Rezepte aus den Küchen der Welt

Teriyaki-Steakröllchen sind ein beliebtes japanisches Gericht aus hauchdünnen Fleischscheiben, die um Gemüse gewickelt werden. In diesem Rezept werden die Röllchen mit Frühlingszwiebeln gefüllt und gegrillt.

Ein japanisches Tamagoyaki-Omelett wird zubereitet, indem dünne Schichten Spiegeleier zu einer Rolle gerollt werden. Am besten verwendet man dafür eine spezielle rechteckige Pfanne namens Makiyakinabe, da sich das Omelett so leichter rollen lässt.

Mit diesem Rezept können Sie nahrhafte Frühstücksburritos vorbereiten und einfrieren – in verschiedenen Geschmacksrichtungen, sodass Sie jeden Tag eine Auswahl haben. Die Burrito-Basis ist ein Omelett mit verschiedenen...

Italienische, mit Käse gefüllte Fleischbällchen werden knusprig gebraten, dann in Marinara-Sauce gegart, mit frischem Basilikum bestreut und mit gekochten Nudeln, meist Spaghetti, serviert. Dank des Parmesans...

Jeff Mauro bereitet die Patties für diese Sandwiches aus Hackfleischbällchen zu. Sie sind unglaublich saftig und aromatisch. Und Jeffs würzige, hausgemachte Jardinière-Sauce verleiht ihnen eine pikante Note. Sie können auch andere Zutaten verwenden...

Ein traditioneller amerikanischer Mississippi-Eintopf gart im Schongarer in der Hälfte der Zeit. Trockene Ranch-Gewürzmischung und gehacktes Dosenfleisch...

Suchen Sie ein herzhaftes, wohltuendes und wärmendes Gericht für die ganze Familie? Mit Gewürzen wie Zimt, Kurkuma, Ingwer und Koriander ist dieses saftige Hähnchen genau das Richtige. Es wird mit Hähnchenfleisch zubereitet...

Selbst langsam gegarte Schweinerippchen lassen sich mit einer Gewürzmischung mit geräucherten Chipotle-Chilis verfeinern. Sie verleiht ihnen eine besondere Note...

Saag Paneer ist ein köstliches und gesundes indisches Gericht aus würzigem, cremigem Spinat und Paneer-Käse. Im Gegensatz zu den meisten anderen Käsesorten schmilzt Paneer kaum, und seine dichten, cremigen Stücke...

Lauch, verschiedene Wildpilze und Weißwein verleihen diesem cremigen Risotto einen reichhaltigen und komplexen Geschmack. Und das Beste an diesem Rezept für den Schongarer ist, dass man...

Pasta Marinara in einer reichhaltigen Tomatensoße gehört zu den einfachsten italienischen Gerichten und ist im Schongarer sogar noch einfacher und schneller zubereitet. Nur 10 Minuten aktive Arbeit, und der Rest erledigt sich von selbst.

Mit einem Slow Cooker gelingt Ihnen im Handumdrehen eine unglaublich aromatische Brühe für selbstgemachte Misosuppe! Diese Variante der Suppe enthält zarte Shiitake-Pilze, Seidentofu, frische...

Dieses indische Auberginengericht ist eine vereinfachte Version des aromatischen Bharta (Auberginenpüree). Bei diesem Rezept entfällt das Rösten und Schälen der Aubergine. Stattdessen...

Mit einem Schongarer lässt sich indisches Biryani (ein Pilaw-ähnliches Gericht) mit Garnelen schnell und ohne zusätzlichen Abwasch zubereiten. Zuerst werden die Garnelen mit Gewürzen angebraten, dann im Schnellkochtopf gegart.

Diese würzige indische rote Linsensuppe lässt sich schnell und einfach im Schongarer zubereiten und schmeckt so intensiv, als hätte man stundenlang daran getüftelt. Das liegt vor allem an den Gewürzen und getrockneten Zutaten...

Nach diesem einfachen Rezept für Hummus, das ohne Einweichen auskommt, werden Sie Kichererbsen aus der Dose vergessen. Getrocknete Bohnen werden in nur einer Stunde butterweich und...

Dieser traditionelle Südstaaten-Eintopf vereint auf perfekte Weise eine köstliche Tomatenbrühe, herzhaftes Gemüse und saftiges Rindfleisch sowie geräuchertes Schweinefleisch. Er ist zwar nicht so dickflüssig wie traditionelle Eintöpfe,...

Diese dank Zitronengras, Limette und Ingwer besonders aromatischen Hähnchenflügel werden in gewürzter Kokosmilch zart gegart und anschließend goldbraun und knusprig frittiert. Teilweise Kokosnuss...

Delmonico-Kartoffeln sind eine Beilage, die Mitte des 19. Jahrhunderts im New Yorker Restaurant Delmonico’s erfunden wurde. Das genaue Originalrezept ist nicht erhalten, aber die Beilage besteht typischerweise aus …

Rindersteak als Antwort auf Chicken Fingers: Kleine Steakstreifen werden zweimal in gewürztem Mehl gewendet, um nach dem Frittieren eine dicke, knusprige Kruste zu erhalten. Dann in die Sauce tunken…

Sie brauchen nicht im Laden nach einer Masala-Chai-Gewürzmischung zu suchen: Sie können sie ganz einfach selbst aus einzelnen Gewürzen herstellen und sofort verwenden, damit die Mischung ihren Geschmack nicht verliert.

Vollkornmehl und Trockenfrüchte machen traditionelle amerikanische Schokoladenkekse gesünder, da sie diese mit Ballaststoffen und wichtigen Mikronährstoffen anreichern. Zusammen mit der Schokolade...

Diese gefüllten Paprika stecken voller Geschmack nach mexikanischen Hähnchen-Fajitas. Die Paprika selbst werden anstelle von Tortillas verwendet. Verwenden Sie verschiedene Farben für einen lebendigen mexikanischen Look und...

Grüne Bohnen eignen sich perfekt als schnelle und einfache Beilage. Sie garen in nur fünf Minuten, wodurch sie zart werden, aber gleichzeitig ihre Saftigkeit und ihren vollen Geschmack behalten.

Die mediterrane Ernährung umfasst eine große Vielfalt an pflanzlichen Lebensmitteln: Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und reichlich saisonales Gemüse und Obst. Dieses Rezept verkörpert diese Philosophie voll und ganz und kombiniert mehrere...

Lekah, ein beliebtes Gebäck zu Rosch Haschana, erhält seine Süße durch die Zugabe von Honig und Zucker zum Teig und seinen wärmenden Geschmack und Duft durch gemahlenen Zimt, Piment und...

Zaubern Sie eine köstliche, cremige Sauce, indem Sie Ricotta mit frischem, hausgemachtem Basilikumpesto, Haselnüssen, Orangenschale und Pecorino-Käse vermengen. Servieren Sie sie als Dip zu Vorspeisen, auf Brot oder...

Ersetzen Sie die Zutaten des klassischen Pestos durch eine völlig andere, aber ebenso köstliche Pesto-Variante, die zudem günstiger ist als das Original. Fügen Sie anstelle von Basilikum beispielsweise Folgendes hinzu: …

Nach einem Festtagstruthahn bleiben oft Rücken, Brustbein, Flügelteile und, falls der Vogel groß war, etwas Fleisch übrig. Verwenden Sie diese Reste, um ein schmackhaftes Gericht zuzubereiten...

Diese köstliche Glasur aus nur fünf Zutaten macht Hähnchenbrust in nur einer halben Stunde unglaublich lecker und besonders – perfekt für ein schnelles Abendessen nach einem Arbeitstag. Für die Glasur benötigen Sie...

Harissa-Paste eignet sich hervorragend, um gekaufte Marinara-Sauce im Handumdrehen aufzupeppen und ihr eine pikante Note sowie ein feines Zitronen-Knoblauch-Aroma zu verleihen. Die Schärfe von Harissa kann je nach Marke variieren.

Diese würzige nordafrikanische Sauce kann zu gebackenem oder gebratenem Hähnchen serviert, als Marinade für Schweinekoteletts oder gegrilltes Steak verwendet oder normaler Mayonnaise beigemischt werden für...

Dieses Frühstückssandwich hat sich bei Rezepttestern zu einem Favoriten entwickelt. Es vereint alles: den salzigen Geschmack von gebratenem Speck und Käse, eine leicht säuerliche Note durch die Buttermilchpfannkuchen und einen köstlichen...

Diese Tacos sind gefüllt mit preiswertem, aber geschmackvollem Hanger-Steak. Mariniert in Zitronensaft und Gewürzen, wird es zart und erhält einen hervorragenden Geschmack...

Wenn Sie sich glutenfrei ernähren oder einfach nur unkompliziert eine Quiche zubereiten möchten, können Sie sie ohne Teig in einer Kuchenform backen und vorher mit geriebenem Parmesan bestreuen. Beim Backen...

Diese Mini-Sandwiches auf Kartoffelbrötchen sind ideal für kleine Kinderhände und eignen sich perfekt als Schulsnack. Jedes Sandwich ist dank der Mayonnaise und... besonders schmackhaft.

Kalkusku ist ein traditionelles koreanisches Nudelgericht, das in Brühe mit verschiedenen Zutaten serviert wird. Der Name bedeutet übersetzt „messergeschnittene Nudeln“.

Probieren Sie die fantastische Kombination aus Pfirsichmarmelade mit gelbem Senf, gewürfeltem, gewürztem Schinken und frittierten Zwiebelscheiben, serviert auf knusprigen, mit Käse überbackenen Kartoffelschalen. Einfach himmlisch!

Dieses Rezept ist vom amerikanisch-chinesischen Gericht „General Tso’s Chicken“ inspiriert, verwendet aber anstelle von Hühnchen Garnelen. Diese werden in einem Teig aus Eiweiß, Maisstärke und … paniert.

Frittierter Truthahn besticht nicht nur durch sein prachtvolles Aussehen, sondern auch durch seinen Geschmack: Er bleibt saftig und trocknet nicht aus. Außerdem ist er rundum mit einer köstlichen Panade überzogen.

Dieses beliebte amerikanisch-chinesische Gericht hat keine Verbindung zum historischen General Zuo Zongtang, nach dem es benannt ist, aber das macht das Hühnchen nicht weniger lecker...

Der beliebte amerikanische Erdnussbutter-Schokoladenkekse hat als Chanukka-Leckerei ein neues Gesicht bekommen. Jeder Keks ist mit der traditionellen Festtagscreme überzogen...

Um der Sommerhitze zu trotzen, erfanden die Spanier die geniale kalte Suppe Gazpacho. Erfrischend, nahrhaft, reich an Vitaminen und Ballaststoffen, muss sie nicht gekocht werden – man braucht nur...

Gewürfelte Schweineschulter wird in Salsa Verde (grüner Salsa) geschmort, bis sie zart ist. Salsa Verde ist eine pikante und würzige mexikanische Sauce aus Tomatillos.

Der feine Geschmack von Steinpilzen verleiht Ihrem Festtagsbraten eine besonders edle Note. Für dieses Rezept werden getrocknete Steinpilze verwendet. Lassen Sie diese in Wasser quellen und vermengen Sie sie anschließend mit Butter. Weiterlesen…

Verwandeln Sie einfachen griechischen Joghurt in einen leichten mediterranen Dip, der zu fast jedem Gericht passt: Fleisch, Gemüse, Geflügel, Getreidebeilagen und sogar als Dip für Vorspeisen. Einfach...

Gamja Corn Dogs sind ein beliebtes Streetfood in Korea. Es handelt sich um Würstchen am Spieß, die in Maisteig gehüllt und mit Pommes frites belegt werden, die anschließend frittiert werden, bis sie knusprig sind.

Eine der Hauptzutaten der italienischen Panzanella ist Focaccia, und diese muss unbedingt altbacken (oder ofengetrocknet) sein, damit die Brotstücke nach und nach all die köstlichen Säfte aufnehmen können...

Cincinnati Chili wird als Vorspeise auf knusprigen Kartoffelschalen serviert. Backen Sie die Kartoffelschalen (mit oder ohne Käse) nach dem Schritt-für-Schritt-Rezept und belegen Sie sie mit der Fleischfüllung.

Dieses Walnuss-Makkaroni-Gericht mit Käse eignet sich perfekt für ein Abendessen unter der Woche, kombiniert mit einem leichten Salat, oder als besondere Beilage zu einem Festtagsessen. Die Käsesauce wird zubereitet von...