Saisonale Gerichte

Die Beerenzeit im Sommer ist ideal, um gesunde und gleichzeitig raffinierte Desserts zuzubereiten, die sich perfekt fürs Frühstück eignen, wie zum Beispiel diese Parfaits. Schichten Sie sie in durchsichtige Gläser...

Eine köstliche goldene Kruste, frische, saftige Erdbeeren und zarte Schlagsahne – das sind die drei Hauptbestandteile des beliebten Erdbeerkuchens. In diesem Rezept wird er jedoch in Form eines großen...

Überraschen Sie Ihre Lieben mit dieser exquisiten Rhabarbertarte mit Mandelfüllung. Rosa Rhabarberstangen sind kunstvoll in einem geometrischen Muster auf einer dicken Schicht Frangipane angeordnet, alles auf einem mürben Boden...

Rosa Rhabarberstangen sind eine häufige Zutat in verschiedenen Kuchen und anderen süßen Gebäcken. Sie machen Desserts nicht nur köstlich und saftig, sondern auch sehr elegant, wenn sie auf besondere Weise angerichtet werden.

Diese köstliche Pizza nach griechischer Art wird viel schneller selbst zubereitet als eine traditionelle italienische Pizza. Man muss den Teig weder von Hand kneten noch fertigen Teig verwenden. Das Geheimnis dieses Rezepts ist sein flüssiger...

Die Kombination aus antioxidantien-, vitamin- und ballaststoffreichem Gemüse und Obst, proteinreichem Quinoa, Kichererbsen und Avocado macht diesen Salat sättigend und ausgewogen. Das Kichererbsenpüree in die Mitte der Schüssel geben und…

Zitrone ist vielleicht nicht die naheliegendste Zutat für Pizza, aber in diesem Rezept harmoniert ihr frisches Zitrusaroma wunderbar mit dem fischigen Zucchini-Ricotta-Topping. Freuen Sie sich auf ein köstliches...

Dieser duftende, saftige Salat aus Frühlingsgemüse und Äpfeln wird ein wahrer Höhepunkt Ihres Abendessens sein. Er vereint auf perfekte Weise süße und säuerliche Äpfel mit süßem Fenchel, knackiger Gurke und pikanter...

Diese Suppe ist dank Quinoa, weißen Bohnen und Vollkornklößchen reich an Protein und Ballaststoffen. Sie enthält außerdem viel Gemüse – Zwiebeln, Karotten, Sellerie, grüne Bohnen – und zarte...

Nachdem Sie das gebratene Festtagshuhn von allen fleischigen Teilen befreit haben, können Sie aus dem verbleibenden Rückgrat, den Rippen und dem Brustbein eine köstliche Suppe zubereiten. Aus dem restlichen Brathähnchen lässt sich eine reichhaltige Hühnerbrühe kochen.

Diese Suppe wird mit den traditionellen Zutaten des klassischen amerikanischen Pot Pie zubereitet, einem Pot Pie mit einer dicken, cremigen Hühner- und Gemüsefüllung, der mit einer goldbraunen Teigkruste überzogen ist.

Kleine Nudeln verkochen in Suppen oft und machen das Gericht dadurch weniger appetitlich. Dieses Rezept schlägt vor, kleine Nudeln (wie Orzo oder Sternnudeln) separat zu kochen und sie dann zur Suppe zu geben.

Für diese Suppe das Hähnchen separat kochen, dann den Reis mit Karotten, Tomaten und Tomatenmark kochen. Anschließend das Hähnchen in Stücke schneiden und die Reismischung pürieren, bis...

Diese italienische Pasta ist perfekt für den Sommer, wenn man sich nach dem süßen Geschmack frischer, reifer Tomaten sehnt. Sie ist in wenigen Minuten fertig: fein gewürfelte Tomaten,...

Nach vielen Versuchen und Irrtümern hat Chris Santos endlich ein Rezept für perfekt frittierte Hähnchenflügel entwickelt. Vor dem Frittieren werden sie mit einer trockenen Gewürzmischung eingerieben und mehrere Stunden im Kühlschrank mariniert. In diesem...

Dieses Gericht ist perfekt für eine Festtafel. Ein ganzes Brathähnchen wird mit einer würzigen Sauce aus geröstetem Knoblauch und Butter beträufelt und mit Kartoffelpüree und frischem... serviert.

Die Sauce wird mit Sauerrahm zubereitet, dessen cremiger Geschmack die Schärfe des frischen Meerrettichs und die Säure des Dijon-Senfs ausgleicht. Die Sauce muss nicht gekocht werden: Der Sauerrahm wird mit geriebenem Meerrettich vermischt,...

Diese Barbecue-Sauce besteht aus nur fünf Grundzutaten und ist unglaublich einfach zuzubereiten: Einfach alles in einen Topf geben, umrühren und köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Der Geschmack der Sauce ist komplex und...

Mit gekauftem Teig und gegrilltem Hähnchen ist Ihre Pizza im Handumdrehen fertig. Sie ist herzhaft, saftig und voller Geschmack, mit den süß-scharfen Noten klassischer Barbecue-Sauce.

Diese leichten und gesunden Burritos nach mexikanischer Art sind gefüllt mit einer reichhaltigen Füllung aus pürierten weißen Bohnen, gegrilltem Hähnchenfleisch, saftigem Salat, zarten Avocadoscheiben und zerstoßenem, feurigem...

Bei der Planung eines Picknicks sollten Sie die Snacks am Vorabend zubereiten und in Einmachgläser portionieren. Das könnten zum Beispiel geschichteter brauner Reis mit Vinaigrette, Oliven und Koriander oder würzige Kichererbsen in marokkanischer Sauce sein.

Dank Brathähnchen und Gemüse aus der Dose ist diese traditionelle mexikanische Chowder in nur 16 Minuten fertig. Abgesehen vom Hähnchen, das man nur mit zwei Gabeln zerpflücken muss,...

Gegrilltes Hähnchen ist eine wunderbare Zutat für schnelle Gerichte wie diese Chowder. Es verleiht dem Gericht seinen würzigen Geschmack und macht den Eintopf so reichhaltig, als hätte er stundenlang gekocht.

Diese Sandwiches sind mit gezupftem Hähnchenfleisch in Barbecue-Sauce gefüllt – eine gesündere Variante des traditionellen amerikanischen Pulled Pork. Für dieses Rezept wird Hähnchenfleisch vom Grill aus dem Supermarkt verwendet. Entfernen Sie die Haut und…

Dieser reichhaltige, luxuriöse Meeresfrüchteeintopf ist ein perfektes Festtagsgericht. Eine kleine Menge kräftiger Brühe, basierend auf spanischer Romesco-Sauce aus Tomaten, Nüssen und Paprika, köchelt vor sich hin…

Dieses Rezept beschreibt, wie man frische Austern richtig öffnet und in der Schale serviert. Bereiten Sie eine große Servierschüssel mit zerstoßenem Eis vor, um die Schalen hineinzulegen, und schneiden Sie die Muscheln ab...

Biscochitos sind knusprige, mürbeteigähnliche Kekse mit einem wunderbaren Anis- und Zimtaroma – ein traditionelles Gebäck aus New Mexico. Bobby entdeckt dieses Rezept, nachdem…

Ein mit Alkohol versetzter Früchtekuchen wird traditionell zu Weihnachten und anderen Winterfeiertagen gebacken. Das Beste daran, neben dem Geschmack, ist, dass man nicht bis zur letzten Minute warten muss. Man kann einen Früchtekuchen backen...

Dieses Balsamico-Dressing, basierend auf einer einfachen Vinaigrette, passt hervorragend zu jedem Gemüsesalat und schmeckt auch gemischt mit Blattsalaten köstlich. Balsamico...

Selbstgemachte Limonade ist an heißen Sommertagen immer ein Stimmungsaufheller. Sie ist kinderleicht zuzubereiten. Man kann sie in einem großen Behälter anrühren, im Kühlschrank aufbewahren und den ganzen Tag über genießen.

Mit diesem Rezept lernen Sie, wie Sie mit wenigen Zutaten einen köstlichen und saftigen Hackbraten zubereiten. Er besteht nur aus Rinderhackfleisch, Zwiebeln und Paprika für die Saftigkeit, einem Ei…

Feiern Sie die Frühlingsernte mit diesem herrlich saftigen Rhabarberkuchen, der ganz einfach zuzubereiten ist. Rhabarber gehört zu den ersten Pflanzen, die im Garten sprießen, und eignet sich daher perfekt für ein köstliches saisonales Gericht.

Knackiger, saftiger Bibbsalat ist die perfekte Basis für vitaminreiche Sommersalate. Die Blätter in mundgerechte Stücke zupfen und mit frischen Kirschscheiben vermengen. Mandeln passen hervorragend dazu…

Dieses köstliche und gesunde Dessert besteht aus einem Sandwich aus Reiswaffeln, die mit natürlicher Erdnussbutter bestrichen, mit Beerenmarmelade mit Chiasamen gefüllt und mit einer Scheibe Birne oder Apfel belegt werden. Die Marmelade...

Dieses vegane Schichtdessert wird in einzelnen Bechern serviert und ist ein toller Genuss für Ihre Feier. Die unterste Schicht besteht aus einem Boden aus gemahlenen Pistazien, Zucker und Kokosöl. Es benötigt keine...

Diese köstliche und einfach zuzubereitende marokkanische Beilage passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Geflügel. Damit der Bulgur schön locker und besonders appetitlich wird, rösten Sie ihn vorher in...

Dieser köstliche orientalische Salat wird mit Bulgur und verschiedenen aromatischen Kräutern zubereitet: Frühlingszwiebeln, Minze und Petersilie. Damit der Bulgur seine wertvollen Inhaltsstoffe optimal behält,...

Die Reste Ihres Festtagstruthahns lassen sich am nächsten Tag zu einer köstlichen, herzhaften Suppe mit Gemüse und Eiernudeln verarbeiten. Die Suppe wird mit Hühnerbrühe zubereitet. Sie können gekaufte oder fertige Brühe verwenden.

Nachdem Sie das Fleisch von Ihrem festlichen Truthahnbraten pariert haben, werfen Sie das verbleibende Skelett nicht weg: Es eignet sich hervorragend als Basis für eine köstliche, aromatische Brühe, die Sie im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren können oder...

Dieses fantastische Gericht ist perfekt für den Sommer, sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe. In Butter gebratenes Pazifisches Kabeljaufilet wird serviert auf...

Kabeljaufilet wird im Ofen gegrillt, wodurch es innen zart und saftig bleibt und eine knusprige, goldene Kruste erhält. Und das alles ohne zusätzliches Fett. Vor dem Grillen den Fisch mit würziger Mayonnaise bestreichen…

Gegrilltes Gemüse und Fleisch verleihen diesem Salat eine besondere Note und ein köstliches Raucharoma. Rote Zwiebeln, Paprika und New York Strip Steak grillen, dann in Scheiben schneiden...

Dieser luxuriöse Salat mit asiatischen Aromen ist ein perfekter Genuss für besondere Anlässe. Sein Highlight ist das zarte Filet Mignon. Mit zwei kleinen, aber feinen Steaks genießen Sie also...

Dies ist eines der einfachsten Rezepte für die perfekte Pavlova. Die zarte und luftige Baisermasse ist außen knusprig und innen leicht zäh, gekrönt mit weicher Schlagsahne und...

Edamame sind unreife Sojabohnen, die sehr gesund sind, reich an Protein und Ballaststoffen und sich hervorragend als Zutat für Veggie-Burger eignen, wo sie herkömmliche Bohnen ersetzen können. Die Basis...

Dieses asiatische Wokgericht ist köstlich, schnell zubereitet und eignet sich perfekt sowohl für ein Abendessen am Ende der Woche als auch für ein gesundes Mittagessen am Sonntag. Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten, Zuckerschoten,...

Übrig gebliebener Festtagstruthahn lässt sich am nächsten Tag zu einem herzhaften, köstlichen Auflauf mit Nudeln und geschmolzenem Käse verarbeiten. Der zerkleinerte Truthahn wird in einer würzigen Marinade geschwenkt...

Ein Rezept für eine authentische mexikanische Salsa mit einem reichhaltigen, rauchigen Geschmack, die als Dip-Sauce, zu Fleischgerichten oder in anderen mexikanischen Gerichten verwendet werden kann.