiten können.

„Betrunkenes Huhn“ ist eine interessante und recht einfache Zubereitungsmethode für ein ganzes Huhn. Eine geöffnete Bierdose wird in die Bauchhöhle des Huhns eingeführt und das Huhn anschließend senkrecht gegrillt. Diese Methode…

Die Gäste von Paula Deens Restaurant „The Lady and Sons“ in Georgia lieben das dort servierte geräucherte Schweinefleisch. Und mit diesem Rezept kann jeder das Gericht in seiner eigenen Küche nachkochen. Es ist unglaublich lecker…

Sie möchten das Frühstück zu etwas Besonderem machen und Ihre Kinder dafür begeistern? Servieren Sie Rührei mit Gemüse in knuspriger Taco-Form. Es ist lecker, gesund und macht Spaß. Auch ältere Kinder können...

Panierte Hähnchenbrustfilets mit geriebenem Parmesan werden in der Pfanne knusprig gebraten und anschließend im Ofen unter einer duftenden Tomatensoße und einer Schicht geriebenem Mozzarella überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.

Dieses gesunde Risotto wird mit einer Mischung aus braunem Reis und Perlgraupen zubereitet, die einen hervorragenden Ersatz für herkömmlichen stärkehaltigen Reis darstellt und Ballaststoffe sowie einen angenehm nussigen Geschmack liefert. Außerdem…

Dieses italienische Gericht bereichert Ihr Festessen mit seinem eleganten Aussehen und seinem luxuriösen Geschmack. Große Muschelnudeln werden mit Champignons und Spinat gefüllt und mit zwei Saucen überbacken: Tomatensauce und...

Beeindrucken Sie Ihre Lieben mit einer köstlichen Spaghetti Carbonara, einer großen, goldbraun gebackenen Torte, die sich leicht in Stücke schneiden lässt. Neben den üblichen Zutaten wie Pasta und Pancetta...

Liebhaber von Pasta mit Fleischbällchen in Tomatensoße werden von diesem Auflauf noch begeisterter sein, denn neben den Hauptzutaten enthält er auch reichlich cremigen Käse – Parmesan und Mozzarella –, der...

Italienische Manicotti-Nudeln, geformt wie breite Röhren, werden mit einer saftigen Füllung aus Ricotta, Hähnchen und Spinat gefüllt und in einer cremigen Alfredo-Sauce unter einer Schicht geriebenem Käse überbacken. Die Füllung besteht aus...

Diese runde, goldbraune Lasagne-Torte, garniert mit frischen Basilikumblättern in der Mitte, wird Ihre Gäste mit ihrem ansprechenden Aussehen und ihrem himmlischen Geschmack begeistern. Und im Inneren erwartet alle eine Überraschung – saftige...

Tetrazzini ist ein köstlicher Spaghetti-Auflauf mit einer cremigen Käsesauce, Champignons, Garnelen und einer knusprigen Kruste. Dieses Gericht ist schnell und einfach zubereitet und dennoch einen besonderen Anlass wert.

Diese getrocknete Kräutermischung ist in Südfrankreich weit verbreitet und passt hervorragend zu allen mediterran inspirierten Gerichten, egal ob gebackenes Hähnchen, gebratener Fisch, gegrilltes Fleisch oder als Dressing für...

Dieser einfache Nudelauflauf wird mit selbstgemachter Tomatensoße zubereitet. Sie können die Soße im Voraus mit Dosentomaten im eigenen Saft zubereiten und anschließend die Nudeln schichten und backen.

Diese luxuriöse, herzhafte Lasagne wird mit einer Fleischfüllung aus einer Mischung aus Rinder- und Schweinehackfleisch zubereitet, und die Käsefüllung besteht aus fettarmem Hüttenkäse anstelle von traditionellem Ricotta. Die Nudeln kochen für...

Dieser köstliche italienische Fettuccine-Nudelauflauf ist unglaublich schnell und einfach zubereitet. Die al dente gekochten Nudeln werden mit fettarmer Sauerrahm (Crème fraîche), Käse und vielem mehr vermengt.

Dieses schnelle Rezept für gefüllte Conchiglioni mit Ricotta wird Sie mit seiner Einfachheit und Ihre Familie mit seinem wunderbaren Geschmack begeistern. Und das Beste: Sie müssen die Nudeln nicht vorkochen!

Dieses Rezept verwandelt die klassische italienische Pasta „Penne alla Vodka“ (Penne in Wodkasauce) in eine prächtige Pastete, die Ihre Gäste mit ihrem Aussehen und ihrem fantastischen Geschmack beeindrucken wird. Statt...

Rigatoni-Nudeln werden unter einer dicken Schicht Béchamelsauce und Fontina-Käse überbacken. Ihre Röhrenform saugt die köstliche Sauce perfekt auf, sodass man sie in vollen Zügen genießen kann.

Mit einer Springform lässt sich einfache italienische Pasta in Tomaten-Käse-Sauce ganz leicht in eine köstliche, herzhafte Pastete für ein sonntägliches Familienessen verwandeln.

Manicotti sind italienische Nudelröhren, die mit verschiedenen Füllungen gefüllt und gebacken werden. In diesem Rezept werden die Manicotti-Röhren halbgar gekocht und dann gefüllt mit...

Diese großen, mit heißem, geschmolzenem Hähnchen und Käse gefüllten Muschelnudeln sind ein echter Publikumsmagnet. Sie werden nur so lange gekocht, bis sie gar sind, und anschließend mit einer Mischung aus Ricotta, geriebenem italienischem Käse und zerkleinerten Hähnchenschenkeln gefüllt.

Ree Drummond weiß, wie sie ihre Lieben begeistern kann, wenn diese lange Stunden im Sattel verbringen und den Kühen auf der Ranch folgen. Diese fantastischen frittierten Pasteten mit knuspriger Kruste und köstlicher Füllung...

Luxuriöses Chicken Kiev in einer köstlichen, knusprigen Panade ist ein perfekter Genuss für die Festtafel. Chicken Kiev galt lange Zeit als reines Restaurantgericht und ist selten...

Diese Muffins mit ihrem warmen, honigsüßen Maisgeschmack sind innen weich und außen knusprig und in weniger als einer halben Stunde fertig. Bereiten Sie eine 340-ml-Metallform vor…

Dieser köstliche und schnell zubereitete Kuchen enthält alles, was man am beliebten Bananensplit-Dessert liebt – und noch mehr. Neben Bananen und fluffiger Schlagsahne findet sich darin eine dicke Schicht...

Gebratener Reis mit saftigen Hühnerstücken, einem zarten Omelett und Gewürzen ist ein einfaches und sättigendes Gericht nach asiatischer Art, das man jederzeit zu Hause mit den günstigsten Zutaten zubereiten kann, und es ist nicht...

Sesam-Hähnchen ist eines der beliebtesten Gerichte in asiatischen Restaurants. Außen knusprig und innen saftig, werden diese Hähnchenstücke in Teig frittiert und mit einer durchsichtigen, süß-scharfen Soße überzogen.