Ahorn-Walnuss-Kekse
Stimmen: 1
Zeit: 2 Stunden 30 Minuten
Komplexität: leicht
Menge: 36 Kekse
Komplexität: leicht
Menge: 36 Kekse
Nährwert pro Portion:
Kalorien 108, Gesamtfett 4 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 17 G., Faser 0 G., Cholesterin 12 mg, Natrium 38 mg, Zucker 9 G.
Kalorien 108, Gesamtfett 4 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 17 G., Faser 0 G., Cholesterin 12 mg, Natrium 38 mg, Zucker 9 G.
Genießen Sie die wunderbare Kombination aus Ahornsirup und Walnuss in diesen weichen Keksen mit knuspriger Zuckerkruste. Sie bestechen nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihre einfache Zubereitung: Weicher Teig wird zu Kugeln geformt, in Rohrzucker gewälzt, mit Walnusshälften bestreut und gebacken. Der perfekte Genuss für die Feiertage!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2,5 Tassen Premium-Mehl
- 0,5 TL Natron
- 1/4 Teelöffel Salz
- 110 g ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
- 2/3 Tasse dunkler brauner Zucker
- 0,5 EL Ahornsirup
- 1 großes Ei
- 0,5 TL Vanilleextrakt
- 1/4 TL Ahornextrakt
- 0,5 EL Rohrzucker
- 0,5 Tassen Walnusshälften
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Walnüsse, Ahornextrakt, Turbinado-Zucker, Eier, Ahornsirup
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Natron und Salz vermischen. In einer großen Schüssel Butter und braunen Zucker mit einem Mixer auf mittlerer bis hoher Stufe etwa 3 Minuten schaumig schlagen. Ahornsirup, Ei, Vanille- und Ahornaroma unterrühren. Die Mischung kann geronnen aussehen. Die Mixergeschwindigkeit auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, die Mehlmischung hinzufügen und glatt kneten. Abdecken und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, bis der Teig etwas fester und nicht mehr klebrig ist (er ist dann noch weich).
- Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und die Backbleche im oberen und unteren Drittel des Ofens platzieren. Rohrzucker in eine flache Schale geben. Jeweils einen Esslöffel Teig abstechen, zu Kugeln mit 2,5 cm Durchmesser formen und in Rohrzucker wälzen. In die Mitte jeder Kugel eine halbe Walnuss drücken und die Kugeln mit 5 cm Abstand auf die vorbereiteten Backbleche setzen.
- Backen Sie die Kekse 12 bis 14 Minuten lang, wobei Sie die Backbleche nach der Hälfte der Backzeit drehen, bis die Ränder fest, die Mitte aber noch weich ist. Lassen Sie die Kekse 5 Minuten auf den Backblechen abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Auskühlen auf ein Kuchengitter legen.
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