Amerikanische Küchenrezepte

Dieses Räucherrezept verwendet Schweinerippchen aus dem Bauchbereich. Obwohl sie weniger Fleisch enthalten und mehr Bindegewebe aufweisen, werden sie mit einer trockenen Marinade und einer speziellen Mischung...

Strawberry Shortcake ist ein beliebtes amerikanisches Dessert: ein Mürbeteigboden, der mit Schlagsahne und reichlich frischen Erdbeeren belegt wird. Es kann...

Der Bundesstaat North Carolina ist, wie der Rest des Südens, untrennbar mit Barbecue-Traditionen verbunden, wobei der Osten und Westen des Bundesstaates unterschiedliche Zubereitungs- und Servierweisen pflegen. Dieses Rezept…

Die Küche im Lexington-Stil stammt aus dem Westen North Carolinas, wo die Grilltradition tief verwurzelt ist und über Generationen weitergegeben wird. Das Räuchern in dieser Region...

Schweinerippchen, die aus dem Lendenstück entnommen werden, sind mit einer Schicht zarten Fleisches überzogen, wodurch sich die Marinier- und Räucherzeit deutlich verkürzt. Die Rippchen in einer köchelnden Biermarinade garen und anschließend nur kurz räuchern lassen.

Dieses Barbecue wird aus dem unteren Teil der Schweinerippchen zubereitet, dem Teil oberhalb des Bauches. Obwohl sie weniger fleischig sind als Rippchen aus dem Lendenbereich, wird durch das lange Marinieren und Räuchern...

Bereiten Sie Barbecue-Schweinerippchen nach der „nassen“ Methode zu, bei der das Fleisch während des Grillens mit Sauce bestrichen wird. Um ein köstliches und ansprechendes Gericht zu erhalten, entfernen Sie die Verbindungsstellen...

Für einen vegetarischen Hackbraten ersetzen Sie das Hackfleisch einfach durch Pilzhackfleisch. Sie können den Hackbraten als ganzen Laib backen und anschließend in Scheiben schneiden oder ihn portionsweise in kleinen Förmchen servieren.

Schokoladenkekse sind ein traditionelles Dessert in den Vereinigten Staaten. Sie wurden Ende der 1930er-Jahre von Ruth Wickfield, einer Restaurantbesitzerin aus Massachusetts, erfunden. Die Kekse eroberten sofort die Herzen der Kunden, und…

Diese klassische Beilage gilt als unverzichtbar zu Truthahn oder anderem Geflügel. Nach Belieben können Sie Äpfel, Champignons, Wurst, Nüsse oder Maronen hinzufügen. Servieren Sie...

Ein Hamburger-Rezept mit Käse, gebackenen Paprika und Zwiebeln. Der Philadelphia Burger ist ein toller Snack für alle, die hungrig sind und sich darauf freuen, ein weiches Brötchen mit einem saftigen Patty in die Hand zu nehmen.

Hackbraten gilt als traditionelles Gericht der bayerischen Küche, obwohl er den rein englischen Namen Meatloaf trägt (was wörtlich "Hackbraten" bedeutet) und die Briten immer noch die historische Urheberschaft beanspruchen...

Hackbraten ist ein vielseitiges Gericht, das von Köchen weltweit geschätzt wird. Er kann als Hauptgericht, Vorspeise, in Scheiben geschnitten oder als Alternative zu Würstchen und Schnitzeln serviert werden und ist dabei überraschend einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten.

Gegrilltes Hähnchen nach diesem Rezept erhält nicht nur einen ungewöhnlichen, originellen Geschmack und ein fantastisches Aroma, sondern auch ein umwerfendes Aussehen – das Ergebnis ist wirklich knusprig,...

Dieses köstliche Gericht ist ein echter Blickfang auf jedem Tisch und wird Liebhaber scharfer Barbecue-Spezialitäten begeistern. Eine Glasur aus Honig und geräucherten Jalapeños verleiht ihm eine pikante Note…

Dieser klassische Käsekuchen hat eine samtige Textur und einen vollmundigen, süßen Geschmack. New Yorker lieben es, ihren Käsekuchen mit einer dünnen Schicht Sauerrahm zu garnieren; das gleicht den reichhaltigen Geschmack des Kuchens perfekt aus.

Nur wenige wissen es, aber Caesar Salad ist kein italienisches Gericht, das nach einem römischen Kaiser benannt wurde. Erfunden wurde er in Mexiko von dem amerikanischen Gastronomen Caesar Cardini, der dort eigene Restaurants besaß.

Das Hoosier-Sandwich ist ein typisches Gericht des US-Bundesstaates Indiana, dessen Einwohner sich selbst Hoosiers nennen. Seine Besonderheit liegt darin, dass sich zwischen den beiden Brötchenhälften neben Gemüse...

In der amerikanischen Küche ist Mac and Cheese nicht einfach nur Makkaroni mit Käse überbacken, sondern ein richtiger Auflauf in einer Käsesauce...

Zimtschnecken sind vor allem in Nordeuropa und Nordamerika beliebt. In Schweden wird sogar am 4. Oktober der Zimtschneckentag gefeiert. Dieses Gebäck wurde ausgewählt, um diesen Anlass zu würdigen.

Kartoffelsalat, der in europäischen Ländern beliebt ist, wurde von Siedlern nach Amerika gebracht. Seitdem hat er sich zu einem der wichtigsten Nationalgerichte der Vereinigten Staaten entwickelt. Neben Kartoffeln enthält der Salat auch...

Der traditionelle amerikanische Cobb-Salat wurde Anfang des letzten Jahrhunderts von Robert Cobb, dem Besitzer des Restaurants Hollywood Brown Derby, erfunden. Einer Version zufolge hatte Cobb bis spät in die Nacht nichts gegessen, und als er hereinkam …

Dieser klassische Burger erhält in den letzten Garschritten durch die Zugabe von Huntsman-Käse eine besondere Note. Der Käse schmilzt und umhüllt das saftige Rindfleisch-Patty. Dieses Rezept eignet sich auch zum Grillen.

Dieser köstliche und sättigende Pfannkuchen kann in 4 Stücke geschnitten werden, wenn er als eigenständiges Gericht serviert werden soll. Oder teilen Sie ihn in eine beliebige andere Anzahl von Stücken und...

Dass im Kühlschrank ein großer Käsekuchen übrig bleibt, den niemand mehr aufessen möchte, ist wohl eher ungewöhnlich. Sollte es doch einmal so weit kommen, gibt es eine todsichere Methode, ihn zu verschenken…

Diese Pfannkuchen sind eine einzigartige Variante des berühmten Ananas-Upside-Down-Frühstückskuchens. Schon allein ihr Aussehen macht dieses Gericht zu einem echten Stimmungsaufheller...

Bringen Sie Abwechslung in Ihr Picknick-Menü, indem Sie glasierte Ananas vom Grill zubereiten. Diese ungewöhnliche Zubereitungsart macht sie sowohl zu einer Beilage zu Fleischgerichten als auch zu einem leichten Dessert, das...

Dieser herzhafte Kartoffelsalat erhält ein interessanteres und intensiveres Aroma, wenn Sie die Kartoffeln vorher grillen. Neben seinem ungewöhnlichen Geschmack ist dieser Salat leicht, da er keine... enthält.

Kansas City in den USA gilt als die Hauptstadt des Barbecues. Die Stadt ist nicht nur für ihre unzähligen Barbecue-Restaurants und die Ausrichtung einiger der größten Barbecue-Festivals und -Wettbewerbe bekannt, sondern auch für ihre besonderen...

Barbecuesauce passt hervorragend zu allen Fleischgerichten. Besonders gut harmoniert sie mit gegrilltem Fleisch und verleiht ihm ein reichhaltigeres und interessanteres Aroma. Marinieren Sie das Fleisch in Barbecuesauce oder bestreichen Sie es damit...

Hackbraten wird traditionell aus Hackfleisch, Semmelbröseln und Gemüse wie Zwiebeln, Sellerie und Karotten zubereitet. Probieren Sie doch mal, Äpfel, Cranberries und Käse hinzuzufügen, um ihn etwas aufzupeppen.

Scharfes Hühnchen ist zu einem Markenzeichen der amerikanischen Stadt Nashville, Tennessee, geworden, dank einer Anekdote, die dem Besitzer eines der örtlichen Restaurants Anfang letzten Jahres widerfahren ist.

Strahlend frisch, saftig und köstlich – Erdbeeren machen jedes Dessert zu etwas Besonderem. Ihr Duft verleiht Mürbeteig eine sommerliche Note. Sie harmonieren wunderbar mit Schlagsahne, die…

Amerikanische Familien feiern Thanksgiving, und Truthahn ist ein unverzichtbarer Bestandteil des traditionellen Festtagsessens. Natürlich handelt es sich um einen ganzen gebratenen Truthahn, gefüllt mit Brot und Trockenfrüchten,...

Hackbraten ist ein traditionelles bayerisches Gericht. Er ist einfach zuzubereiten und sieht serviert recht ungewöhnlich aus. Und natürlich wird er mit Süßkartoffeln serviert, die hervorragend dazu passen.

Ein Cupcake, ein kleines Törtchen, lässt sich wörtlich als „Kuchen im Becher“ übersetzen. Cupcakes sind in letzter Zeit sehr beliebt geworden. Man kann sie als alltägliches Dessert essen oder selbst zubereiten…

Kartoffelsalat ist ein typisches Gericht der deutschen, österreichischen und tschechischen Küche. Er ähnelt dem russischen Oliviersalat, aber es gibt viele verschiedene Kartoffelsalatrezepte. In Amerika ist dieses Gericht...

Krautsalat – ein klassisches Rezept besteht aus fein geschnittenem Kohl mit einem würzigen Dressing. Es gibt viele Variationen dieses Dressings. Typischerweise wird es mit Milch oder Mayonnaise zubereitet. Aber…

Maisbrot ist ein traditionelles amerikanisches Backwarengebäck. Die Ureinwohner Nordamerikas verwendeten Maismehl schon seit Jahrhunderten zum Backen von Fladenbroten. Und als die europäischen Siedler ankamen...

Der Patty Melt ist ein einfaches, aber köstliches amerikanisches Sandwich, ähnlich einem Cheeseburger. Anstelle eines Brötchens werden Brotscheiben verwendet, meist Roggen- oder Mehrkornbrot. Der geschlossene...

Gönnen Sie sich und Ihren Kindern amerikanische Donuts. Sie sind so fest in der amerikanischen Kultur verankert, dass der erste Freitag im Juni als Nationaler Donut-Tag gefeiert wird.

Der wunderbare Schokoladengeschmack macht diese Kekse zu einer der beliebtesten Leckereien für Kinder und Erwachsene. Schokoladenkekse mit Nüssen sind unglaublich lecker, reichhaltig, aromatisch und gesund. Sie werden zubereitet...

Dieses Gericht kann in Form eines Brotes zubereitet werden; sein ursprünglicher Name lautet „Fleischbrot“. Das Hackfleisch besteht aus Auberginen und Tofu, und der Gemüsekaviar wird mit Haferflocken kombiniert…

Ein Rezept für alle, die Wert auf Zeit und eine gesunde Ernährung legen. Mageres Putenfleisch und minimale aktive Zubereitungszeit. Dieses einfache Gericht löst im Handumdrehen die Frage „Was soll ich heute kochen?“ für den nächsten Tag.

Devil's Food Cupcakes sind eine Variante des berühmten amerikanischen Kuchens gleichen Namens. Ihre dichte Konsistenz und der intensive Schokoladengeschmack werden jeden Naschkatzen zufriedenstellen. Und...

Julia Child zählt zu den berühmtesten Köchinnen der USA und der Welt. Mitte des 20. Jahrhunderts moderierte sie als Erste Kochsendungen im Fernsehen. Sie spezialisierte sich vor allem auf die französische Küche…

Dieser Hackbraten, zubereitet mit drei verschiedenen Hackfleischsorten und fein gehacktem Gemüse, ist eine Bereicherung für jede Festtafel. Er kann mit einer Gemüsebeilage oder als Vorspeise, in Scheiben geschnitten, mit Brot und... genossen werden.

Sie werden mir zustimmen, Hühnchen und Waffeln sind eine ungewöhnliche Kombination. Dieses Gericht ist jedoch in Amerika seit langem beliebt und gilt als Teil der Soul-Food-Bewegung, was übersetzt so viel wie „Essen für…“ bedeutet.

Diese hohen japanischen Pfannkuchen haben eine zarte Textur im Inneren und eine goldbraune, knusprige Kruste. Ihre Konsistenz erinnert an japanische Pfannkuchen, die sich durch ihre Leichtigkeit und Luftigkeit auszeichnen.

Diese Variante des Mint Julep wird mit kanadischem Roggenwhiskey zubereitet. Er ist nicht so süß wie Kentucky Bourbon, aber die Barkeeper geben dem Getränk einen Hauch Ahornsirup hinzu.