Gegrillte Zitronenpfefferkartoffeln mit Sauerrahm


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Zubereitung - Gegrillte Zitronenpfefferkartoffeln mit Sauerrahm
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Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Zitronenpfeffer verleiht Kartoffelspalten einen erfrischenden, würzigen Zitrusgeschmack, dem man kaum widerstehen kann. Diese Vorspeise ist perfekt für Picknicks: Runde Kartoffelspalten werden mit Olivenöl und Gewürzen in Alufolie gewickelt und gegrillt oder überbacken, bis sie goldbraun sind. Servieren Sie sie als Beilage zu Fleisch oder als Vorspeise mit einem Dip aus Sauerrahm.




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Rezept:


0,7 kg rote Kartoffeln in 1 cm dicke Scheiben schneiden; mit Olivenöl vermengen und ZitronenpfefferAuf ein Stück Alufolie legen, zu einem Päckchen formen und fest verschließen. 15 Minuten grillen, dabei einmal wenden; mit Salz würzen. 125 ml saure Sahne mit 1 EL Apfelessig, einigen gehackten Schnittlauchhalmen, einer Prise Zucker sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack verrühren; mit Kartoffeln servieren.




Rezepte mit ähnlichen Zutaten: rote Kartoffeln, Zitronenpfeffer, Apfelessig, Schnittlauch, Sauerrahm




Kategorien:
Rezept / Picknick / Rezepte für den Garten / Folie / Sommergerichte / Hauptgerichte / Beilagen / Gemüse und Pilze / Grill, Barbecue / Gegrilltes Gemüse und Obst / Kartoffelgerichte / Kartoffelbeilagen / Food Network – Rezepte

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