Gekochte Erdnüsse
Stimmen: 10
Zeit: 3 Stunden.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Gekochte, gesalzene Erdnüsse sind ein beliebter Snack im amerikanischen Süden. Sie werden ausschließlich aus frischen, rohen (oder, wie sie in den USA genannt werden, „grünen“), frisch geernteten Erdnüssen in der Schale zubereitet. Diese werden in reichlich gesalzenem Wasser gekocht, bis die Schalen weich sind. Je länger man sie kocht, desto weicher und salziger werden sie – je nach Geschmack. Gekochte Erdnüsse sind nicht nur ein nahrhafter Snack, sondern auch ein beliebter Partysnack. Sie passen hervorragend zu einem kühlen Bier.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 - 1,3 kg frische rohe Erdnüsse
- 1,5 Tassen Salz
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Erdnüsse und Salz in einen großen Topf geben. Mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und mindestens 1 Stunde, maximal 3 Stunden köcheln lassen.
- Um zu prüfen, ob die Erdnüsse fertig sindNehmen Sie eine aus der Pfanne und brechen Sie sie auf. Wenn sie weich ist, ist sie gar. Wenn sie noch leicht bissfest ist, ist sie noch nicht fertig. Falls sie nicht ausreichend gesalzen ist, legen Sie sie in Salzwasser und schalten Sie die Hitze ab. Vor dem Servieren gut abtropfen lassen.
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