Gegrillte Hähnchenkeulen mit geräuchertem Salz und Pfeffer

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Zubereitung - Gegrillte Hähnchenschenkel mit geräuchertem Salz und Pfeffer

Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Ein einfaches Rezept für köstliche gegrillte Hähnchenkeulen mit wenigen Gewürzen. Die Hauptzutaten sind Meersalz und Chipotle-Pfeffer, die dem Gericht ein köstliches Raucharoma verleihen. Die Hähnchenkeulen werden mit Salz, schwarzem Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch eingerieben und gegrillt. So entsteht eine leckere und aromatische Vorspeise zum Bier. Oder servieren Sie die Keulen mit Gemüse als Hauptgericht.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1 EL Olivenöl + extra zum Einfetten des Grills
12 Hähnchenschenkel
1 EL schwarze Pfefferkörner
1 EL Chipotle-Meersalz
6 Knoblauchzehen, zerdrückt
Barbecue-Sauce, zum Servieren (optional)

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Den Grillrost mit Olivenöl einpinseln.
Das Hähnchen in einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel geben. Die Pfefferkörner im Mörser zerstoßen und in eine Schüssel geben. Salz und Knoblauch hinzufügen und verrühren. Die Mischung zum Hähnchen in den Beutel geben und mit Olivenöl beträufeln. Den Beutel verschließen und schütteln, bis alle Hähnchenschenkel mit Öl bedeckt sind.