Schokoladen-Brotauflauf

Stimmen: 2

Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Wenn Sie viel altes Brot übrig haben, das Sie nicht wegwerfen möchten, zaubern Sie daraus einen köstlichen Schokoladenpudding. Die restlichen Zutaten haben Sie ohnehin fast immer im Haus. Verrühren Sie Eier, Milch, Zucker, Kakaopulver und Zimt cremig, geben Sie Schokoladenstückchen hinzu und gießen Sie die Mischung über das Brot. Sobald es etwas von der Flüssigkeit aufgesogen hat, backen Sie den Pudding. Achten Sie darauf, ihn nicht zu lange zu backen, damit er schön saftig bleibt.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

2,5 Tassen gehacktes, altbackenes Brot
1 TL Vanilleextrakt
2 Eier
2 Esslöffel Kakaopulver
2 Tassen Milch
1 Teelöffel Zimt
1/4 Tasse Zucker
3/4 EL Schokoladengranulat

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
Das Brot in eine runde, tiefe, gefettete Kuchenform geben. In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Milch, Zucker, eine Prise Salz, Vanille, Kakao und Zimt verrühren. Schokoladenstückchen hinzufügen. Die Mischung über das Brot gießen und vorsichtig vermengen. 15 Minuten ziehen lassen, damit das Brot die Flüssigkeit aufsaugen kann.