Gefüllte Muschelnudeln ohne Kochen
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 30 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Dieses schnelle Rezept für gefüllte Conchiglioni mit Ricotta wird Sie mit seiner Einfachheit und Ihre Familie mit seinem wunderbaren Geschmack begeistern. Sie müssen die Muscheln nicht vorkochen. Nehmen Sie sie einfach direkt aus der Packung und füllen Sie sie! Die Füllung aus Ricotta, Parmesan und Mozzarella ist ebenfalls kinderleicht zuzubereiten: Einfach alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Am einfachsten lässt sich die Füllung mit einem Spritzbeutel einfüllen. Zum Backen verwenden Sie fertige Marinara-Sauce. Die Muscheln werden darin richtig schön cremig, die käsige Füllung erwärmt sich und wird herrlich zart, und die Pasta selbst wird im Ofen butterweich.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 340 g große Muschelnudeln
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 großes Ei
- 450 g Ricotta
- 0,5 EL geriebener Parmesan
- 220 g teilentrahmter, geriebener Mozzarella (ca. 2 Tassen)
- 3 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 Dose (680 g) Marinara-Sauce
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- In einer großen Schüssel Knoblauch, Ei, Ricotta, Parmesan, 125 g Mozzarella, 2 EL Petersilie, eine kräftige Prise Salz und etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermengen. Die Mischung in einen Gefrierbeutel geben und eine Ecke abschneiden, sodass eine 0,5 cm große Öffnung entsteht.
- Verteilen Sie 125 ml Marinara-Sauce gleichmäßig im Boden einer 23 x 33 cm großen Auflaufform. Füllen Sie die Muschelnudeln mit der Ricottamischung und legen Sie sie mit der Öffnung nach oben in die Form. Bedecken Sie alles mit der restlichen Sauce und 125 ml Wasser.
- Die Form mit Alufolie abdecken und 1 Stunde backen. Die Folie entfernen, die Nudeln mit den restlichen 1,5 Tassen Mozzarella bestreuen und weitere ca. 10 Minuten backen, bis fast die gesamte Flüssigkeit verdampft und der Käse goldbraun ist. 10 Minuten abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit der restlichen Petersilie bestreuen.
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