In der Mikrowelle gegarte Radieschen in Butter mit Honig und Schnittlauch
Stimmen: 3
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 110, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 6 G., Faser 1 G., Cholesterin 25 mg, Natrium 320 mg, Zucker 4 G.
Kalorien 110, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 6 G., Faser 1 G., Cholesterin 25 mg, Natrium 320 mg, Zucker 4 G.
Neben dem traditionellen Verzehr von Radieschen roh lassen sie sich auch in der Mikrowelle zubereiten. Halbieren Sie die Radieschen und backen Sie sie in Butter, bis sie bissfest sind und ihr bitterer Geschmack gemildert wird. Beträufeln Sie die gegarten Radieschen mit Honig, bestreuen Sie sie mit geschälten, gesalzenen Kürbiskernen für mehr Geschmack und Biss, garnieren Sie sie mit Schnittlauch und servieren Sie sie als Beilage zu Fleisch oder Geflügel.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g mittelgroße Radieschen (ca. 20 Stück)
- 3 EL (45 g) Butter
- 1 EL dünn geschnittene Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch
- 1 Teelöffel Honig
- 1 EL geröstete, gesalzene Kürbiskerne, geschält
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Radieschen an beiden Enden abschneiden und der Länge nach halbieren. (Sehr große Radieschen vierteln, damit sie gleichmäßig garen.) Butter und ½ Teelöffel Salz in eine 2-Liter-Auflaufform geben. In der Mikrowelle bei höchster Stufe 30 Sekunden bis 1 Minute erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.
- Die Schüssel aus der Mikrowelle nehmen und die Radieschen hinzufügen, vorsichtig vermengen, bis sie mit Öl überzogen sind. Fest mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem scharfen Messer 6 kleine Löcher hineinstechen. 5 Minuten bei höchster Stufe garen. Die Folie vorsichtig entfernen und die Radieschen wenden. Erneut abdecken und weitere 5 Minuten bei höchster Stufe garen, bis die Radieschen weich sind. Die Folie vorsichtig entfernen und Zwiebel und Honig unterrühren. Die Radieschen in eine Servierschüssel geben und mit dem restlichen Öl beträufeln. Mit Kürbiskernen bestreuen und sofort servieren.
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