Rezepte der lateinamerikanischen Küche

Diese Tortilla-Chip-Suppe wird mit geschnittener Avocado und Mais serviert, um die Schärfe der Jalapeños abzumildern.

Servieren Sie die Fisch-Tacos mit den gleichen Toppings wie die Fleisch-Tacos: Sauerrahm, Krautsalat und Salsa....

In diesem Rezept backt Emeril Lagasse Chorizo-Nachos, einen mexikanischen Snack mit Kreuzkümmel, zusammen mit pürierten Pintobohnen, Pepper Jack- und Cheddar-Käse sowie dünnen Zwiebelringen...

Paula Deens Salsa ist in nur 10 Minuten fertig und wird der ganzen Familie schmecken – einfach die Lieblingszutaten zur klassischen Tomaten-Paprika-Basis hinzufügen,...

Ellie Kriegers Instant Pot Sweet and Spicy Salsa wird aus nur sechs Zutaten zubereitet, darunter zarte Mango, frische Gurke, rohe Jalapeño-Paprika und Zwiebeln.

Paula Deen hebt die traditionelle Tomatensalsa mit cremiger Avocado und herzhaften schwarzen Bohnen auf ein neues Niveau.

Vor dem Servieren lässt Tyler Florence diese Koriandersalsa 15 Minuten ziehen, damit sich die leichten, lebendigen Aromen ihrer Zutaten optimal verbinden können.

Für dieses köstliche Salsa-Rezept frischen Mais und Tomaten grillen, bis sie weich und gar sind, dann Zwiebeln hinzufügen, mit Rotweinessig beträufeln und mit frischem Basilikum garnieren.

Mexikanisches Chili haben Sie bestimmt schon mal mit Hotdogs oder Pommes frites probiert. Aber wie wäre es mit Waffeln? Würzige Maiswaffeln sind eine hervorragende Basis für Paula Deens Chili-Rezept.

Dieses Gericht aus der Food Network Kitchen verleiht der Tomaten-Enchilada-Sauce durch die Zugabe einiger Serrano-Chilis eine pikante Note, sodass die milde Füllung aus gekochten Hühnerstücken...

Nachdem man die Tortillas in selbstgemachter Tomatillo-Salsa getaucht hat, füllt man sie mit der gekauften Hähnchen-Koriander-Mischung, gibt noch mehr Salsa darüber und bestreut sie mit Monterey-Käse...

Wenn Alton Brown diese mexikanisch inspirierte Lasagne zubereitet, verwendet er eine hausgemachte Enchilada-Sauce aus Chipotle-Chilischoten, frischem Knoblauch, Kreuzkümmel und Tomatensauce.

Guy Fieri mariniert Hähnchenschenkel in einer Mischung aus Knoblauch, Kreuzkümmel und Chilipulver und grillt sie anschließend. Er übergießt das Hähnchen mit einer Jalapeño-Brühe, frittierten Tortillastreifen und kaltem...

Rachel Ray vereint alle Aromen der mexikanischen Küche in einer reichhaltigen Suppe. Sie lässt Hühnchen mit Zwiebeln, Paprika und Jalapeños in Tomatenbrühe köcheln und serviert...

In Trisha Yearwoods köstlicher Suppe, die durch zwei Bohnensorten angedickt und durch Sahne cremig ist, rundet eine frische Salsa das Hühnerfleisch perfekt ab...

Ree Drummond serviert nicht nur jede Portion Suppe mit Tortillas, sondern gibt auch vor dem Servieren noch ein paar Maistortillas in ihre köstliche Suppe. Anschließend können die Gäste ihre traditionellen Toppings selbst auswählen…

Tortillasuppe, eines der beliebtesten Rezepte von Food Network Kitchens, kann mit übrig gebliebenem Hühnchen zubereitet werden, das mit Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce, frischem Koriander und... gewürzt wird.

Chili und Zimt verleihen diesen Brownies eine mexikanische Note, denn die Kombination aus Gewürzen und Schokolade ist ein fester Bestandteil der mexikanischen Küche. Guy Fieris Schokoladen-Walnuss-Brownies sind nicht...

Bereiten Sie saftige und zarte Schweinekoteletts in einer aromatischen Sauce aus pürierten Chipotle-Chilis, Honig und Essig zu und lassen Sie Ihre Familie ihre eigenen Tacos mit Pulled Pork füllen...

Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce verleihen diesem herzhaften Gericht ein rauchiges Aroma. Das Chili wird mit zarter Schweineschulter, Kürbispüree und frischen Kräutern zubereitet und mit einer erfrischenden Kürbis-Sauerrahm-Sauce serviert.

Rachel Rays herzhaftes Käseauflauf-Rezept ermöglicht es Ihnen, nicht nur Putenreste, sondern auch eine Vielzahl anderer Zutaten zu „verwerten“, die normalerweise nach den Feiertagen im Kühlschrank übrig bleiben: Hähnchen...

Das Besondere an diesem Getränk von Michael Chiarello ist die Zugabe eines Hauch von duftendem Zimt und einer Prise Chilipfeffer, die perfekt zu dem direkt in den Becher gelöffelten kühlen Vanilleeis passen.

Guy Fieri schichtet seine Nachos – zuerst eine Schicht Tortilla-Chips, dann eine Mischung aus Rinder- und Putenhackfleisch, überbacken mit Mozzarella. Zum Schluss garniert er sie mit Salami, Basilikum und einer Tomaten-Knoblauch-Salsa…

Obwohl Marcela Valladolid Schokolade und Erdnussbutter zum Aromatisieren ihrer klassischen Mole-Sauce verwendet, ist sie nicht süß, sondern dank der geräucherten Chilischoten eher rauchig. Schließlich...

In nur 30 Minuten ist „Nacho“ fertig – eine raffinierte, fleischlose Variante des mexikanischen Vorspeisenklassikers, die sich hervorragend als Ergänzung zu einem vegetarischen Gericht eignet. Aber da das Gericht…

In eine zarte Tortilla gehüllt, wird Tyler Florences würzige Hühnermischung mit einer Mischung aus grünem Gemüse und Jalapeños mit Enchilada-Sauce und Cheddar-Käse überbacken.

Das Besondere an Alton Browns bewährtem Rezept ist, dass es nur wenige Zutaten wie Avocado, Koriander und Limettensaft verwendet. Die Sauce schmeckt am besten bei Zimmertemperatur.

Das Geheimnis von Bobbys saftigem, würzigem Hähnchen liegt in der Marinade aus Limettensaft, Chilipulver und Worcestershiresauce. Bobby Flay mariniert die Hähnchenschenkel über Nacht. Vor dem Grillen...

Statt herkömmlicher weißer Kartoffeln verwendet Bobby Flay goldene Süßkartoffeln als Hauptzutat in seinem Auflauf, der dank eines geräucherten Paprikapürees „mit...“ schmeckt.

Für Marcela Valladolids individuelle Eierquiche füllt man einen Mürbeteigboden mit einer Mischung aus Hackfleisch, Manchego-Käse, Kartoffeln und Eiern. Dieses Gericht eignet sich perfekt für...

Goldbraun und knusprig – Marcela Valladolids gewürzte Hackfleischpfannkuchen werden mit nur wenigen Zutaten zubereitet.

Dieses Chili-Gericht, zubereitet nach einem einfachen Rezept von Ree Drummond, wird mit Rinderhackfleisch, zwei Bohnensorten und einer Prise Cayennepfeffer für zusätzliche Schärfe zubereitet.

Der Name dieser mürben, cremigen, nussigen Kekse stammt vom spanischen Wort für „Staub“. Laut Marcela Valladolid verwandeln sie sich genau darin, sobald man hineinbeißt. Obwohl…

Man kann sich dieses Gericht wie einen Teller mit dekonstruierten Tacos vorstellen, mit einer Maistortilla als Basis und Deckel und einer herzhaften Füllung aus mit Kreuzkümmel gewürztem Rinderhackfleisch und Pintobohnen.

Statt Enchiladas einzuwickeln, bereitet Sunny Anderson einen Auflauf aus Maistortillas zu, die mit klassischer Enchilada-Sauce geschichtet und mit Hackfleisch, Gemüse und doppeltem... belegt werden.

Verwandeln Sie Ihre Hotdogs mit einer dicken Guacamole und Salsa von Bobby Flay mit gegrillten Tomaten und geräucherten Jalapeños.

Ähnlich wie ein herzhafter Brotpudding ist Strata ein leichtes Brunchgericht, das man am Vorabend zubereiten kann. Dieses mexikanische Gericht besteht aus verschiedenen Zutaten...

„Swiss“ bedeutet „Schweizerisch“ und erinnert an die Schweizer Einwanderer, die die cremige Sauce mit der mexikanischen Enchilada kombinierten. Rachel verwendet Sauerrahm für die Sauce und anstelle von...

Rachel verwendete die buttrige, nussige Hass-Avocado als Basis für ihre Guacamole. Eine zu einer Paste zerdrückte Knoblauchzehe wird ebenfalls hinzugefügt, um dem Gericht Geschmack zu verleihen.

Das Gericht besteht aus Schichten von Fleisch, Tortillas und Käse. Die herzhafte Füllung setzt sich aus Hähnchenhackfleisch, schwarzen Bohnen und Mais zusammen.

Rachel hat ein Rezept für ein mexikanisches Gericht namens „Super Nachos“ kreiert, das aus hausgemachter Käsesauce, Bohnen, Gewürzen, Rindfleisch und Pico de Gallo besteht. Es ist eine tolle Vorspeise zum Abendessen.

Cochinha ist ein köstliches brasilianisches Gericht, das einfach zuzubereiten und noch schneller gegessen ist. Die Hähnchenkroketten können als Hauptgericht oder mit einer Beilage genossen werden.

Guacamole-Sauce wurde von den Azteken erfunden und hieß ursprünglich „huaca-mulli“, was so viel wie „Avocado-Mischung“ bedeutet. Sie war im Wesentlichen ein Püree der Frucht (manche betrachten sie als Gemüse) mit Zwiebeln und...

Rezept für Chipotle-Käsesauce. Die Sauce wird aus Butter, Mehl, Milch, Käse, eingelegten Chilischoten, Tomaten und Chipotle-Sauce aus geräucherten Jalapeños zubereitet. Servieren…

Ein Rezept für einen Tomatensalat mit in Scheiben geschnittenen grünen Tomaten, Avocado und Feldsalat. Angemacht mit Olivenöl, Limettensaft, Senf, Honig und Pfeffer...

Rezept für Avocado-, Radieschen- und rote Zwiebelsalat. Mit Sauerrahm, Limettensaft und scharfer Chilisauce angemacht. Serviert mit gesalzenem Käse.

Ein mexikanisches Fast-Food-Rezept – Schweinefleisch-Bohnen-Tacos. Das Gericht besteht aus angebratenem Schweinehackfleisch, Paprika, Zucchini, Zwiebeln und Gewürzen. Maistortillas...

Ein Rezept für klassische mexikanische Sandwiches mit gebratenem Speck, Tomatensalsa und Eisbergsalat.

Ein Rezept für das amerikanische Schichtgericht „Strata“. Ein würziger Auflauf mit Chilischoten, Frühlingszwiebeln, Fladenbrot, Käse, Eiern und Milch.

Ein Rezept für einen würzigen Salat mit Koriander und Frühlingszwiebeln...