Gefrorene Hähnchenbrust im Schongarer

Stimmen: 3

Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 2

Nährwert pro Portion:

Kalorien 68, Gesamtfett 3 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 8 G., Kohlenhydrate 0 G., Faser 0 G., Cholesterin 25 mg, Natrium 115 mg, Zucker 0 G.

Gefrorene Hähnchenbrust im Schongarer zuzubereiten ist der Geheimtipp für Wochentage, an denen es schnell gehen muss und keine Zeit zum Auftauen bleibt. Nach dem Garvorgang im Schongarer sollte der Druck 10 Minuten lang natürlich abgelassen werden. Schnelles Ablassen des Drucks trocknet das Hähnchen aus, aber durch das langsame Entweichen des Dampfes verteilen sich die Säfte in der Brust optimal. Das Ergebnis: saftige, pralle Hähnchenbrüste – perfekt für Hähnchensalat oder jedes andere Gericht mit gekochtem Hähnchen.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

2 gefrorene Hähnchenbrüste (je 170-220 g)

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Die gefrorenen Hähnchenbrustfilets in den Schongarer geben. Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Es ist kein Wasser nötig. Den Anweisungen des Herstellers folgen, den Deckel schließen und den Schongarer vorbereiten. Den Schongarer auf hohen Druck für 10 Minuten einstellen.
Sobald der Garvorgang im Schnellkochtopf abgeschlossen ist, befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers und lassen Sie den Druck auf natürliche Weise entweichen. Öffnen Sie nach 10 Minuten den Deckel und nehmen Sie ihn ab. Achten Sie dabei darauf, sich nicht am restlichen Dampf zu verbrennen.