Amerikanische Küchenrezepte

Obwohl Eistee als Erfrischungsgetränk in unserem Land erst im 21. Jahrhundert aufkam, wird er in südlichen Ländern schon seit Jahrzehnten zum Durstlöschen genutzt. Eistee ist sehr...

Das klassische Bananas-Foster-Rezept stammt aus einem Restaurant in New Orleans. Dieses exquisite Dessert wird üblicherweise direkt am Tisch zubereitet und am Ende des Garvorgangs mit einer besonderen Note verfeinert.

Die Cajun-Küche, traditionell im US-Bundesstaat Louisiana beheimatet, ist wie jede Küche der Südstaaten reich an einer Vielzahl von Gewürzen. Zwiebelringe werden gekocht...

Obwohl diese Ringe gebacken und nicht frittiert werden, werden sie knusprig. Außerdem enthalten sie kein zusätzliches Fett. Sie benötigen wahrscheinlich nur die Hälfte der Menge an Buttermilch, Ei und Mehl für den Teig. Die Zeit...

Der Hummer ist zweifellos der Star dieses Gerichts. Die Basilikumbutter rundet es perfekt ab. Ganze Hummer oder Hummerschwänze eignen sich gleichermaßen: Das Gericht schmeckt genauso gut...

S'mores (und noch mehr davon) sind das perfekte amerikanische Dessert, das man beim Camping oder Picknick am Lagerfeuer zubereiten kann. Dieses Sandwich aus Schokolade und gerösteten, schmelzenden Marshmallows...

Ein vereinfachtes Rezept für das berühmte deutsche Pumpernickelbrot hilft Ihnen, jeden Tag duftendes und frisches Schwarzbrot zu genießen, denn im Gegensatz zum traditionellen Rezept benötigen Sie dafür nicht...

Der Banana Foster Cocktail ist von dem gleichnamigen, exquisiten Dessert inspiriert. Er vereint harmonisch Banane, Karamell, Schokolade und cremige Aromen in einem einzigen Glas, ohne dass das Getränk...

Der legendäre amerikanische Twinkie, der in vielen Ländern beliebt ist, kann jetzt auch zu Hause zubereitet werden. Dieses Dessert hat die Welt mit seinem feinen Geschmack und seiner festen, goldgelben Konsistenz begeistert.

Dulce de Leche, ein eingedicktes Karamell, ist eine sehr beliebte Dessertsoße aus Lateinamerika. Süßer und zarter Cupcake-Teig harmoniert perfekt mit dieser Füllung. Cupcakes mit...

Ein aromatisches, gewürztes Grillhähnchen stammt ursprünglich aus Louisiana. Das Geheimnis der Cajun-Küche liegt darin, das Gericht schnell zuzubereiten und dabei so viel Geschmack wie möglich zu erhalten.

Dieser Burger vereint zwei legendäre Küchen – die amerikanische und die italienische. Der exquisite Geschmack italienischer Kräuter trifft auf die Praktikabilität eines amerikanischen Gerichts. Das Wurstbratling ist...

Es ist schwer, einem leckeren Snack wie frittierten Zwiebelringen zu widerstehen. Wer sich jedoch Sorgen um den hohen Kalorien- und Fettgehalt macht, findet eine gesündere Alternative…

Der Hurricane-Cocktail, der ursprünglich aus New Orleans stammt, wurde nach der Art des Glases benannt, in dem er traditionell serviert wird, dem Hurricane-Glas, das die Form einer Petroleumflasche hat, die während eines Hurrikans niemals ausgeht.

Wenn Sie Wassermelone noch nie in herzhaften Salaten probiert haben, ist dieses Rezept ein idealer Einstieg, um diese Lücke in Ihrem kulinarischen Repertoire zu schließen. Diese Geschmacksexplosion...

Zwiebelringe im Teigmantel sind ein Beispiel dafür, wie man aus einem preiswerten Küchenklassiker eine erstklassige Vorspeise zaubern kann. Das Schöne an diesem Gericht ist, dass man es nach Herzenslust variieren kann.

Ich liebe dieses Getränk in jeder Form. Es ist so erfrischend! Brombeere und Gin gehören zu meinen Lieblingskombinationen, vielleicht sogar noch mehr als Gin und Gurke! Ich mische die Zutaten zu einem Eiswürfel-Drink zusammen…

Das ist eine neue Interpretation von Sangria: ein beliebtes spanisches Getränk, kalt im Mixer mit gefrorenen Rotweinwürfeln zubereitet. Daiquiri bekommt einen neuen Konkurrenten – diese Sangria wird Ihr neues Lieblingsgetränk sein!

Dieses Kaltgetränk ist wunderschön angerichtet und erfrischend. Die Geheimzutat in Slush-Eis ist Basilikum. Die Köche lassen es in Zuckersirup (zu gleichen Teilen Wasser und Zucker) ziehen und sieben es anschließend ab.

Das offizielle Staatsgemüse von New Mexico ist die Chilischote, die im berühmten Green Chili Cheeseburger verwendet wird. Diese Sandwiches enthalten eine großzügige Portion geschmolzenen Käse in Queso-Sauce und ein Relish aus...

Bei diesem klassischen Rezept werden die Hähnchenflügel in einer würzigen Sauce mariniert, anschließend in gewürztem Mehl gewendet und frittiert. Die zusätzliche Mehlpanade verleiht ihnen eine gleichmäßige goldene Farbe und...

Laut Familie Neely eignen sich diese Rippchen perfekt, um Gäste bei einem Sommergrillfest zu beeindrucken. „Sie haben einen süßlich-rauchigen Geschmack mit einer leichten Schärfe. Die Süße trägt dazu bei…“

Dieses elegante und unglaublich einfache Gericht verwendet fast alle Teile der Ananas, zusammen mit einem Filet vom Barsch oder Schnapper. Die Ananasschale schützt den Fisch vor direkter Hitze, verhindert so das Anbrennen und bewahrt seine Saftigkeit.

Wer das italienische Dessert Tiramisu und Bananenpudding liebt, wird diese Kombination garantiert lieben. Bereiten Sie einen cremigen Pudding und Mascarponecreme zu und gießen Sie diese über in Kaffee getränkte...

Das Geheimnis des unvergleichlichen Geschmacks des Big Mark Burgers von Starkoch Mark Murphy liegt nicht nur im großen Rindfleisch-Patty, sondern auch in den aromatischen Käsebrötchen und der hauseigenen Sauce. Statt...

Anders als bei anderen Burgern, bei denen das Rindfleisch-Patty lediglich mit Salz und Pfeffer gewürzt wird, wird der Dallas Burger vor dem Braten mit einer Gewürzmischung bestrichen. Dadurch wird er noch geschmackvoller und leckerer. Währenddessen...

Die in diesem Burgerbrötchenrezept verwendeten Kartoffelpüree verleihen dem fertigen Gericht eine einzigartige Textur. Durch das Kühlen des Teigs über Nacht kann er die Aromen optimal aufnehmen.

Dieser Cocktail vereint zwei unglaublich belebende und erfrischende Getränke: den amerikanischen Mint Julep, zubereitet mit Bourbon, Zucker und Minze, und die traditionelle indische Erfrischungslimonade Nimbu Pani.

Holzkohle-Tacos (spanisch: Taco al Carbon) sind ein typisches Tex-Mex-Gericht. Die Füllung dieser Tacos wird über offener Flamme gegart. Grillen Sie sie auf einem Holzkohlegrill…

Dieses beeindruckende und farbenfrohe Schichtdessert, Trifle, wird traditionell in Glasformen serviert, um seine Pracht und seinen sommerlichen Charme optimal zur Geltung zu bringen. Schichten Sie den leichten und luftigen Biskuitboden...

Die köstlichsten Hummersandwiches werden in Neuengland, insbesondere in Maine, zubereitet, wo Hummer gut gedeihen und man sich mit dieser Delikatesse bestens auskennt. Traditionell...

Nichts ist befriedigender als eine reiche Maisernte. Jetzt ist es an der Zeit, ein paar Kolben im Garten zu räuchern. Die restlichen Kolben lassen sich in Körner schneiden und zu einem Salat verarbeiten.

Man wird diesem Salat sein schlichtes Aussehen verzeihen, denn er hat eine gute Nachricht: Die Grillsaison beginnt! Servieren Sie ihn als Beilage mit einem Dressing aus Mayonnaise und Vollkornsenf.

Hackbraten ist ein beliebtes Gericht für Hobbyköche. Er ist einfach zuzubereiten, benötigt nur wenige Zutaten und ist in kürzester Zeit fertig.

Zwiebelringe findet man auf der Speisekarte fast jedes amerikanischen Pubs oder Cafés. Dieser knusprige Snack ist innen zart, unglaublich einfach zuzubereiten und preiswert. Außerdem sind die Ringe...

Unglaublich zartes Krabbenfleisch in einer knusprigen Panade aus Crackerbröseln wird Ihre Gäste begeistern. Diese Burger sind perfekt für jede Feier – einfach zuzubereiten, einfach zu essen und...

Frittierte Coca-Cola ist weder ein Witz noch ein Mythos. Es handelt sich um ein Dessert, das 2006 vom Amerikaner Abel Gonzalez erfunden wurde. Er präsentierte es auf der jährlichen Texas State Fair und gewann dafür einen Preis. Trotz...

Gönnen Sie sich eine Sahnemousse – Kindheitsträume werden in einer einzigen Schüssel wahr. So wirkt der Salat alles andere als langweilig und Naschkatzen kommen voll auf ihre Kosten. Sie ist bereits zubereitet…

Dieser vitaminreiche grüne Zucchinisalat ist eine hervorragende Gemüsebeilage zu vielen Fisch- und Fleischgerichten. Da die Zucchini nicht gekocht wird, bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.

Bereiten Sie ein leckeres Sandwich für ein Picknick im Garten zu. Rollen Sie eine Tortilla mit gegrillten Garnelen und Speck und servieren Sie dazu Remouladensoße –...

Einfache Maispolenta erhält durch Ananasstücke und gehackte Salbeiblätter ein fantastisches Aroma. Grillen Sie sie, bis Grillstreifen entstehen, und die Beilage wird...

Dieser sommerliche Salat aus gegrillter Wassermelone mit Rucola und Käse sieht nicht nur aus wie ein Gericht in Restaurantqualität, sondern wird Sie auch mit seiner ungewöhnlichen und fantastischen Geschmackskombination begeistern.

Die Prohibition in den Vereinigten Staaten prägte einen ganzen Bereich der amerikanischen Kultur. Einige Erfindungen jener Zeit, wie beispielsweise selbstgebrannter Schnaps mit Apfelkuchengeschmack, sind heute in Supermärkten und anderen Geschäften erhältlich.

Kaum jemand kann diesen knusprigen Zwiebelringen widerstehen. Sie schmecken auch ohne Soße köstlich. Die knusprige Kruste aus Bierteig ist leicht, luftig und knackig und zerbröselt nicht, wenn...

Zwei herzhafte Gerichte vereint in einer vollwertigen Mahlzeit – diese neue und aufregende Variante wird Ihre Gäste begeistern. Mit jedem Bissen genießen Sie sowohl den köstlichen Hackbraten als auch die käsige Lasagne mit Sauce.

Sie haben bestimmt schon Filme gesehen, in denen amerikanische Kinder Marshmallows am Lagerfeuer rösten. Hier erfahren Sie, wie man das traditionelle amerikanische Dessert S'mores zubereitet…

Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einer unerwarteten Vorspeise: knusprig gebratenem, mit Schokolade überzogenem Speck. Dieser exotische Snack ist in den Vereinigten Staaten schon lange beliebt. Trotz der scheinbaren Unvereinbarkeit...

Der traditionelle amerikanische Bananenpudding ist zwar landesweit beliebt, gilt aber als Südstaaten-Dessert. Zarte Vanillecreme, Bananen und Kekse werden in einer Form geschichtet und mit Baiser überzogen.

Schwarz-Weiß-Cookies gehören zu den Süßwaren-Ikonen New Yorks. Diese weichen, runden Kekse sind mit einem halb weißen, halb dunklen Zuckerguss überzogen. In Amerika sind sie...

Brown Betty (auch bekannt als Mulatto Betty) ist ein traditionelles amerikanisches Dessert aus gebackenen Äpfeln mit einer köstlichen Paniermehlkruste. Für die Paniermehlkruste verwendet man am besten...