Schokoladenglasierte Eiswaffeln

Stimmen: 2

Wie man mit Schokolade überzogene Eiswaffeln herstellt

Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8

Nährwert pro Portion:

Kalorien 319, Gesamtfett 21 G., gesättigte Fettsäuren 13 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 32 G., Faser 2 G., Cholesterin 29 mg, Natrium 230 mg, Zucker 24 G.

Eiswaffeln lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten, genau wie im Café. Sie benötigen lediglich Eiscreme und Waffeln. Einen Waffelhalter können Sie ganz einfach aus einer Packung herstellen (die Anleitung finden Sie im Rezept). Die Schokoladenglasur, die auf dem Eis sofort aushärtet, wird aus geschmolzener Schokolade und Kokosöl oder einem anderen Pflanzenfett hergestellt. Dekorieren Sie Ihre Waffeln mit Streuseln oder gehackten Nüssen. Zum Einfrieren wickeln Sie jede Waffel einzeln in Wachspapier.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

110 g Zartbitterschokolade, in kleine Stücke gehackt
1/4 Tasse Kokosöl oder Pflanzenfett
8 kleine Waffeltüten
4 Tassen Eiscreme nach Wahl
1/4 Tasse gehackte Nüsse, geröstete Kokosraspeln oder andere Toppings

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

Wir empfehlen

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: halbsüße Schokolade, Kokosnussöl, Margarine, Waffelröllchen, Nüsse, Kokosflocken

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Stelle einen Hornhalter her:

Suchen Sie eine kleine, stabile und saubere Schachtel, die in Ihr Gefrierfach passt. Drehen Sie sie um und schneiden Sie mit einem scharfen Messer acht kreuzförmige Schlitze im Abstand von etwa 5 cm hinein. Hebeln Sie die Schlitze mit den Fingern auf, sodass die Eistüte sicher aufrecht steht.
Schokolade, Kokosöl und eine Prise Salz in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mit einem Silikonspatel etwa 4 Minuten schmelzen lassen. In eine kleine Schüssel umfüllen.

Gießen Sie etwa einen Esslöffel geschmolzene Schokolade in eine Zuckertüte und schwenken Sie diese, um die Innenseite vollständig zu bedecken. Gießen Sie überschüssige Schokolade zurück in die Schüssel. Stellen Sie die Tüte in den Halter. Wiederholen Sie dies mit den restlichen sieben Tüten. Frieren Sie die Tüten etwa 10 Minuten lang ein, bis die Schokolade fest ist.
Füllen Sie jede Waffel mit Eiscreme und geben Sie dann noch eine weitere Kugel (ca. 80 ml) darauf. Stellen Sie die Waffeln zurück in den Halter und frieren Sie sie etwa 30 Minuten lang ein, bis das Eis fest ist.
Die Waffeln in Schokolade tauchen:

Gib die gewünschten Toppings in eine kleine Schüssel. Falls die restliche Schokolade fest wird, erhitze sie in 10-Sekunden-Schritten in der Mikrowelle und rühre gelegentlich um, bis sie flüssig ist. Tauche die Spitze jeder Waffel in die Schokolade, sodass das Eis fast vollständig bedeckt ist. Lass überschüssige Schokolade abtropfen und tauche die Waffel sofort in die Toppings. Arbeite zügig, da die Schokolade innerhalb von Sekunden fest wird.
Die Waffeln können sofort serviert oder bis zum Servieren eingefroren werden. Zum Einzeleinfrieren (bis zu 2 Wochen) jede Waffel in ein großes Dreieck aus Wachspapier einwickeln.