Rezepte aus den Küchen der Welt

Was gibt es Einfacheres, als Nudeln mit Soße in einem Topf zu kochen?! Kein Warten auf kochendes Wasser: Alle Zutaten werden in einem Topf vermischt und kochen dann...

Sobald der erste Spargel sprießt, ist es Zeit, die frischen Frühlingsaromen der Primavera-Pasta zu genießen. Farfalle (Schleifchennudeln) in cremiger Sauce mit viel grünem Gemüse sind schnell und einfach zubereitet – alles in einem...

Dieses einfache, klassische Pastagericht ist jetzt noch einfacher: Alle Zutaten werden zusammen in einem Topf gekocht. Die Soße reduziert sich und dickt ein, während die Spaghetti kochen, sodass kein Abgießen nötig ist.

Dieses köstliche Rezept für Pasta Bolognese ist ideal für alle, die nicht den ganzen Tag am Herd stehen möchten. Erstens ist das Gericht schnell zubereitet, und zweitens benötigt man nur einen Topf – ganz ohne lästiges Abwaschen.

Wenn Sie Ihren Lieben ein besonderes Frühstück bereiten möchten, verwöhnen Sie sie mit einem Omelett auf Toast. Es ist einfach zuzubereiten und sieht dennoch köstlich und beeindruckend aus. Die Krume wird aus der Mitte dicker Weißbrotscheiben herausgelöffelt, sodass...

Dieser Salat im mediterranen Stil, gefüllt mit saftigem Gemüse und knusprigen Croutons, ist die perfekte Vorspeise für jede Mahlzeit. Er ist schnell zubereitet und besteht aus Salatblättern, Tomaten, roten Zwiebeln…

Der Old Fashioned ist wohl der beliebteste Whiskey-Cocktail. Er ist ganz einfach: Whiskey, ein paar Spritzer Angostura, etwas Zucker und Eis. Ein traditioneller Old Fashioned wird mit einer Kirsche und einer Scheibe... garniert.

Old Bay Gewürz eignet sich nicht nur für Fisch und Meeresfrüchte. Probieren Sie es doch mal zum Beispiel beim Rösten von Butternusskürbis. Die würzige Note harmoniert perfekt mit der natürlichen Süße des Kürbisses, mildert sie etwas ab und Sie werden begeistert sein.

Oklahoma-Burger unterscheiden sich von anderen Burgern durch die Art der Zubereitung. Sie werden auch Smash-Burger genannt, abgeleitet vom englischen Wort „smash“ (zerdrücken). Das Hackfleisch wird zu einer Kugel geformt und anschließend in einer Pfanne gebraten.

Bereiten Sie mediterrane Sandwiches zum Tee zu. Weiches, fluffiges Focaccia wird halbiert und mit Scheiben italienischen Provolone-Käses, gehackten Oliven und Kräutern gefüllt. Eine Mischung aus...

Barbecue ist ein wichtiger Bestandteil der Kultur North Carolinas und hat seine eigenen Traditionen und Werte. Dieses Rezept schlägt vor, einen geräucherten Truthahn auf einem Grill nach North-Carolina-Art zuzubereiten. Vor dem Räuchern...

Diese wunderschönen Toasts vereinen alle Aromen der skandinavischen Küche. Geröstete Scheiben Schwarzbrot, bestrichen mit Frischkäse, werden mit ordentlich angeordneten, abwechselnden Reihen von Garnelen, Gurkenscheiben und... belegt.

Diese Nudeln nach mexikanischer Art eignen sich als vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage zu Fleischgerichten. Sie können entweder feine Fadennudeln oder gebrochene Spaghetti verwenden. Zuerst…

Knusprige Riegel aus Frühstücksflocken und geschmolzenen Marshmallows sind ein beliebtes, hausgemachtes amerikanisches Dessert, das Mitte des 20. Jahrhunderts entstand. Diese unkomplizierte Leckerei wird wegen ihrer Einfachheit geliebt…

Anders als oft angenommen, enthält traditionelle Fettuccine-Pasta in Alfredo-Sauce keinen Tropfen Sahne oder Milch. Wenn Sie also keine Sahne mehr haben, sollten Sie lernen, wie man sie selbst zubereitet.

Das Abendessen wird viel lustiger, wenn ihr Krokodil-Tacos zubereitet. Kinder werden besonders begeistert sein. Dafür braucht ihr knusprige Taco-Taschen mit flachem Boden, damit sie...

Etwas Hackfleisch, etwas Bier und etwas Chipotle-Chili – und schon ist im Handumdrehen ein köstliches Chili fertig! Die Zugabe von Gewürzen und Bier verleiht ihm einen so intensiven Geschmack, als wäre es lange auf dem Herd geköchelt worden.

Mexikanische Enchiladas, gefüllt mit Picadillo-Sauce (Hackfleisch mit Tomaten, Cheddar, Oliven und Rosinen), werden durch die Zugabe von chinesischem Fünf-Stücke-Gewürz noch schmackhafter.

Gemma Stafford wuchs in Irland auf, und ihre Mutter hatte immer einen Pie oder Crumble parat, falls jemand auf eine Tasse Tee und einen Plausch vorbeikam. Wie die meisten traditionellen Iren...

Dieses vegane Steckrübenpüree wird ohne Sahne oder Butter zubereitet und erhält seine cremige Konsistenz durch die Zugabe von Kokosöl und Milch. Gewürze wie Ingwer, Curry und...

Eine tolle Möglichkeit, köstliche und schnelle Gnocchi zuzubereiten. Gekochte Kartoffelklößchen werden mit einer würzigen, cremigen Soße vermengt, großzügig mit geriebenem Käse bestreut und im Ofen gebacken bei...

„Meine Mädchen jubeln vor Freude, wenn sie hören, dass ich Chapati zum Abendessen mache. Sie stehen neben mir und helfen mir beim Ausrollen des Teigs. Das verbindet mich mit meinen Wurzeln. Es ist einfach magisch“, sagt Arti…

Eine Coca-Cola-Marinade verleiht diesen dünnen koreanischen Rippchen ein unglaubliches Aroma und einen köstlichen Glanz. Marinieren Sie sie ein paar Stunden lang und grillen Sie sie anschließend. Die Dicke der Rinderrippchen...

Dies ist eine leichtere Variante des traditionellen chinesischen Reiskuchens, die im Ofen gebacken statt gedämpft wird. Niangao wird üblicherweise zu Feiertagen zubereitet, und es heißt, dass er, wenn er an diesen Tagen gegessen wird, …

Dieses farbenfrohe Gericht mit Garnelen, Mais und Tomaten ist von den kräftigen Aromen der New Orleanser Küche geprägt. Seine Geheimzutat ist eine Brühe aus Garnelenschalen und Worcestershiresauce. Eingießen...

Fragt man die Einwohner von Pie Town nach ihrer Empfehlung für Michael Rawles Good Pie Cafe, werden sie den New Mexico Apfelkuchen vorschlagen. Er ist im Grunde New Mexico in Kuchenform: grüne Chilischoten,...

Die Tomaten-Basilikum-Sauce in diesem Rezept harmoniert perfekt mit Bucatini-Nudeln, die dicken, aber hohlen Spaghetti ähneln. Auberginen- und Zucchinischeiben werden zuvor kurz mariniert.

Diese zarten Kekse werden hauptsächlich während der Nowruz-Feierlichkeiten (dem persischen Neujahr) gebacken. Rosenwasser und Kardamom verleihen ihnen ein wunderbares Aroma, und die Konsistenz erinnert an Mürbeteigkekse. Nan-berenji...

Statt traditioneller Tortillas werden diese Tacos mit gefalteten Hähnchenstreifen zubereitet, die in einer würzigen, knusprigen Cheetos-Panade gewendet sind. Folgen Sie dem Schritt-für-Schritt-Rezept, um ihnen einen besonderen Geschmack zu verleihen…

Dieser Auflauf enthält alles, was Nachos so beliebt macht: Fleisch, Bohnen, viel geschmolzenen Käse und Tortilla-Chips – er macht richtig satt. Beim Schichten der Nachos die Tortilla-Chips senkrecht in die Fleischfüllung stecken…

Das köstlichste und perfekte Naan ist außen knusprig, leicht angebrannt, innen weich, stellenweise etwas zäh und fluffig. Wie Pizza backt es sehr schnell bei...

Alle Aromen traditioneller Nachos vereint in einer leckeren Vorspeise, die einfach zu servieren und zu genießen ist. Nachos sind gebackene Brötchen, gefüllt mit Bohnen, Guacamole und Käse, mit einer herzhaften Füllung aus...

Shepherd's Pie eignet sich perfekt für Familienfeste und den Alltag: Er ist sättigend, lecker, sieht beeindruckend aus und kombiniert Fleisch mit einer Kartoffelbeilage. Aber Shepherd's Pie, zubereitet nach dieser Art...

Obwohl diese Fleischbällchen aus magerem Putenfleisch zubereitet werden, sorgen die Zugabe von Sauerrahm und Semmelbröseln dafür, dass sie zart, saftig und genau richtig bissfest sind. Und die Gewürze...

Ras el Hanout und scharfe Harissa verleihen diesem Rindfleischeintopf die magischen Aromen der marokkanischen Küche. Stundenlang im Schmortopf gegart, wird das Fleisch zart und unglaublich saftig, genau wie...

Diese Fleischbällchen in italienischer Tomatensoße sind genauso lecker wie nach traditioneller Art, aber mit einem Schongarer gelingt das ganze Gericht im Handumdrehen. Einfach...

Bereiten Sie einen köstlichen Kartoffelsalat ohne Mayonnaise zu. Die Kartoffeln werden im Schongarer besonders aromatisch, wodurch der Salat selbst noch schmackhafter wird. Verfeinern Sie ihn mit dem aromatischen, heißen, ausgelassenen Fett…

Kreuzkümmel, frisch gepresster Orangensaft und Gewürze verleihen diesem zarten Schweinelendenbraten ein reichhaltiges Aroma. Dieses Rezept für den Schongarer ist von der kubanischen Küche inspiriert, in der der intensive Geschmack durch … erzielt wird.

Walnüsse und Ahornsirup harmonieren geschmacklich hervorragend, und dieser köstliche Käsekuchen vereint beides perfekt. Gehackte Walnüsse werden unter die Keksbrösel gehoben…

Dieser reichhaltige Ahornsirup-Käsekuchen ist perfekt für Feiertage und besondere Anlässe. Der intensive Geschmack von natürlichem Ahornsirup und Ahornzucker wird harmonisch durch die Säure von … ausgeglichen.

Verwöhne deine Freunde mit diesen einzigartigen Shots mit tropischem Geschmack und mexikanischem Flair. Tequila Gold wird mit einer kleinen Kugel Mangosorbet und einem Spritzer Chili und Limette serviert. Viel Spaß!

Genießen Sie die wunderbare Kombination aus Ahornsirup und Walnuss in diesen weichen Keksen mit knuspriger Zuckerkruste. Sie bestechen nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihre Schlichtheit…

Dieses erfrischende Dessert im mexikanischen Stil bietet einen herrlich tropischen Geschmack mit einer pikanten Chili-Note. Für die Granita das Mangopüree einfrieren und anschließend abkratzen...

In den Straßen mexikanischer Städte sieht man oft Verkäufer, die Mangoscheiben anbieten, deren saftiges Fruchtfleisch mit einer dunkelroten Tajine-Gewürzmischung, Chili, Limette und Meersalz bestreut ist. Dieses Dessert vereint diese süßen Aromen...

Das Geheimnis eines köstlichen Ceviche liegt in den hochwertigen, frischen Zutaten. Das gilt nicht nur für die Fischauswahl: Auch der Limettensaft, in dem der Lachs eingelegt wird, sollte frisch gepresst sein. Diese peruanische Vorspeise...

Servieren Sie dieses erfrischende Dessert nach einem herzhaften Abendessen. Mango-Sago mit Pomelo stammt vermutlich aus Hongkong, ist aber in vielen südostasiatischen Ländern beliebt. Traditionell wird das Dessert zubereitet mit...

Diese von Lateinamerika inspirierte Torte besticht durch den Kontrast der Texturen und Aromen von süßer Mango und scharfer Chili. Der mürbe Boden ist mit einer dicken Schicht zarter Fruchtfüllung gefüllt, und...

Eine süß-scharfe Mango-Chipotle-Vinaigrette erfüllt in diesem mexikanisch inspirierten Salat eine doppelte Funktion: Sie dient nicht nur als Dressing, sondern trägt auch zur Verwandlung des Salats bei...

Saftige Mangos und Jalapeños machen diese süß-scharfe Sauce zu einer erfrischenden Alternative zur traditionellen Tomatensalsa. Ein kleiner Teil der Zutaten wird püriert, der Rest gehackt…