Pesto-Linguine aus einem Topf
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Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 644, Gesamtfett 31 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 23 G., Kohlenhydrate 68 G., Faser 4 G., Cholesterin 36 mg, Natrium 959 mg, Zucker 3 G.
Kalorien 644, Gesamtfett 31 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 23 G., Kohlenhydrate 68 G., Faser 4 G., Cholesterin 36 mg, Natrium 959 mg, Zucker 3 G.
Was gibt es Einfacheres, als Pasta in Sauce in einem Topf zu kochen?! Kein Warten auf kochendes Wasser: Alle Zutaten werden in einem Topf vermengt, und während die Pasta kocht, dickt die Sauce ein und umhüllt sie perfekt. Linguine in duftender Pesto-Sauce mit Tomatenstückchen und cremigem Mozzarella sind ideal für ein schnelles, leckeres Abendessen nach einem langen Arbeitstag. Für noch mehr Geschmack einfach etwas Soppressata-Wurst dazugeben.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 340 g Linguine-Nudeln, halbiert
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Tasse halbierte Kirschtomaten (140 g)
- 0,5 Tassen Pesto
- 110 g (4 oz) Cilieggina-Mozzarella-Kugeln, geviertelt (3/4 Tasse)
- 85 g Salami, in 1 cm große Stücke geschnitten (optional)
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Linguine, Olivenöl und 1 Teelöffel Salz in einen 4-Liter-Topf geben und mit 4,5 Tassen Wasser bedecken. Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen. Unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten al dente kochen, damit die Nudeln nicht zusammenkleben.
- Tomaten und Pesto hinzufügen und rühren, bis die Tomaten weich werden und das Pesto gleichmäßig verteilt ist. Bei Bedarf bis zu 60 ml heißes Wasser hinzufügen, falls die Sauce zu dickflüssig ist. Vom Herd nehmen. Mozzarella und Soppressata unterrühren. Die Pasta auf vier Schüsseln verteilen und servieren.
Notiz:
Der Erfolg dieses Gerichts hängt von der spezifischen Form der Pasta ab, daher empfehlen wir nicht, Linguine durch eine andere Pastasorte zu ersetzen.
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