Dieses Gericht für zwei Personen ist perfekt für ein romantisches Abendessen zu einem besonderen Anlass. Gegrillte Steaks werden mit goldbraun gebackenen Kartoffelecken und einer köstlichen Sauce Hollandaise serviert, garniert mit...
Hauptgerichte
Dieses Gericht ist in nur 20 Minuten zubereitet – perfekt für ein schnelles, leckeres Abendessen nach einem anstrengenden Tag oder ein gemütliches Sonntagsessen mit der Familie. Für die Soße benötigen Sie Dosentomaten...
Der Valentinstag ist der perfekte Anlass, dieses köstliche Pastagericht zuzubereiten, das französisches „Hähnchen mit 40 Knoblauchzehen“ und cremige italienische „Alfredo“-Sauce vereint. Wenn Sie beide…
Sie werden überrascht sein, wie einfach dieses Rezept für Gnocchi ist, die italienischen Kartoffelklößchen, die typischerweise mit Pesto, Tomatensoße oder einfach Butter gegessen werden. Für den Teig benötigen Sie...
Eine herzförmige Kuchenform mit einem Loch in der Mitte eignet sich nicht nur für süßes Gebäck, sondern auch für eine köstliche Lasagne zum Valentinstag. Folgen Sie diesem Schritt-für-Schritt-Rezept…
10 winterliche Rezepte, die hervorragend zu Wein passen
Diese wohltuenden, herzhaften Gerichte passen hervorragend zu einem Glas Wein, und viele werden sogar mit Wein zubereitet.
5 Kuchenrezepte fürs Mittagessen
Diese herzhaften, würzigen Pasteten unserer Köche sind der perfekte Genuss für einen kalten Wintertag.
Mit diesem Rezept gelingt Ihnen ein so köstlich gebratenes Filet Mignon, wie man es aus einem erstklassigen Steakhaus kennt. Verwenden Sie zum Braten eine eingebrannte Gusseisenpfanne, die auch ofenfest ist.
Dieses exquisite Gericht ist in weniger als einer halben Stunde zubereitet und schmeckt trotzdem köstlich und sieht aus wie im Restaurant. Gekochte Linguine werden mit gekochten, großen Garnelen vermischt…
Eine riesige Pfanne spanischer Paella in der Mitte des Tisches ist der perfekte Genuss für ein großes, gemütliches Beisammensein. Neben Reis enthält diese Paella Andouille-Wurst, gebratene Hähnchenbrust,...
Rezept des Tages: Was man im Februar kochen kann
Wir bieten Ihnen die besten Februar-Rezepte von Spitzenköchen für jeden Tag der Woche.
Ein köstlicher italienischer Auflauf für ein leckeres Familienessen. Gekochte Penne-Nudeln werden mit einer cremigen Tomatensoße mit Fenchel und gebratenem Pancetta vermengt und dann auf dem Boden einer... geschichtet.
Eine Heißluftfritteuse verwandelt gefrorene Hähnchenbrustfilets in wenigen Minuten in saftiges, goldbraunes Fleisch. Reiben Sie die Hähnchenbrüste, ohne sie vorher aufzutauen, mit Olivenöl, Salz und schwarzem Pfeffer ein und legen Sie sie in die Heißluftfritteuse…
Natürlich passt kein ganzer Truthahn in eine Heißluftfritteuse, aber man kann nur die Brust braten, und sie wird saftig, goldbraun und aromatisch – ein wahrer Festtagsgenuss. Vorläufige Informationen…
Verleihen Sie diesem Nudelauflauf mit Käse eine ganze Bandbreite an Aromen, indem Sie Speck, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen. Eine Mischung aus Asiago und Provolone sorgt zusätzlich für einen reichhaltigeren Geschmack.
Wenn der Kühlschrank leer ist: Wintergerichte aus dem Vorratsschrank
Diese von Köchen inspirierten Rezepte basieren auf haltbaren Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon in Ihrem Küchenschrank haben – perfekt für Schneetage und Zeiten, in denen Sie...
Nutzen Sie Ihre Heißluftfritteuse optimal: Sie können nicht nur Fleisch und Gemüse frittieren, sondern auch Eier – hart- oder weichgekocht, ganz nach Ihrem Geschmack – ohne Wasser zubereiten. So gelingt die Eierzubereitung noch einfacher…
Ein ganzes Hähnchen aus der Heißluftfritteuse ist besonders lecker: Das Fett ist perfekt ausgelassen, die Haut herrlich knusprig, während das Innere sehr saftig und geschmackvoll bleibt...
Verwandeln Sie einfachen, gekochten weißen Reis in ein köstliches, asiatisch inspiriertes vegetarisches Gericht, indem Sie ihn mit Gemüse und einem Ei braten. Eine Heißluftfritteuse hilft Ihnen dabei, den Reis perfekt zu braten, ganz ohne...
Natürliche, entbeinte Schweinelendenkoteletts sind ein perfektes Alltagsgericht, sowohl für besondere Anlässe als auch für den täglichen Gebrauch. In einer Heißluftfritteuse garen sie in wenigen Minuten ohne zusätzliches Fett, sodass die Koteletts...
Dieses schnelle Gericht im italienischen Stil wird mit seiner Geschmackskombination alle begeistern. Große, geschälte Scampi-Garnelen werden einige Minuten in einer Mischung aus Olivenöl und Knoblauch angebraten und mit … beträufelt.
Für das Rezept werden dicke Schweinelendenkoteletts verwendet, die so geschnitten werden, dass jedes Stück zwei Rippen enthält. Die Koteletts werden mit einer Mischung aus gemahlenem schwarzen Pfeffer, braunem Zucker und geräuchertem... eingerieben.
Lammhaxen, die nach diesem Rezept gebacken werden, sind besonders saftig, würzig und haben eine köstliche, knusprige Kruste. Die Zubereitung erstreckt sich über zwei Tage. Am ersten Tag werden sie mariniert...
English Shepherd's Pie ist eines dieser herzhaften, hausgemachten Gerichte, das sich perfekt für ein sonntägliches Familienessen oder ein schnelles Abendessen unter der Woche eignet: Man backt es in...
Ina Garten krönt einen traditionellen Mac-and-Cheese-Auflauf mit Scheiben frischer Tomaten, die der köstlichen Käsesauce aus einer Mischung aus cremigem Gruyère und würzigen Tomaten eine süße, interessante Note verleihen.
Saftige Rinderrippchen, in Rotwein geschmort, sind ein luxuriöses Gericht, das überraschend einfach zuzubereiten ist und bei vielen Gästen gut ankommt. Marinieren ist nicht nötig.
Tamale Pie ist ein traditioneller Auflauf aus dem amerikanischen Südwesten. Er ist gefüllt mit Hackfleisch, das mit Tomaten und für die Region typischen Gewürzen (Chilipulver, Chipotle) gekocht wird…
Was man im Januar kochen sollte – Rezepte für jeden Tag
Wir bieten Ihnen die besten Januar-Rezepte von Spitzenköchen für jeden Tag der Woche.
Wenn Sie bei schlechtem Wetter ohne frisches Gemüse und Fleisch zu Hause festsitzen, öffnen Sie Ihre Küchenschränke und bereiten Sie aus dem, was Sie haben, einen köstlichen mexikanischen Auflauf zu, den die ganze Familie lieben wird.
Wenn Sie Nudeln, Champignons aus der Dose, Brühe aus dem Tetrapack, eine Dose ungesüßte Kondensmilch und eine Auswahl an Gewürzen und getrockneten Kräutern im Vorratsschrank haben, können Sie köstliche Pasta zubereiten! Ausgezeichnet!
Bereiten Sie ein herzhaftes Mittagessen mit einem im Ofen gebackenen Eintopf oder Ragout zu, garniert mit goldbraunen, blättrigen Biscuits. Gebratene Hähnchenbruststreifen werden in einer cremigen Soße mit Karotten geschwenkt…
Alton Brown hat ein beliebtes College-Gericht in ein luxuriöses, hausgemachtes Ramen mit Garnelen und Pilzen in Folienpäckchen verwandelt. Die beeindruckende Präsentation und der hervorragende Geschmack werden niemanden kalt lassen.
Die besten Blumenkohlrezepte
Blumenkohl ist nicht nur als zuverlässige Beilage bekannt, sondern auch als Star unter den kohlenhydratarmen Gerichten. Wir präsentieren unsere besten Rezepte, von einfach
Die besten Rosenkohlrezepte
Rosenkohl gehört zu den am meisten unterschätzten Gemüsesorten. Diese grünen „Juwelen“ sind gesund und lecker, wenn sie richtig zubereitet werden.
Diese vereinfachte Version des mexikanischen Gerichts Chili con Carne verwendet weißes Hühnerfleisch und weiße Bohnen anstelle von rotem Fleisch und roten Bohnen. Weitere Zutaten sind Zwiebeln, Knoblauch und viel...
Diese Variante des berühmten amerikanischen Mac-and-Cheese-Auflaufs hat einen einzigartigen Geschmack, und das liegt nicht nur an der Mischung aus vier verschiedenen Käsesorten – Monterey Jack, würzigem Cheddar, Ricotta und Parmesan. Der Käse…
Bereiten Sie einen köstlichen Blumenkohlauflauf zu, ähnlich wie Mac and Cheese, nur ohne Nudeln. Er eignet sich perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung. Geschmack und Konsistenz sind nahezu identisch, und die gesundheitlichen Vorteile...
Dieser saftige, köstliche Salat enthält Blumenkohl, Karotten, Paprika und Zwiebeln. Alle Gemüsesorten werden vor dem Hinzufügen in die Salatschüssel gegrillt, wodurch sie ein einzigartiges, volles Aroma erhalten.
Diese duftenden Muffins werden ohne Weizenmehl gebacken und sind dennoch genauso lecker wie traditionelle Muffins. Maismehl verleiht ihnen ein warmes, appetitanregendes Aroma, und die farbenfrohe...
Tetrazzini ist ein amerikanischer Auflauf mit Geflügelstücken, Gemüse, Pilzen und Nudeln in einer cremigen Käsesauce. Hähnchen, Blumenkohl und Eiernudeln werden separat gekocht und dann...
Eine vegetarische Variante des beliebten chinesisch-amerikanischen Gerichts General Tso's Chicken. Anstelle von Hühnchen wird Blumenkohl verwendet. Die Stücke werden in einer Mischung aus Ei und Maismehl paniert.
Selbst wer Kartoffelpüree pur bevorzugt, wird von dieser Beilage begeistert sein. Gekochter Blumenkohl wird mit Parmesan, griechischem Joghurt und Knoblauch in einer Küchenmaschine püriert.
Goldbraun gebackener Blumenkohl steckt voller harmonisch abgestimmter Aromen, dank nativem Olivenöl extra, Knoblauch, rotem Pfeffer, Salz und Thymian. Vor dem Rösten…
Wintergemüse und Kräuter
Lee Jones und The Chef's Garden zeigen, wie man sein Wintermenü mit frischen Produkten wie Pastinaken, Kartoffeln und Fenchel bereichern kann.
Rezepte mit Wintergemüse und Obst
Genießen Sie frisches Wintergemüse mit von Köchen inspirierten Rezepten, die Wurzelgemüse, nährstoffreiches Blattgemüse und andere beliebte Wintergemüse enthalten.
Mit einer Heißluftfritteuse gelingen Ihnen superknusprige Rosenkohlsprossen mit minimalem Olivenöl. Geben Sie das gegarte Gemüse auf eine Servierplatte und bestreuen Sie es sofort mit geriebenem Parmesan.
Diese Beilage hat es in sich und überzeugt gleichzeitig mit einem köstlichen Geschmack. Die Kombination aus Rosenkohl und Grünkohl liefert viele Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien und hat einen reichhaltigen, saftigen Geschmack, der einfach perfekt ist…
Gerösteter Rosenkohl mit roten Trauben ist eine farbenfrohe, köstliche und gesunde Beilage, die sich perfekt für ein Festessen eignet. Er passt hervorragend zu Fisch, Geflügel und Fleisch. Rosenkohl...
Für dieses Gericht wird Lammrücken ohne Knochen verwendet, der in 8–10 Koteletts geschnitten und vor dem Braten mit einer Gewürzmischung aus Oregano, Rosmarin und Thymian eingerieben wird. Das zarte Fleisch...
Dieses Gericht eignet sich perfekt für viele Gäste. Beeindrucken Sie Ihre Gäste und garen Sie Hähnchen und Würstchen unter Salbeiblättern auf einem Backblech. Sie können ein ganzes Hähnchen verwenden…















































