Bananensplit-Kuchen ohne Backen

Stimmen: 4

Zeit: 20 Minuten plus Abbindezeit
Komplexität: leicht
Portionen: 15 - 20

Dieser köstliche und schnell zubereitete Kuchen enthält alles, was man am beliebten Bananensplit liebt – und noch mehr. Neben Bananen und luftiger Schlagsahne erwartet Sie eine dicke Schicht cremigen Zuckergusses und saftige Ananasstücke, eingebettet in einen knusprigen Boden aus zerbröselten Keksen und Butter. Nur der Boden muss gebacken werden, was nicht länger als 10 Minuten dauert. Anschließend wird der Kuchen in die Form gesetzt und mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchgekühlt.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

4 EL gehackt Graham-Cracker
330 g Butter, Zimmertemperatur
2 Eier
450 g Puderzucker
1 Dose (560 g) Ananasstücke aus der Dose, abgetropft
2-3 Bananen, in dünne Scheiben geschnitten
1 Becher (340 g) Schlagsahne zum Garnieren

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Den Backofen auf 175 °C vorheizen.

Für den KuchenZerbröselte Graham-Cracker mit 110 g Butter vermischen. Die Mischung gleichmäßig auf dem Boden einer 22 x 32 cm großen Backform verteilen. 5–8 Minuten backen.
Eier, 220 g Butter und Puderzucker schaumig schlagen. Die Masse auf dem abgekühlten Boden verteilen. Eine Schicht Ananasstücke und eine Schicht Bananenscheiben daraufgeben. Mit Schlagsahne bedecken und mit Nüssen oder Graham-Crackern bestreuen. 1 Stunde kaltstellen.

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