Mini-Schokoladenkekse
Stimmen: 4
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Backen Sie eine Mini-Version amerikanischer Schokoladenkekse – mit mehr Schokolade als Teig! Ein Traum für Naschkatzen! Kühlen Sie die Teigkugeln vor dem Backen, damit sie fester werden und im Ofen nicht verlaufen. So bleiben sie innen schön saftig und weich.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 110 g Butter
- 2 Tassen halbbittere Schokoladenchips
- 2,5 Tassen Mehl
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, brauner Zucker, halbsüße Schokolade, Eier
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- 110 g Butter mit 150 g braunem Zucker und 150 g Kristallzucker schaumig schlagen; 1 TL Vanilleextrakt und 3 Eigelb unterrühren. 300 g Mehl mit 3/4 TL Natron und 1 TL Salz vermischen und unter die Buttermasse heben.
- Zwei Tassen halbbittere Schokoladenstückchen hinzufügen und 30 Minuten kaltstellen. Den Teig zu Kugeln mit einem Durchmesser von 2,5 cm formen und 1 Stunde kaltstellen.
- Bei 175°C 15-20 Minuten backen.
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