Rezepte nach Kochmethoden

Diese Brötchen sind in jeder Hinsicht perfekt: ein leichter, luftiger Teig, eine herzhafte Füllung aus Butter, Zucker und Zimt, eine köstliche, cremige Glasur und Streusel als Garnitur. Die Brötchen werden in einer spiralförmigen Form gebacken...

Bei der Zubereitung dieser Donuts ist es ratsam, im Voraus zu planen, da der Hefeteig am Vorabend angerührt wird und dann über Nacht im Kühlschrank geht. In der kalten Umgebung...

Wenn Sie noch nie mit Hefe gearbeitet haben, ist Pizzateig der einfachste Weg, sich mit dieser Zutat vertraut zu machen. Selbst erfahrene Bäcker werden dieses Rezept als sehr zufriedenstellend empfinden. Der Teig lässt sich leicht kneten, sogar...

Ein wunderbares Weißbrot mit feinem Honigaroma, das sich kinderleicht zu Hause backen lässt. Der Teig wird komplett mit einem Mixer vermengt. Wenn Sie noch nicht so viel Erfahrung im Brotbacken haben, bringen Sie unbedingt ein Thermometer mit.

Diese leichten und luftigen Brötchen, die an die berühmten Brezeln erinnern, werden aus Hefeteig gebacken. Nach der Gärung formt man den Teig zu schneckenförmigen Brötchen, lässt sie gehen und übergießt sie dann mit kochendem Wasser.

Diese schnellen Brötchen sind ein Lebensretter, wenn man keine Zeit hat, stundenlang auf das Gehenlassen von Hefeteig zu warten, oder wenn man noch nie mit Hefe gearbeitet hat. Sie sind köstlich und locker, und vor allem benötigen sie nicht mehr als...

Ein Hefeteigkuchen, gefüllt mit Zimt, Zucker und gerösteten Haselnüssen, mit einer klebrigen Glasur überzogen und mit gehackten Haselnüssen bestreut. Der Teig für Nuss-Baba (oder Babka) wird mit einem Vorteig zubereitet. Also…

Leichte, luftige Croissants mit einer herrlich knusprigen Kruste sind der perfekte Genuss zum Morgenkaffee. Damit Sie jederzeit frische Croissants zum Frühstück genießen können, backen Sie sie am besten im Voraus und...

Dieses Brotrezept ist wirklich wunderbar: köstlich, saftig, mit einer knusprigen Kruste, die mit Sesam bestreut ist. Das hinzugefügte Eiweiß macht die Krume locker und luftig. Und wenn...

Bereiten Sie ganz unkompliziert ein herzhaftes und köstliches Osteressen für vier Personen zu. Alles wird gleichzeitig auf zwei Backblechen im Ofen gebacken, und in etwas mehr als einer Stunde haben Sie: Schinken mit Ananas,...

Gedämpfter Spargel behält seine Saftigkeit und die meisten Vitamine und Mineralstoffe. Kochen Sie ihn, bis er noch leicht bissfest ist, und servieren Sie ihn mit etwas Olivenöl beträufelt.

Diese elegante Vogelnest-Vorspeise ist schnell und einfach mit wenigen Zutaten zubereitet. Geriebene Rösti und dünn geschnittener Schinken bilden eine hervorragende Basis…

Übrig gebliebenes Hähnchen vom Vortag lässt sich köstlich in einem neuen, schnellen Gericht mit Süßkartoffeln verarbeiten. Die Kartoffel wird in der Schale in der Mikrowelle gebacken, anschließend wird das Fruchtfleisch herausgelöffelt.

Ein köstliches und sättigendes, kalorienarmes Frühstück, das in wenigen Minuten in der Mikrowelle zubereitet ist. Sie können die Äpfel geschält lassen, dadurch erhält der Porridge zusätzliche Ballaststoffe. Mischen Sie sie mit Haferflocken…

Ein sehr einfaches Gericht, perfekt für jeden Tag, schnell zubereitet und schmeckt wie im Restaurant. Die Hähnchenstücke werden in eine Mischung aus Sauermilch und scharfer Soße getaucht, die...

Dieses köstliche und gesunde Hähnchen in knuspriger Panade ist schnell zubereitet und enthält wenig Fett. Eine Mischung aus zerbröselten Salzcrackern, Cornflakes und Sesamsamen sorgt für die perfekte Kruste.

Dieses köstliche Hähnchen wird zusammen mit Reis in derselben Auflaufform gebacken. Verwenden Sie am besten Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut. Die Garzeit ist dieselbe wie bei anderen Hähnchenteilen.

Die Füllung dieser Sandwiches besteht aus Hähnchenbrust, vermischt mit Zwiebeln, Basilikum und Estragon, und wird mit einer Joghurtsauce übergossen. Das Hähnchen wird zuvor in Jasmin-Grüntee gegart.

Die Paprikafüllung wird leichter und nahrhafter, wenn Sie mageres Rinderhackfleisch mit braunen Linsen mischen. Diese sind genauso proteinreich wie Fleisch, und darüber hinaus...

Tikka Masala ist das beliebteste indische Hühnercurrygericht. Hautlose, in Scheiben geschnittene Hähnchenschenkel werden in einer würzigen Mischung mit dem indischen Gewürz Garam Masala mariniert, dann...

Ein köstliches und gesundes Frühstück aus Eiern und Tomaten, gebacken in Prosciutto-Schalen. Dünne Prosciutto-Scheiben werden in Muffinformen gelegt und bedecken den Boden vollständig.

Flanksteak ist ein relativ mageres Stück Fleisch, hat aber einen kräftigen Rindfleischgeschmack. Es sollte nicht lange gegart werden und wird typischerweise medium rare zubereitet, mit einer Kerntemperatur von...

Geschmorter Kohl wird zu einer umwerfenden Beilage, die sich perfekt für ein Festessen eignet, wenn man leuchtend roten Kohl verwendet. Butter, Schalotten und Kreuzkümmel verleihen ihm noch mehr Geschmack, mit...

Dieser glutenfreie Couscous wird aus Blumenkohlröschen zubereitet, die in einer Küchenmaschine krümelig gehackt werden. Der gehackte Blumenkohl wird anschließend in einer Gewürzmischung geköchelt…

Bereiten Sie eine köstliche, gesunde und einfache Karottenbeilage zu, indem Sie Karotten in Kokosöl in der Mikrowelle anbraten. Für eine ansprechendere Optik können Sie die Karotten einrollen. Diese Beilage eignet sich besonders gut für...

Köstlicher und vitaminreicher Pak Choi wird mit Knoblauch und Ingwer in der Mikrowelle gedämpft, bis er leicht weich ist, aber seine gesunde Knackigkeit und Saftigkeit behält.

Neben der traditionellen Verwendung von rohen Radieschen kann man sie auch in der Mikrowelle zubereiten. Halbieren Sie die Radieschen und backen Sie sie in Butter, bis sie bissfest sind.

Trotz ihres Namens wird diese Kartoffel nicht frittiert, sondern im Ofen gebacken. Die Süßkartoffel wird wie Pommes frites in Streifen geschnitten, mit geruchlosem Pflanzenöl bestrichen und gesalzen. Und dann ab in den Ofen…

Kirschtomaten bilden die perfekte Basis für eine elegante, mundgerechte Vorspeise. Das Fruchtfleisch mit einem kleinen Löffel herausschaben und die entstandenen Schälchen mit einem Salat aus Hähnchen, Äpfeln und... füllen.

Ein Corn Dog ist ein beliebter amerikanischer Streetfood-Snack: eine in Maismehl gehüllte Wurst am Stiel. Traditionelle Corn Dogs sind frittiert und lecker, aber nicht besonders gesund. Das Gleiche lässt sich nicht von...

Diese fantastischen Muffins vereinen die Zartheit von Bananen mit dem Knuspern von Granola und Walnüssen. Manche Bananen werden zerdrückt und in den Teig gegeben, andere in Scheiben geschnitten. …

Kreuzbrötchen sind in vielen englischsprachigen Ländern das beliebteste Ostergebäck. Traditionell werden sie am Karfreitag gebacken, manchmal aber auch schon viel früher, da sie unglaublich lecker sind und...

Dieser Mürbeteigboden wird aus Weizenmehl und ohne gemahlene Mandeln oder Mandelmehl hergestellt, wodurch er sehr preisgünstig ist und dennoch einen köstlichen, sättigenden Boden ergibt...

Eine köstliche Vorspeise: Paprikahälften, gefüllt mit gekochtem Quinoa, Auberginen, Zucchini, Tomaten, Gewürzen und Käse. Die Paprikahälften werden im Ofen vorgebacken…

Wer aus gesunder Perlgraupe etwas Raffinierteres als nur einfachen Gerstenbrei zubereiten möchte, kann sich von der mediterranen Küche inspirieren lassen und ein köstliches Risotto daraus zaubern. Denn...

Die klassische Kombination aus Schweinefleisch und Äpfeln lässt sich auf beeindruckende Weise präsentieren. Zum Abendessen gibt es ein saftiges und zartes Schweinefilet, gebacken unter einer Senfkruste mit süßen Gewürzen…

Bereiten Sie ein mexikanisch inspiriertes Abendessen mit Ofenhähnchen und einer pikanten Kürbiskernsalsa zu. Zupfen Sie das Hähnchen vor dem Garen in mundgerechte Stücke und reiben Sie es mit einer Gewürzmischung ein.

Ein ganz einfaches Rezept für gebackenes Hähnchen mit Kartoffeln – das einzige Kraut, das Sie benötigen, ist Rosmarin. Sein intensives Aroma erfüllt Ihr Zuhause während des Backens mit köstlichen Aromen.

BLT ist eine klassische Kombination aus Speck, Salat und Tomaten, die sich nicht nur für Salate und Sandwiches, sondern auch für köstliche Pasta eignet. Das Gericht wird in einer Pfanne zubereitet, zuerst...

Tilapia ist wegen seines zarten, mageren Fleisches beliebt und passt zudem gut zu einer Vielzahl von Saucen, da er keinen zu dominanten Eigengeschmack hat. Zum Beispiel kann man...

Trotz seines Namens enthält dieser Kaffeekuchen keinen Kaffee. „Kaffeekuchen“ ist die westliche Bezeichnung für eine Art kompakten Kuchen, der typischerweise zu Tee oder Kaffee serviert wird. Dem Teig wird saure Sahne hinzugefügt…

Einfache und köstliche Muffins, die schnell zubereitet sind und noch schneller vom Tisch verschwinden. Der Teig wird von Hand, ohne Mixer, aus Mehl, Zucker, Eiern, Milch und Butter geknetet.

Basilikum und ein cremiges Dessert scheinen auf den ersten Blick unvereinbar. Doch in Kombination mit Minze und Kokosmilch entfaltet dieses würzige Kraut eine ganz neue Dimension und harmoniert perfekt mit dem gesamten Dessert.

Diese einfachen Kuchen werden aus Rührkuchenböden zubereitet. Stechen Sie sie mit einem runden Ausstecher aus, rösten Sie sie im Ofen und bestreichen Sie sie mit Honigsirup, Erdbeermarmelade und Frischkäse-Frosting.

Um köstlichen Tilapia im Ofen zu backen, benötigen Sie den Fisch selbst, etwas Salz und schwarzen Pfeffer, Limettensaft und Butter. Dies ist die Geheimzutat, die dem Fisch seinen besonderen Geschmack verleiht.

Backen Sie mit diesem einfachen Rezept Schokoladenkekse und genießen Sie ihren herrlich vollen Geschmack. Die Kekse sind außen knusprig und innen weich. Für die Füllung...

Das amerikanische Gericht Mac 'n' Cheese wird traditionell mit Makkaroni und Käsesauce zubereitet. Es ist typischerweise reichhaltig und fettig. Dieses Rezept bietet eine kalorienärmere, gesündere Alternative…

Dieses im Ofen gebackene Hähnchen ist genauso lecker wie frittiertes Hähnchen, aber viel fettärmer. Die Hähnchenstücke werden mit einer knusprigen Kruste aus einer Mischung aus Semmelbröseln, Maismehl und... überzogen.

Ein köstlicher Zitronen-Käsekuchen mit einer seidig-cremigen Füllung auf einem zartschmelzenden Mürbeteigboden mit der perfekten Mischung aus Zitronen- und Rosmarinaromen. Der Boden wird aus zerbröselten Mürbeteigkeksen hergestellt…