Griechische Rezepte

Bereiten Sie griechische Zitronen-Avgolemono-Suppe zu, wenn Sie ein wärmendes und gesundes Mittagessen mit einem angenehm erfrischenden Geschmack brauchen. Die Hauptzutaten sind Zitronensaft und Ei, die verquirlt werden und...

Die traditionelle griechische Tzatziki-Sauce ist eine köstliche Vorspeise, die mit frischem Gemüse, Pita-Chips oder einfach mit frischem Brot serviert werden kann. Sie wird aus dickem griechischem Joghurt, Gurke usw. zubereitet.

In Griechenland wird dieser köstliche griechische Salat einfach „Dorfsalat“ genannt. Er ist wunderbar einfach zuzubereiten und erfreut mit seinen leuchtenden Sommerfarben und -aromen, die typisch für Griechenland sind, stets die Sinne.

In Griechenland heißt diese Suppe Avgolemono. Sie ist leicht, erfrischend und dennoch sättigend und perfekt für den Sommer. Sie wird mit Orzo-Nudeln und Hühnerbrust zubereitet und schmeckt sehr...

Diese mediterrane Pasta wird mit ihrem reichhaltigen, erfrischenden Geschmack, ihrer Saftigkeit und ihrer sättigenden Konsistenz alle begeistern. Sie ist fleischlos, aber die Kichererbsen aus der Dose liefern zusätzliches Protein. Paprika und Rucola runden das Gericht ab.

Ein köstliches und gesundes Gericht im mediterranen Stil, das schnell zubereitet ist und sich perfekt für ein Abendessen nach der Arbeit eignet. Geschälte Garnelen werden in Olivenöl angebraten und anschließend mit … vermischt.

Statt des traditionellen Reises für gefüllte Paprika verwendet dieses Rezept Orzo-Nudeln, die in ihrer Form Reis ähneln. Diese werden gekocht und mit Lammhackfleisch vermischt, wobei reichlich... hinzugefügt wird.

Diese gefüllten Paprika sind von einem mediterranen Salat mit Ptitim-Linsen, Oliven, aromatischen Kräutern und reichlich Feta inspiriert. Die Paprika werden im Ofen gebacken, bis sie weich sind…

Dieses im Schongarer zubereitete Hähnchen steckt voller mediterraner Aromen: Es wird in gesundem Olivenöl mit Kalamata-Oliven, Kapern, Knoblauch und Oregano gegart und mit einem erfrischenden Getränk serviert...

Geschichtete griechische Moussaka ist eine Fusion der Aromen und ein betörendes Dufterlebnis. Dieses Moussaka-Rezept wird mit Mangold gebacken, was dem Gericht Saftigkeit und zusätzliche Nährstoffe verleiht. Es wird zubereitet...

Dieser Salat ist von dem beliebten griechischen Streetfood Souvlaki inspiriert, Hähnchenspießen, die mit frischem Gemüse in Pitabrot gewickelt werden. Der Salat enthält dieselben Zutaten, nur...

Wenn Sie Lammspieße grillen, bereiten Sie sie am besten nach orientalischer Art zu. Dabei wird das saftige, fettreiche Fleisch durch erfrischende Minze und eine leichte, fermentierte Sauce perfekt ausbalanciert. Lammkeule eignet sich besonders gut dafür.

Bereiten Sie mit einfachen und preiswerten Zutaten ein luxuriöses Alltagsgericht zu. Statt eines traditionellen Premium-Steaks grillen Sie doch mal eine preisgünstige Alternative – ein Rinderkotelett. Das ist üblicherweise...

Ein mit Spinat überbackener Brie, ähnlich einer griechischen Spanakopita, ist die einfachste Art, eine Vorspeise festlich und luxuriös zuzubereiten. Das Rezept enthält alle Zutaten eines Klassikers...

Dieser Salat ist perfekt, um den Abschluss einer anstrengenden Woche zu feiern. Er ist saftig und voller Geschmack, dank der süßen Tomaten, der pikanten Kapern, der Oliven,...

Ein traditioneller griechischer Salat aus Tomaten, Gurken, Oliven und Feta-Käse, serviert mit gekochten Nudeln, ergibt eine vollwertige, sättigende Mahlzeit, die entweder allein oder als Beilage serviert werden kann.

Bereiten Sie einen herzhaften Salat nach mediterraner Art mit Bulgur, frischem Gemüse, gegrilltem Steak und griechischer Tzatziki-Sauce zu. Der Bulgur macht ihn unglaublich sättigend, gesund und...

Bereiten Sie ein schnelles und köstliches Abendessen im griechischen Meze-Stil zu. Anstatt einen Teller zu teilen, wird jede Vorspeise einzeln portioniert und die einzelnen Häppchen ergänzen sich harmonisch, sodass jede Portion … enthält.

Dieses einfache, hausgemachte Gericht ist schnell zubereitet und steckt voller köstlicher Aromen und Düfte der griechischen Küche. Die Kartoffeln werden bei hoher Temperatur im Ofen goldbraun geröstet…

Eine köstliche, mediterran inspirierte Vorspeise aus kleinen Fladenbroten, serviert mit Scheiben von am Spieß gebratenem, mit Granatapfel glasiertem Lammfleisch und einem erfrischenden Krautsalat nach griechischer Art.

Neben dem Gemüse erhält dieses Gericht seinen lebendigen Geschmack durch ein leichtes Dressing aus Zitronensaft, Olivenöl und gewürztem Weinessig. Es wird im Salat, zum Würzen des Pitabrots und auch zum Kochen verwendet.

Falls Sie für ein Rezept griechischen Joghurt benötigen und dieser in Ihrem Supermarkt schwer zu finden ist, können Sie ihn auch mit Naturjoghurt, der von Natur aus aromatisiert ist, selbst herstellen. Geben Sie ihn dazu in ein Papiersieb und...

Dieser Hackbraten nach mediterraner Art ist mit Rinderhackfleisch, Bulgur und Pinienkernen gefüllt, was ihm ein Aussehen verleiht, das einem Vollkornbrot ähnelt.

Couscous ist die perfekte gesunde Beilage für schnelle Gerichte. Er ist schnell zubereitet – in nur 5 Minuten in heißem Wasser gar – und nimmt die Aromen anderer Zutaten leicht auf. Also, einfach unterrühren…

Dieses Rezept bietet eine sättigendere Variante des griechischen Salats. Traditionelles Sommergemüse wird mit italienischen Orzo-Nudeln kombiniert und mit einem griechisch inspirierten Ranch-Dressing verfeinert.

Bulgur ist eine gekochte und getrocknete Weizensorte, die häufig in Breien, Beilagen und Salaten verwendet wird. Auch Pilaw aus diesem Getreide wird manchmal als Bulgur bezeichnet. Bulgur ist nicht...

Eine Bowl ist ein Gericht, das in einer einzigen Schüssel serviert wird und möglichst viele gesunde und leckere Zutaten vereint. Wenn Sie sich eine Bowl zum Mittagessen zusammenstellen,...

Spankopita ist ein griechischer Schichtkuchen mit Spinat-Feta-Füllung. Die Kombination ist einfach himmlisch. Wie jedes griechische Gericht ist auch Spankopita von mediterranen Aromen geprägt. Zur Zubereitung…

Meze ist eine große Platte mit zahlreichen kleineren Portionen verschiedener Vorspeisen, die traditionell mit Wein oder anderen alkoholischen Getränken serviert werden. Diese Art von Vorspeisenplatte ist in der östlichen Küche traditionell...

Diese Bowl ist voller mediterraner Aromen und ist vom traditionellen griechischen Gericht Souvlaki inspiriert – Spieße mit Fleisch oder Geflügel, mariniert in einer Mischung aus Olivenöl, Oregano, Knoblauch und...

Hähnchen und Gemüse gleichzeitig zu grillen, ergibt in nur einer halben Stunde eine komplette, köstliche Mahlzeit. Teilen Sie den Grillrost mithilfe einer Schale aus... in zwei Zonen: eine für das Hähnchen und eine für das Gemüse.

Moussaka, ein griechischer Auberginenauflauf, begeistert mit seinem köstlichen Geschmack seit Langem Menschen weltweit. Er ist aromatisch, sättigend und einfach sommerlich. Warum machen Sie ihn nicht zu einem festen Bestandteil Ihres Speiseplans?

Gefüllte Auberginen sind ein in vielen Kulturen verbreitetes Gericht. Sie sind köstlich, aromatisch, sättigend und einfach zuzubereiten. Das in den Gemüsesäften eingelegte Lammfleisch wird...

Wildgerichte genießen in der traditionellen griechischen Küche einen Ehrenplatz, wobei Hühnchen oft bevorzugt wird. Gegrilltes Hühnchen erhält einen mediterranen Geschmack, wenn...

Spanakopita ist eine von vielen Varianten griechischer herzhafter Pasteten (Pita), gefüllt mit Spinat (Spanaki). Gerösteter Knoblauch verleiht ihr ein köstliches Aroma, und...

Souvlaki ist ein beliebtes griechisches Fast-Food-Gericht, bestehend aus gegrillten Fleischstücken am Spieß. So wird das Gericht in Makedonien und anderen Regionen Nordgriechenlands genannt. Im Süden des Landes hingegen…

Moussaka wird traditionell in vielen Ländern des Nahen Ostens und des Balkans zubereitet. Die Rezepte variieren jedoch je nach Region. Griechische Moussaka ist ein dreischichtiger Auflauf:...

Zartes, köstliches Lammfleisch, mariniert in Olivenöl mit Oregano und gegrillt, serviert auf knusprigem griechischem Pitabrot mit einem griechischen Salat aus frischen...

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Ein ausführliches Rezept für dieses griechische Gericht mit Fotos...

Ein ausführliches Rezept für dieses griechische Gericht mit Fotos...

Ein ausführliches Rezept für dieses griechische Gericht mit Fotos...

Ein ausführliches Rezept für dieses griechische Gericht mit Fotos...

Ein detailliertes Rezept für die Zubereitung eines griechischen Gerichts....

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

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