Kirsch-Cobbler mit Schokoladenkeksen
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 30 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 413, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 71 G., Faser 4 G., Cholesterin 42 mg, Natrium 152 mg, Zucker 52 G.
Kalorien 413, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 71 G., Faser 4 G., Cholesterin 42 mg, Natrium 152 mg, Zucker 52 G.
Dieses köstliche Dessert vereint eine reichhaltige Kirschfüllung mit goldbraunen Schokoladenkeksen und bildet so die perfekte Ergänzung zu den Beeren. Sie können frische oder aufgetaute Kirschen verwenden und überschüssiges Wasser abtropfen lassen. Für eine elegante Präsentation garnieren Sie das Dessert mit einer Kugel Vanille- oder Erdbeereis.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Keksteig-Topping
- 4 EL ungesalzene Butter, plus etwas mehr zum Einfetten der Pfanne
- 1 Tasse Premium-Mehl
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel feines Salz
- 1/3 Tasse hellbrauner Zucker
- 1/3 Tasse Kristallzucker
- 0,5 TL Vanilleextrakt
- 1 großes Ei
- 1 Tasse halbbittere Schokoladenchips
Kirschfüllung
- 6 Tassen entsteinte Kirschen (gefrorene Kirschen auftauen und abtropfen lassen)
- 1/4 Tasse Kristallzucker
- 2 EL Premium-Mehl
- 2 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise feines Salz
- Vanilleeis zum Servieren (optional)
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kirsche, Mürbeteig, halbsüße Schokolade, Schokoladenstückchen (Granulat), brauner Zucker, Eier
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Eine 22 cm große quadratische Backform mit Butter einfetten.
- Keksteig-Topping:
Mehl, Backpulver und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen und beiseitestellen. Die Butter in einer mittelgroßen Schüssel in der Mikrowelle schmelzen und etwas abkühlen lassen. Brauner Zucker, Kristallzucker, Vanilleextrakt und Ei hinzufügen. Die Mehlmischung unterrühren und zu einem glatten Teig verkneten. Schokoladenstückchen unterheben. - Kirschfüllung:
In einer großen Schüssel Kirschen, Zucker, Mehl, Vanille und Salz vermengen. Die Mischung in die vorbereitete Backform geben und mit dem Keksteig bestreuen. Im vorgeheizten Ofen 50–55 Minuten backen, bis die Füllung heiß und blubbernd und der Belag goldbraun und knusprig ist. Einige Minuten abkühlen lassen. Den Cobbler in Schüsseln füllen und nach Belieben mit Vanilleeis servieren.
Kategorien:
Rezeptsammlungen
Ähnliche Rezepte
