Pico de Gallo Vorspeise
Stimmen: 2
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 243, Gesamtfett 19 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 18 G., Faser 3 G., Cholesterin 8 mg, Natrium 482 mg, Zucker 5 G.
Kalorien 243, Gesamtfett 19 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 18 G., Faser 3 G., Cholesterin 8 mg, Natrium 482 mg, Zucker 5 G.
Pico de Gallo, eine mexikanische Salsa aus gehackten frischen Tomaten, Jalapeños, Zwiebeln und Koriander, wird in diesem Rezept zu einer umwerfenden Vorspeise. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben und schichten Sie sie zu kleinen Türmchen auf, die Sie anschließend mit den restlichen Zutaten für Pico de Gallo belegen. Zum Schluss mit einem würzigen Mayonnaise-Dressing und knusprigen Tortilla-Chips garnieren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 große Tomaten, in dicke Scheiben geschnitten
- 2/3 Tasse frische Korianderblätter, plus etwas mehr zum Servieren
- 1/4 Tasse gehackte rote Zwiebel
- 1 EL dünne Jalapeño-Ringe
- 1/3 Tasse Mayonnaise
- 1 Esslöffel gehackte Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce
- 2 TL frisch gepresster Limettensaft
- Tortilla-Chips zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tomaten, rote Zwiebel, Koriander, Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, Limettensaft, Tortilla-Chips
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Tomatenscheiben mit Salz und etwas schwarzem Pfeffer bestreuen. Jede Tomatenscheibe mit Koriander, Zwiebeln und Jalapeños belegen. Eine weitere Tomatenscheibe darauflegen und die Schichten wiederholen. Für eine Portion eine dritte Tomatenscheibe hinzufügen. Mit den restlichen Tomaten wiederholen, um insgesamt vier Portionen zu erhalten.
- In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Chipotle-Adobo-Sauce und Limettensaft verrühren. Das Dressing über die Schnapsgläser träufeln und mit Tortilla-Chips garnieren. Mit Koriander bestreuen.
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