Nudeln im Schongarer
Stimmen: 1
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Wenn Sie nicht warten möchten, bis das Nudelwasser kocht und ständig umrühren wollen, gibt es eine tolle Lösung: Kochen Sie die Nudeln im Schongarer. In nur wenigen Minuten erhalten Sie perfekt al dente gekochte Nudeln ohne überschüssiges Wasser. Geben Sie einfach etwas Butter oder Olivenöl hinzu, damit die Nudeln nicht zusammenkleben, und schon können Sie sie in Ihren Gerichten verwenden. Bitte beachten Sie, dass dieses Rezept nur für Penne-Nudeln geeignet ist. Andere Nudelsorten können ungleichmäßig garen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g Penne-Nudeln
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- 450 g Penne-Nudeln, 4 Tassen Wasser und 2 Teelöffel grobes Salz in einen Schongarer geben. Den Anweisungen des Herstellers folgen, den Deckel schließen und den Schongarer vorbereiten. Den Schnellkochtopf auf hohe Druckstufe einstellen und 5 Minuten garen.
- Sobald der Druckkochervorgang abgeschlossen ist, befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers, um den Druck schnell abzulassen und den Vorgang abzuschließen. Achten Sie darauf, sich nicht am restlichen Dampf zu verbrennen, und öffnen Sie den Deckel. Das Wasser muss nicht abgegossen werden, aber Sie können 1 Esslöffel Butter oder Olivenöl unter die Nudeln rühren, damit diese nicht zusammenkleben.
- Notiz
Wir raten davon ab, diese Methode mit anderen Nudelsorten auszuprobieren. Beim Testen des Rezepts garten Rigatoni und Farfalle ungleichmäßig. Verwenden Sie pro 110 Gramm Nudeln 1 Tasse Wasser und 0,5 Teelöffel grobes Salz.
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