Rezepte nach Kochmethoden

Dieser reichhaltige Sauerrahmkuchen mit würzigen Zimtstreuseln birgt eine zartschmelzende Schokoladenüberraschung im Inneren. Er ist einfach zuzubereiten und dennoch raffiniert. Ausgezeichnet!

Wenn Sie sich für essbares Schokoladenschach entschieden haben, kommt es darauf an, die richtigen Formen zu verwenden und die Schokolade richtig vorzubereiten, damit die Figuren gleichmäßig und glänzend werden. Dieses Rezept hilft Ihnen dabei…

Die malzigen und röstigen Kakaonoten des Stouts werden in diesem Schokoladenkuchen durch die Zugabe von Malzmilchpulver und alkalisiertem Kakao verstärkt. Der fertige Kuchen wird anschließend...

Backen Sie eine Miniaturversion amerikanischer Schokoladenkekse – mit mehr Schokolade als Keks – ein Traum für Naschkatzen! Die Teigkugeln vor dem Backen kühlen…

Diese kalorienarme Variante des klassischen amerikanischen grünen Bohnenauflaufs bietet denselben cremigen Pilzgeschmack, die süße Zwiebelnote und die knusprige Kruste, enthält aber 60 % weniger Kalorien...

Der Star dieses leichten Gerichts nach griechischer Art ist Spinat. Er dient zusammen mit Feta-Käse als Füllung für die Hähnchenbrust und wird außerdem zu den gekochten Nudeln gegeben, um eine...

Hähnchenflügel werden in Weißwein, Zitronensaft und Kräutern mariniert und anschließend gegrillt, bis sie leicht angebrannt sind. Sie werden saftig, zart und herrlich aromatisch. Mit … bestreut servieren.

Dieses unglaublich einfache Gericht vereint gebackene Hähnchenschenkel mit den lebendigen Aromen eines klassischen griechischen Salats. Man kombiniert einfach Zutaten wie Oliven, Kapern und Traubensaft...

Feta, frischer Dill, Oliven und Zitrone sind Ihre Geheimzutaten, die aus gewöhnlichem Hähnchen und Kartoffeln ein köstliches Gericht im mediterranen Stil zaubern. Hähnchenschenkel werden mit grünem... gebacken.

Um dem klassischen Cobb-Salat eine mediterrane Note zu verleihen, fügen Sie einfach ein paar typische Zutaten hinzu: Dill, Zitronensaft und Feta statt Blauschimmelkäse. Der fertige Salat…

Die Geheimzutat dieses veganen Eises sind Kichererbsen aus der Dose, die für eine samtige, dichte Konsistenz sorgen, ohne den Geschmack des Desserts zu beeinträchtigen. Um die Masse herzustellen...

Diese Hähnchenschinken-Kroketten werden Sie mit ihrem exquisiten Geschmack und der wunderbaren Kombination der Texturen begeistern: eine zarte Fleischfüllung in einer superknusprigen Kruste – was will man mehr? Die perfekte Vorspeise für...

Frittieren Sie Putenkeulen nach der gleichen Methode wie Hähnchenschenkel. Während Hähnchenschenkel die perfekte Vorspeise zum Freitagabendbier sind, sind riesige Putenkeulen...

Bereiten Sie köstliche und saftige italienische Rollatini mit Spinat und Käse zu. Dünne Kalbsschnitzel werden mit der Füllung gefüllt, aufgerollt und in der Pfanne goldbraun gebraten.

Weiße Pizza wirkt, anders als rote, immer eleganter, feiner und besonderer. Sie eignet sich nicht nur perfekt für ein gemütliches Beisammensein zu Hause, sondern auch für besondere Anlässe. Backen Sie eine Pizza mit Soße...

In diesem Hühnchengericht erfüllt Frischkäse zwei Funktionen: Er bildet die cremige Basis für die Spinat-Artischocken-Füllung und gleichzeitig die Grundlage für die geröstete Paprikasauce. Füllen Sie die Hähnchenbrust mit der Füllung,...

Diese Variante des klassischen Kartoffel-Crumble wird mit Süßkartoffeln zubereitet, einer kalorienärmeren und gesünderen Verwandten der Kartoffel. Die Knollen werden gebacken, dann das Fruchtfleisch aus den Hälften entfernt und damit gefüllt.

Nudeln werden mit Spinat und Artischocken in einer reichhaltigen, cremigen Käsesauce vermengt und im Ofen goldbraun gebacken. Für dieses Rezept werden Vollkornnudeln empfohlen. Zuerst…

Pochieren Sie in Spinat gewickelte Hähnchenbrustfilets in einer reichhaltigen Zwiebel-Wermut-Brühe und servieren Sie dazu ein cremiges Zitronenrisotto, beträufelt mit einer duftenden, aromatischen Spinatsalsa verde.

Probieren Sie ein herzhaftes Sandwich mit saftiger gegrillter Hähnchenbrust, hausgemachtem Basilikumpesto und gerösteten Paprika. Vor dem Grillen wird das Hähnchen in einer Essig-Kräuter-Knoblauch-Marinade eingelegt und...

Diese Suppe ist mit den Aromen mexikanischer Tacos verfeinert. Sie wird mit Hühnchen, geröstetem Mais, Poblano-Paprika, Tomaten und Maistortillas zubereitet, die sie andicken und ihr eine samtige Konsistenz verleihen.

Hier ein einfacher Tipp für gesunde Ernährung: „Iss den Regenbogen!“ Dieses farbenfrohe Wokgericht mit Paprika, Mais, Hähnchen und Frühlingszwiebeln ist eine tolle Möglichkeit, diesen Tipp zu beherzigen…

Für besonders saftige Hähnchenbrust braten Sie sie zunächst goldbraun an und garen sie anschließend im Ofen fertig. Ihr zarter Geschmack bildet die perfekte Grundlage für ein aromatisches Relish aus...

Kürbiskerne sind reich an Magnesium, das über die übliche Ernährung oft nicht in ausreichender Menge aufgenommen wird. Rösten Sie Kürbiskerne mit wärmenden Gewürzen wie Kreuzkümmel und...

Hähnchenbrust wird zusammen mit Kartoffeln, Knoblauch, Spargel und Kirschtomaten auf einem Backblech gebacken. Ein paar Minuten vor Ende der Garzeit wird alles mit geriebenem Parmesan und Petersilie bestreut und in... gebraten.

Charmante, farbenfrohe Paprika werden mit brauner Butter und Pecorino-Käse vermengt und zusammen mit gebratener Hähnchenbrust serviert. In diesem Rezept werden sowohl die Paprika als auch das Hähnchen im Ofen geröstet.

Verleihen Sie Ihrem gewohnten Wokgericht eine besondere Note, indem Sie es mit Zucchini, Tomaten, Basilikum und Thymian zubereiten. Marinieren Sie die Hähnchenbrust vor dem Braten einige Minuten in Zitronensaft und Olivenöl.

Mit einem elektrischen Waffeleisen lassen sich vielfältige, ungewöhnliche Waffelvarianten zubereiten, ohne den Teig kneten zu müssen. Zum Beispiel Kartoffelwaffeln mit Kartoffelpüree...

Durch leichtes Zerkleinern der Tater Tots in einer Küchenmaschine bleibt ihre knusprige Textur erhalten und sie ergeben das perfekte Topping für diesen cremigen, mit Hühnchen gefüllten Auflauf.

Diese mit Hühnchen und Spinat gefüllten Kartoffelbällchen sind eine Variante des brasilianischen Snacks Coxinha. Die dicke Füllung wird in Kartoffelteig gehüllt und zu Bällchen geformt, die dann...

Probieren Sie gebratenen Reis nach asiatischer Art mit zarten Hähnchenstücken, Omelett und saftigen Zuckerschoten in einer würzigen Ingwersauce. Für mehr Biss sorgen gehackte, gesalzene Erdnüsse.

Diese Quesadilla ist gefüllt mit geschmolzenem Käse, gerösteten Poblano-Paprika und Hähnchenstücken, alles zwischen warmen Tortillas. Schneiden Sie die Quesadilla in Spalten und servieren Sie sie als Vorspeise zu...

Für dieses gebratene Reisgericht mit Shiitake-Pilzen verwenden Sie Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen. Sie bleiben saftig, selbst wenn Sie sie versehentlich etwas zu lange braten. Würzen Sie den Reis mit Sojasauce,...

Chicken Vindaloo ist ein indisches Curry mit würzigen, süßen und säuerlichen Aromen. Das Vindaloo-Rezept stammt aus der Küche Goas und wurde ursprünglich von den Portugiesen dorthin gebracht. Zur Zubereitung benötigen Sie...

Der Star dieses mexikanisch inspirierten Auflaufs ist gegrilltes Hähnchen, das mit Reis, Tomaten, Knoblauch, Koriander und reichlich geschmolzenem Käse gekocht wird. Die Füllung wird mit Maistortillas geschichtet und frittiert...

Ein komplettes Menü aus knusprig paniertem Brathähnchen, cremigem Kartoffelpüree und erfrischendem Krautsalat, serviert wie Eiscreme – in einer Waffeltüte! Diese Präsentation wird Sie garantiert überraschen…

Italienische Rollatini sind dünne Hähnchenschnitzel, die mit verschiedenen Füllungen umhüllt werden. Es gibt viele Variationen. Zum Beispiel, wie in diesem Rezept, wird ein Streifen Hähnchenbrust aufgerollt…

Bereiten Sie ein schnelles und einfaches Abendessen im mediterranen Stil für die Wochenmitte zu. Gekaufte italienische Käseravioli werden mit Hähnchenstücken in einer Balsamico-Kräutersauce in einer Pfanne gegart. Enthält...

Eine der Hauptzutaten dieser Cupcakes ist Hefeweizen, ein traditionelles deutsches Weizenbier. Gemahlene Nelken und Orangenschale verstärken seinen natürlichen Geschmack und sein Aroma. Hefeweizen wird hinzugefügt...

Saftige Hühnerkeulen werden mit Mais und bunten Kartoffeln geköchelt, um eine dicke, köstliche Suppe zu kreieren, die dem Ajiaco ähnelt, einem kolumbianischen Gericht, das in den Restaurants von Bogotá beliebt ist.

Dieser leichte Pilaw mit Rosinen, Zitronenschale und Nüssen ist bekömmlich und figurfreundlich, denn er wird mit Blumenkohl zubereitet! Der Blumenkohl wird fein püriert…

Für eine gesunde Beilage rösten Sie Spargel im Ofen und servieren ihn mit einer cremigen Mandelsauce. Die Sauce wird mit Nüssen und Zitronensaft im Mixer zubereitet, schmeckt aber wie eine cremige Sauce. Sie passt hervorragend zu Fleisch und...

Dieses Ein-Topf-Gericht erinnert an Paella, wird aber anstelle von stärkehaltigem Reis mit gesundem, proteinreichem Quinoa zubereitet und mit einem frischen Kirschtomatensalat garniert, der ihm eine lebendige Note verleiht,...

Auch wenn Sie auf Ihr Gewicht achten, können Sie morgens trotzdem leckere Pfannkuchen genießen, vor allem, wenn sie voller gesunder Zutaten stecken. Diese ballaststoffreichen Pfannkuchen werden zubereitet mit...

Diese Kekse werden mit geschmolzener Schokolade (nicht mit Kakao wie die meisten anderen Schokoladenkekse) hergestellt, was zu einem weichen, zähen und reichhaltigen Geschmack führt, der...

Wer die beliebten Kürbisravioli schon einmal probiert hat, wird diese Variante mit Maronen sicher lieben. In Kombination mit Parmesan entsteht so der gleiche unglaublich reichhaltige und intensive Geschmack, aber ohne...

Diese mit Kastanien gefüllte Torte wird ein absolutes Highlight Ihrer Herbstfeier oder Ihres Sonntags-Teekränzchens sein. Die delikate Füllung, reich an Geschmack und Aroma gerösteter Kastanien und Vanille, ruht auf...

Dieser cremige Bananenpudding enthält die doppelte Menge an Bananengeschmack von frischen Bananenscheiben und Instant-Bananenpudding, während Frischkäse für eine samtige, dichte Textur sorgt.

Diese Kartoffelschalen-Vorspeise wird alle mit ihrem an Meeresfrüchte erinnernden Geschmack und Aroma begeistern, enthält aber tatsächlich keine! Das Geheimnis liegt im Old Bay Gewürz, das man häufig zu Meeresfrüchten verwendet. Einfach darüberstreuen...

Wenn Sie Mandelplätzchen lieben, ist dies eine hervorragende Wahl, besonders für die Feiertage. Diese Plätzchen werden aus gemahlenen Mandeln hergestellt, deren Geschmack durch Amaretto-Likör wunderbar hervorgehoben wird, und die Füllung...