Rezepte nach Kochmethoden

Saftiges Schweinefilet in einer würzigen Karamellkruste wird mit einem weißen Süßkartoffelsalat in einem pikanten Dressing und einer würzigen Mangosauce serviert. Die Kombination aus süßen, scharfen und fruchtigen Aromen durchdringt das gesamte Gericht.

Dieses Rezept verleiht dem klassischen Ananas-Upside-Down-Kuchen eine karibische Note. Anstelle der traditionellen Kirschen werden rote Chilischoten zu den Ananasscheiben hinzugefügt. Sein pikanter Geschmack...

Falls Sie zufällig ein gutes Stück Pancetta, italienischen ungeräucherten Speck, zur Hand haben, stellen Sie sich vor, wie köstlich es zu Carbonara schmecken würde. Anstelle von klassischen Spaghetti könnten Sie...

Diese Schokoladen-Sandwich-Kekse werden Groß und Klein begeistern. Ihr intensiver Schokoladengeschmack harmoniert perfekt mit der cremigen Buttercreme. Sie sind einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten. Der Teig kann...

Diese Kekse bestehen aus sehr einfachen Zutaten, aber die Schokoladen-Vanille-Schnecken sehen so leuchtend und kunstvoll aus – perfekt für die Feiertage. Anstelle von Butter fügt Trisha Yearwood hinzu…

Ree Drummond versteht es, köstliche traditionelle Backwaren in superleckere Köstlichkeiten zu verwandeln. Falls Sie dachten, nichts könne weiche, saftige Schokoladenkekse übertreffen, probieren Sie diese hier...

Mayonnaise ist eine eher umstrittene Zutat für süßes Gebäck und Desserts, passt aber perfekt in dieses Keksrezept. Geben Sie Mayonnaise zu diesen ohnehin schon köstlichen Keksen hinzu, und Sie werden das Rezept von...

Wer Linzer Torte liebt, wird dieses Gebäck ganz bestimmt auch lieben. Und falls Sie dieses berühmte österreichische Dessert noch nicht probiert haben, stellen Sie sich einfach einen Mürbeteigboden vor, bestrichen mit …

Diese leuchtenden Kekse strotzen vor süßem Zitronenaroma, dank reichlich Zitronenschale, Zitronensaft und einer großzügigen Puderzuckerschicht. Bevor Sie den Teig zu Kugeln formen,...

Diese entzückende, kürbisförmige Käsekugel wird als Vorspeise serviert und ist ein köstlicher Blickfang für Ihre Herbstparty. Der Kürbis lässt sich ganz einfach aus Frischhaltefolie formen. Zerbröselte Käsecracker...

Dänische Kekse, die üblicherweise in hübschen Dosen verkauft werden, lassen sich ganz einfach zu Hause backen und sind genauso knusprig, mürbe und aromatisch mit einem wunderbaren Vanille-Mandel-Duft, aber mit noch mehr...

Wenn du Haferflockenkekse genauso liebst wie Schokoladenkekse, dann kombiniere beides! Diese Kekse sind einfach zuzubereiten, außen knusprig und...

Für diese knusprigen Kekse, die auf TikTok total angesagt sind, brauchst du nur vier Zutaten. Sie sehen nicht nur toll aus, sondern sind auch weich, saftig und einfach köstlich.

„Diese Kekse sind, wie ihr euch vielleicht schon gedacht habt, vollgepackt mit allem, was man sich vorstellen kann! Sie enthalten dunkle und weiße Schokoladenstückchen, getrocknete Cranberries, Kartoffelchips und Brezeln. Ich liebe sie …“

Diese klassischen amerikanischen Cookies sind einfach zuzubereiten und halten sich mehrere Tage, solange man sie nicht alle auf einmal isst! Sie enthalten zwei Zuckersorten: Kristallzucker für den Crunch und braunen Zucker...

Ein Schongarer ist ein wahres Arbeitstier in jeder Küche und ermöglicht es Ihnen, schnell und unkompliziert eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten. Die Hähnchenbrust in diesem karibischen Gericht...

Diese schmackhafte Suppe lässt sich schnell und einfach im Schongarer zubereiten. Ihr angenehmes Raucharoma stammt von der Kombination aus gemahlenen Ancho- und Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce, zwei beliebten mexikanischen Gewürzen.

Dieses indische Gericht ist weltweit für seinen wärmenden, sättigenden und aromatischen Geschmack beliebt. Während die traditionelle Zubereitung von Murgh Makhani viel Zeit in Anspruch nimmt, ist diese Variante deutlich schneller. Alles...

Einer der größten Vorteile von Käse ist seine Formbarkeit. Und als Rolle geformt, ist er immer eine tolle Vorspeise für jede Party. Dieses Rezept für Käserolle beinhaltet...

Drei Käserollen, umhüllt von Crackern, sind eine appetitliche Vorspeise für jede Party. Die Basis besteht aus gewürztem Frischkäse. Mit den vorgeschlagenen Toppings lassen sich drei verschiedene Geschmacksrichtungen kreieren.

Rigatoni in einer reichhaltigen, cremigen Pilzsoße werden unter einer Schicht aus Grünkohl-Gremolata, geriebenem Gruyère, geräucherten Mandeln, Zitronenschale und Semmelbröseln überbacken. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger, cremiger Auflauf…

Dieser einfach zuzubereitende Cocktail wird Sie mit seinem überraschenden Geschmack und der unerwarteten Schärfe der Jalapeño-Chili begeistern. Um die Schärfe zu mildern, können Sie die Kerne entfernen. Ein weiterer Tipp…

Süße, saftige Wassermelone verleiht diesem beliebten Tequila-Cocktail eine erfrischende Sommernote. Für die Zubereitung benötigen Sie einen leistungsstarken Mixer, um das Eis gründlich zu zerkleinern. Gefroren servieren…

All die guten Zutaten – Joghurt, frisches Obst, Nüsse und Getreide – buchstäblich verpackt in mundgerechte Muffins, die Sie zum Frühstück, als Dessert oder als Snack über den Tag verteilt genießen können.

Diese knusprigen Kartoffelscheiben benötigen nur wenige Esslöffel Öl zum Backen im Ofen und sind somit eine gesündere Alternative zu selbstgemachten Pommes frites oder Chips. Sie können auch...

Obwohl dieses Sichuan-Gericht traditionell mit Schweinehackfleisch zubereitet wird, sind es die würzige Bohnenpaste, der weiche Tofu und natürlich der Sichuanpfeffer, die den Großteil seines Geschmacks und seiner Textur ausmachen. Daher ist es leicht zu verstehen...

Diese elegante Focaccia wird nach dem Vorbild der traditionellen Vier-Jahreszeiten-Pizza zubereitet. Jedes ihrer vier Segmente repräsentiert eine andere Jahreszeit: Erbsen und Artischocken symbolisieren den Frühling,...

Bereiten Sie einen Schinkensalat zu und servieren Sie ihn als Vorspeise auf gebackenen Kartoffelschalen. Mit frischen Kräutern und Essiggurken garniert, ist er nicht nur köstlich, sondern auch...

Dieses traditionelle Gericht zum St. Patrick's Day eignet sich auch für jeden anderen Feiertag. Zartes Corned Beef mit geschmortem Kohl ist unglaublich lecker! Das Rezept...

Geschmortes Rindfleisch mit geschmortem Kohl und Kartoffeln ist ein traditionelles Gericht zum St. Patrick's Day. Übrig gebliebenes Corned Beef eignet sich hervorragend für ein Hash. Tatsächlich bereiten es die meisten Leute zu...

Yorkshire Pudding ist eine klassische britische Beilage, die typischerweise zu Roastbeef oder anderem Fleisch in einer dicken Soße serviert wird. Ein flüssiger Teig aus Milch, Mehl und Eiern wird in eine heiße Pfanne gegossen und...

Eine Mischung aus weißen und roten neuen Kartoffeln wird in Olivenöl mit provenzalischen Kräutern gebacken und ergibt so eine köstliche und ansprechende Beilage zu Hähnchen oder Fleisch – ganz ohne großen Aufwand.

Für leckere Kartoffelschalen gekochte Ofenkartoffeln halbieren, das Fruchtfleisch aushöhlen und die Schalen knusprig backen. Jetzt müssen sie nur noch gefüllt werden…

Damaris Phillips ist stets bestrebt, traditionellen Gerichten einen südlichen Touch zu verleihen, und ihre Ziegenkäse-Gnocchi bilden da keine Ausnahme. Sie brät Speck mit Datteln an und gibt dann weißen Käse hinzu...

Mit diesem einfach zuzubereitenden und dennoch köstlichen Gericht von Jeff Mauro gelingt Ihnen immer etwas. Er röstet frisches Gemüse zusammen mit gekauften Gnocchi auf demselben Backblech und beträufelt alles mit geschmolzenem...

Hähnchen mit einer herzhaften Beilage und Gemüse aus einer Pfanne – ein Traum! Zarte Hähnchenschenkel ohne Knochen werden mit Zucchini und Gnocchi in einer dickflüssigen, aromatischen Tomatensoße mit Basilikum geschmort, was zu einem wahren Genuss führt.

Die italienische Hochzeitstorte ist eigentlich ein traditionelles Dessert aus dem amerikanischen Süden, und niemand weiß, wie diese Kokostorte zu ihrem Namen kam, denn sie hat weder mit Italien noch mit Hochzeiten etwas zu tun...

Diese Brotfüllung mit Ananasstücken ist fast wie ein Dessert und eignet sich perfekt als Beilage (oder auch danach, wenn Sie das bevorzugen). Wir haben einen Hauch Vanille hinzugefügt, da diese hervorragend mit Ananas harmoniert.

„Ich bin im Nordosten der USA aufgewachsen, und Meeresfrüchte, insbesondere Austern, standen bei uns immer auf dem Tisch“, erinnert sich Rezeptautor Jerome Grant. „Dieses Rezept ist eine tolle Möglichkeit, …“

Diese knusprigen Frühlingsrollen lassen sich frittieren und bis zu zwei Wochen einfrieren. Vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen und dann im Backofen bei 200 °C aufwärmen. Und die süß-scharfe...

Diese Trockenmarinade eignet sich hervorragend zum Garen von Hähnchenflügeln im Ofen, ist aber auch eine gute Option für die Heißluftfritteuse oder den Grill. Verwenden Sie sie jedoch nicht zum Frittieren, da der Zucker...

Chimichurri ist eine argentinische scharfe Sauce aus frischen Kräutern, die traditionell zu gegrilltem Fleisch serviert wird. Die pikante Kombination aus Petersilie, Koriander, Knoblauch und Chili unterstreicht den nussigen Geschmack.

Wassermelonenpüree mit Zitronenwodka und Kokosnusssaft pürieren und für einen noch frischeren Geschmack einen Spritzer frischen Zitronensaft hinzufügen. Der perfekte Sommercocktail…

Ein knackiges, erfrischendes Dessert für einen heißen Sommertag. Diese Pizza besteht ausschließlich aus Früchten – Wassermelone, Erdbeeren, Brombeeren und Weintrauben – und ist mit Ziegenkäsecreme überzogen. Der Belag ist außerdem…

Diese leichte Vorspeise wird ähnlich wie Pizza zubereitet, geht aber viel schneller. Man nehme ein beliebiges Fladenbrot (Pita oder Naan), belege es mit dünn geschnittenen Zucchini und Spargel, bestreue es mit geriebenem Käse und serviere es.

Diese Garnelen werden im Ofen gebacken, sind aber genauso goldbraun und knusprig wie frittierte Garnelen. Ihr Geheimnis: japanisches Panko-Paniermehl. Es ist größer und lockerer als herkömmliches Paniermehl, dank...

Klassische Kartoffelpuffer werden noch saftiger, gesünder und schmackhafter, wenn man duftenden Dill, Frühlingszwiebeln und ballaststoffreichen Grünkohl zu den geriebenen Kartoffeln gibt. Traditionell werden Kartoffelpuffer...

Für dieses Omelett benötigen Sie eine ofenfeste Pfanne. Das Eiweißomelett wird zunächst in der Pfanne auf dem Herd gebraten und anschließend im Ofen fertig gegart. Es wird schön locker und zart.

Backen Sie die Hähnchenbrust und servieren Sie sie mit einem Stück duftender Butter, vermischt mit frischen Kräutern und Zitronenschale. Sobald die Butter geschmolzen ist, nimmt das Hähnchen einen unglaublich erfrischenden Geschmack an…